Espaguetis orientales con salsa de soja
muy sana y con muchas verduritas
Paso a paso
- 1
Echar la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal y la pastilla de concentrado de caldo. Cocerla hasta que esté al dente; escurrirla.
- 2
Mientras, calentar un wok o sartén grande con un poco de aceite y saltear la cebolla finamente picada y el ajo machacado hasta que este la cebolla blanda. Añadir el caldo, la cucharadita de maicena, la salsa de soja, la cucharada de vinagre y por último la cucharadita de azúcar; remover hasta que la mezcla hierva y se espese.
- 3
Incorporar removiendo el beicon picadito, y las espinacas-zanahorias (previamente limpiadas y tambien cortadas finamente; cocinar hasta que las espinacas se ablanden y esté todo bien caliente.
- 4
Servir la pasta con la mezcla de espinacas y el pepino pelado (dejandole un poco de piel) y cortado a daditos.
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