Prepara primero la mezcla de atún con mayonesa: En un bol echa las latas de atún bien escurrido y añade dos cucharadas grandes de mayonesa. También puedes echar una cucharadita de polvo para fajitas o polvo tex-mex que le dará un toque auténtico. Reserva.

Dispón las tortillas en una fuente y rellena con los brotes verdes y lechugas variadas.

Echa por encima una cucharada grande de la mezcla de atún con mayonesa

Pica el tomate en cuadraditos y echa por encima.