Cupcakes con buttercream de colores
El bizcocho está muy tierno.
Cupcakes con buttercream de colores
El bizcocho está muy tierno.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar poco a poco hasta que triplique el volumen de la mezcla.
- 2
En un bol ponemos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos bien.
- 3
La harina la echamos de una vez a la mezcla de los huevos, y seguimos batiendo con la batidora amasadora. Hasta que la harina esté bien mezclada.
- 4
Ahora a la leche le ponemos la vainilla y la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente y la ponemos al microondas 1 minuto.
- 5
Movemos la leche y la echamos caliente a un bol donde añadimos poco a poco la mezcla movemos con unas varillas de mano, bien hasta que esté todo bien mezclado.
- 6
Ponemos en los moldes llenos 3/4 partes, en el horno a 170 grados a media altura unos 17 minutos, calor por arriba y abajo.
- 7
Poner en una rejilla para enfriar.
- 8
La buttercream la hacemos con lo siguiente, 340 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 tazas de azúcar glass y 1 cucharadita de vainilla o el sabor que queramos.
- 9
Batir la mantequilla durante 8 minutos, cuando esté bien batida le ponemos el azúcar glass poco a poco y cuando esté bien mezclada le echamos la vainilla y listo para decorar ponerle tintes para dar colores.
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