Mermelada de Nísperos

Name: Mermelada de Nísperos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr nísperos; 250 gr azúcar; 2 limones exprimidos

He acumulado muchos nísperos esta temporada.
Que mejor que una mermelada para acompañar nuestros platos, tostadas y postres.
Espero que os guste

He acumulado muchos nísperos esta temporada.
Que mejor que una mermelada para acompañar nuestros platos, tostadas y postres.
Espero que os guste

Ingredientes

60 min

4 raciones

60 min

1

Ponemos una olla con agua y la llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir ponemos los nísperos, unos 10-15 min. Esto nos ayudará a pelarlos con más facilidad.
2

Pelamos los nísperos y les quitamos las semillas. Después los troceamos.
3

En una olla, ponemos los nísperos y los cocinamos a fuego medio durante 5 min.
4

Incorporamos el zumo de los dos limones y removemos durante un par de minutos.
5

Sin dejar de remover, incorporamos los 250 gr de azúcar. Lo dejamos cocer durante 45 minutos a fuego lento.
6

Mientras cuecen los nísperos. Ponemos una olla con agua a hervir, y ponemos los tarros de vidrio y la tapa a hervir durante 10 minutos.
7

Transcurridos los 45 minutos de cocción de los nísperos, esperamos a que se enfríe y lo ponemos en los tarros de cristal.
Cerramos los tarros y los dejamos durante 12 horas boca abajo tapados con un trapo, para que estén es oscuridad.
8

Y ya tendríamos nuestra mermelada de níspero😋