Cortar la pechuga en cubos pequeños y poner a hervir en una olla, al agua le puse sal y pimienta para darle gustito. Una vez que esté cocido dejar enfriar y desmenuzar en un bowl

Por otro lado, lave el brócoli y lo corte en cuatro, lo puse a hervir hasta que esté tierno. Luego lo corte en pequeños pedazos y lo agregue al pollo desmenuzado

Para la salsa blanca en una ollita poner una taza de leche a calentar (fuego bajito) y una vez que esté caliente agregar en otra taza de leche la maizena o harina, mezclar y sumar a la leche caliente. Batir hasta espesar, condimentar a gusto y dejar enfriar.

Cortar y dorar la cebolla de verdeo con un poco de manteca, agregar al pollo y por último sumar la salsa blanca. Mezclar hasta que esté todo integrado.

Colocar las tapas de empanada sobre molde de muffins y rellenar, llevar al horno por 20’ aprox. hasta que dore.