Puding istana

Name: Puding istana
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 biji telur kuning; 1 cawan gula*; 2 cawan air*; 3 helai daun pandan disimpul*; Kelonsong dari daun pisang; Chopstik; Penapis; 1 biji telur; 400 ml susu cair; 1 cawan air; 3 helai daun pandan disimpul; Buah prune kering; Kismis; Gajus digoreng; Ceri merah dan hijau; Pisang lemak manis secukupnya

Sue Kecik @cook_18636787

Saya Orang Pahang🤗

#phopbylinimohd #batch18

Puding istana/Puding raja sangat terkenal di Pahang. Ia merupakan juadah santapan istana. Kesukaran untuk mendapatkan puding istana yang telah siap memaksa saya untuk membuatnya sendiri . Ia tidaklah serumit mana. Jomlah cuba resepi ini.

#phopbylinimohd #batch18

Baca lagi

Puding istana

Sue Kecik @cook_18636787

Saya Orang Pahang🤗

#phopbylinimohd #batch18

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan: Jala Emas
6biji telur kuning
1 cawangula*
2 cawanair*
3 helaidaun pandan disimpul*
Kelonsong dari daun pisang
Chopstik
Penapis
Bahan: Sos Kastard
1biji telur
400 mlsusu cair
1 cawanair
3 helaidaun pandan disimpul
Bahan:Hiasan
Buah prune kering
Kismis
Gajus digoreng
Ceri merah dan hijau
Bahan: Pisang goreng
Pisang lemak manis secukupnya

Disimpan

Cara Memasak

1

Masukkan bahan bertanda * ke dalam periuk dan biarkan sehingga mendidih. Sementara itu, tapis kuning telur.
2

Setelah air mendidih, keluarkan daun pandan tadi
3

Masukkan telur ke dalam kelonsong daun pisang. Kirai seperti mengirai roti jala. Untuk mendapatkan urat jala emas yang halus, tinggikan sedikit jarak kelonsong dengan air didihan.
4

Biarkan seketika dan angkat jala emas menggunakan chopstick. Toskan dalam penapis dan ulang sehingga kuning telur habis.
5

Setelah itu, sediakan sos kastard. Tapis telur dan campurkan semua bahan ke dalam periuk.
6

Masak dengan api yang kuat sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan.
7

Sediakan pisang lemak manis yang dibuang kulit secukupnya.
8

Goreng pisang secara sebiji-sebiji dalam minyak yang panas.
9

Goreng sehingga pisang berwarna keperangan. Kemudian angkat dan toskan.
10

Untuk hiasan, goreng gajus sehingga rapuh dan potong bahan lain mengikut cita rasa sendiri.
11

Langkah terakhir, susun bahan-bahan mengikut aturan yang betul. Pertama, susun pisang goreng di lapisan bawah. Diikuti dengan jala emas dan bahan hiasan lain ditabur di atasnya. Tuangkan sos kastard mengikut sukatan yang anda ingini. Ia sangat enak dinikmati setelah didinginkan di dalam peti sejuk.