Se lavan las almejas con vinaGre para eliminar la arena.

En la thermomix se pone litro y medio de agua, se pone 6 minutos a varoma y velocidad 1.

Cuando empiece a hervir con la

bandeja del vapor se ponen las almejas y la sal, se pone 4 minutos a temperatura varoma velocidad 1 .

Cuando están las almejas al vapor tienes que mirar y las que estén abiertas retirarlas en un bol. El caldo que echan las almejas hay que agurdarlo por separado de las almejas.

A continuacion se pica la cebolla y los ajos con el turbo, se le añade el aceite y se sofrie 20 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara.

Se le añade el tomate triturado y lo cueces a 10 minutos con la misma velocidad y temperatura. Se le pone el pimiento picante y lo programas 10 segundos a velocidad 1, se vierte el caldo que tienes reservsdo y mirar si falta sal. Y se programa otros 15 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara y al final se mezcla el caldo con las almejas en un bol y se sirve y pan tostado para mojar .