En un tazón armar la masa: mezclar los ingredientes y poco a poco añadir el agua y mezclar hasta integrar, enharinar mesa de trabajo y amasar hasta cuando no se nos pegue la masa a las manos, de ser necesario, añadir algo de harina de trigo.

Estirar la masa con el rodillo, forrar la tartera, acomodar bien en los bordes y con ayuda del rodillo, cortar los bordes. Pinchar con un tenedor el fondo para que no se levante. Precalentar el horno a 180 grados C.

Hornear unos 15 minutos, sin dorar. Sellar la cebolla cortada en plumas, el la cda. de aceite de oliva, añadir la pasta de ajo, sal, pimienta y orégano, mezclar bien hasta transparentar.

Volcar la cebolla en la masa horneada, acomodarla, rallar los quesos y añadirlos, cubriéndo la cebolla...

Así. En un cuenco mezclar, crema de leche, los huevos, sal y pimienta al gusto. Rectificar sabor.

Bañar toda la cebolla y queso con esta mezcla, salpicar semillas de sésamo, hornear unos 40-45 minutos hasta dorar y cuajar la salsa.

Retirar del horno, se bajará un poco la quiché, es normal, cortar y comenzar a disfrutar. ESPECTACULAR...!!!😋😋Intentarla en casa, muy fácil y con un resultado estupendo, me lo cuentan, de mi cocina, con la mejor energía🥰🥰😍😍😍