Ubi Rebus Sambal Hijau #Phopbylinimohd#Batch18

Name: Ubi Rebus Sambal Hijau #Phopbylinimohd#Batch18
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 ulas bawang merah kecil; 3 ulas bawang putih; 20 biji cili api; Belacan (anggaran ibu jari); Segenggam ikan bilis yang telah dikopek; 1 biji bawang besar (dihiris potong dadu); 1 sudu kecil asam jawa; 1 sudu teh garam bukit; 2 sudu gula; Sedikit minyak masak; Sedikit kiub pati ayam

Rudd Rudhiah @cook_18548105

Resepi sambal cili api hijau ini daripada arwah nenek saya... Dari kecil memang rapat dengan arwah nenek... Jadi bila dia masak... Kita duduk tengok dan belajar sikit2...ok ini resepinya...

Baca lagi

Ubi Rebus Sambal Hijau #Phopbylinimohd#Batch18

Rudd Rudhiah @cook_18548105

Resepi sambal cili api hijau ini daripada arwah nenek saya... Dari kecil memang rapat dengan arwah nenek... Jadi bila dia masak... Kita duduk tengok dan belajar sikit2...ok ini resepinya...

Disimpan

Cetak

Ramuan

5 ulasbawang merah kecil
3 ulasbawang putih
20biji cili api
Belacan (anggaran ibu jari)
Segenggam ikan bilis yang telah dikopek
1biji bawang besar (dihiris potong dadu)
1sudu kecil asam jawa
1 sudu tehgaram bukit
2sudu gula
Sedikitminyak masak
Sedikitkiub pati ayam

Disimpan

Cara Memasak

1

Tumbuk belacan, cili api, bawang putih, bawang merah hingga sedikit lumat.. Masukkan ikan bilis dan asam jawa tadi... Tumbuk kasar ikan bilis tadi..
2

Bawang besar dihiris dan potong dadu
3

Tumis bahan yang ditumbuk tadi dengan sedikit minyak masak.. Tumis sehingga naik bau.
4

Masukkan gula, garam dan kiub pati ayam... Kacau hingga sebati... Siap...
5

Sementara kita masak sambal... Bolehlah kita merebus ubi..Rebus ubi hingga betul2 empuk.. Letakkan sedikit garam.. Balik-balikkan ubi tadi agar masak sekata. Buang air rebusan tadi dan keringkan sebentar.. Siap
6

Selamat mencuba... 😉