Para la gelatina de leche Hidrata la grenetina en una taza de leche, hasta que esponje.

Hierve la leche restante con la leche condensada, al romper el hervor, incorpora la grenetina hidratada. Mueve hasta que se disuelva completamente. Agrega la esencia de coco.

Dividir el líquido en 3 partes iguales. A una parte agregale colorante rosa obscuro, a la otra rosa claro y deja una blanca.

Vacialas en charolas y dejalas cuajar, una vez cuajadas, cortar las gelatinas con cortadores de galleta en forma de corazón y mantén refrigerado.

Para la gelatina de agua: Hidrata la grenetina en 1 taza de agua, hierva el agua restante con el azùcar, al comenzar a hervir, integre la grenetina hidratada y mueve hasta disolver. Agrega la esencia de anìs y el àcido cìtrico.

Vacía solo un poco del líquido en el molde para gelatina. Deja cuajar. Ya cuajado, agrega pocos corazones encima y sella con más gelatina de agua. Deja cuajar.

Repite el procedimiento hasta llenar el molde.