Sambala Keddi(sambal cendawan kukur)#phopbylinimohd#batch18

Name: Sambala Keddi(sambal cendawan kukur) #phopbylinimohd #batch18
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g cendawan kukur dicuci bersih; 300 ml santan pekat; 200 g ikan bilis dicuci bersih; 20 biji belimbing buluh(optional); 5 biji cili hijau dihiris (kalau nak pedas tambahkan cili padi)); 7 biji bawang merah kecil di dihiris; 1 liter air; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; Garam secukup rasa

Sue Bleeza @cook_18547228

#goldenapron
Sambal ni merupakan masakan tradisi bangsa Bugis. Bila jauh diperantauan barulah makanan- makanan tradisi gigih dipelajari . Belajar dengan Mak (Tawau) melalui telefon, sambil mengajar sambil membebel. Hiburan sebenarnya bebelan mak-mak kita ni😀. Resepinya senang tapi sangat sedap, cuma bezanya saya selalu tambahkan dengan belimbing buluh, kemasaman belimbing buluh tu menaikkan lagi rasanya.

Baca lagi

Sambala Keddi(sambal cendawan kukur)#phopbylinimohd#batch18

Sue Bleeza @cook_18547228

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

500 gcendawan kukur dicuci bersih
300 mlsantan pekat
200 gikan bilis dicuci bersih
20biji belimbing buluh(optional)
5biji cili hijau dihiris (kalau nak pedas tambahkan cili padi))
7biji bawang merah kecil di dihiris
1 literair
1/2 sudu tehserbuk kunyit
Garam secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Campurkan cendawan kukur, bawang merah dan ikan bilis dan masukkan kedalam periuk. Tambahkan 1 liter air kemudian didihkan dalam 10 minit.
2

Masukkan belimbing dan didihkan lagi dalam masa 10 minit atau sehingga belimbing buloh menjadi lembut.
3

Masukkan santan dan serbuk kunyit dan kacau sebati
4

Kemudian masukkan cili hijau, kacau-kacau sehingga kuah sedikit pekat lebih kurang 5-7 minit. Kemudian matikan api. Sedap dimakan bersama nasi panas.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Sue Bleeza @cook_18547228

pada 23 September, 2019 12:29

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi