Paso a paso
- 1
Pan de carne: saltear la cebolla ajo y el pimiento. Dejar enfriar. En un bowl colocar la carne, orégano, sal, huevo, mostaza y la preparación anterior (como en la foto). Unir todo y dejar reposar 5min.
- 2
Sobre papel film (si no tienen pueden usar una bolsa) estirar la preparación en forma de rectángulo, de unos 2cm de alto aprox. Colocar el jamón, quesos, acelga, huevos y orégano. (como en la foto). Con ayuda del papel film ir enrollando y apretando para que quede todo compacto. Poner aceite en una asadera y colocarlo.
- 3
Papas: pelar y cortar en rodajas no muy gruesas, agregar orégano, pimentón, sal y orégano. Colocar en la asadera al rededor del pan de carne. Llevar al horno 40min aprox.
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