Cocer el agua y echarle la sal y un chorrito de aceite. Cuando esté hirviendo. Echar los tagliatelles

Hemos picado la cebolla y en una sartén hemos ido dorando la cebolla con un poco de aceite.a continuación hemos ido añadiendo a la sartén los champiñones lavados y laminados previamente después de eso, añadimos las tiras de bacon y una chorretada de vino blanco y mezclamos bien todo.

Cuando esté todos los ingredientes hechos. Añadimos el queso mascarpone a la mezcla y removemos.

Cuando el queso mascarpone este bien mezclado con los demás ingredientes añadimos los tagliatella a la mezcla anterior y rehogamos bien.

En el último paso añadimos la pimienta negra y el queso parmesano.y servimos.