Licor de naranja al run
Como todos los años asalto con permiso el naranjo del vecino y preparo este licor para compartir en una sobremesa con #amigos.
Licor de naranja al run
Como todos los años asalto con permiso el naranjo del vecino y preparo este licor para compartir en una sobremesa con #amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomamos unas 6 naranjas y las exprimimos, de esta cantidad obtendremos aproximadamente unos 300 gramos de jugo.
- 2
Reservamos el jugo y con las cáscaras y un cuchillo bien filoso tratamos de quitar toda la parte blanca, y las cortamos finamente
- 3
Ponemos en un cazo el jugo con las cáscaras de naranja y los 150 gr de azúcar y llevamos al fuego y dejamos reducir hasta que se cocinen las cascaritas. Retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Una vez frío filtramos y pesamos, en este caso obtuve 255 gr de almíbar de naranja y lo mezclo con igual cantidad de run. Embotellamos y dejamos reposar por unos días.
- 5
Al momento de servir tratemos de que se encuentre bien frío, si quieren pueden ponerlo en el freezer ya que posee una graduacion alcoholica de 22° aproximadamente. podemos decorar con las cascaritas confitadas y si lo desean con un poco de ralladura de chocolate.
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