Kerang Rebus Cicah Air Asam

Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
Perak

#goldenapron

Dah lama tak beli kerang kan. Jarang-jarang nak jumpa, mahal pulak tu. Kadang-kadang harga mencecah belasan ringgit sekilo. Tapi hari ni suami beli kerang ni sekilo, RM7.00. Macam tau-tau ja si isteri nak makan kerang. Suami mintak rebus dan cicah air asam. Maka si isteri pun selinsing lengan baju. Mula operasi!

Kerang Rebus Cicah Air Asam

#goldenapron

Dah lama tak beli kerang kan. Jarang-jarang nak jumpa, mahal pulak tu. Kadang-kadang harga mencecah belasan ringgit sekilo. Tapi hari ni suami beli kerang ni sekilo, RM7.00. Macam tau-tau ja si isteri nak makan kerang. Suami mintak rebus dan cicah air asam. Maka si isteri pun selinsing lengan baju. Mula operasi!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4 sajian
  1. 1kilo kerang
  2. 1/2labu bawang besar
  3. 3 ulasbawang putih
  4. 5tangkai cili padi
  5. 1sudu kecil garam
  6. Air Asam
  7. 1/2labu bawang besar
  8. 1biji tomato
  9. 1inci belacan
  10. 1sudu besar Pes asam jawa Adabi
  11. 1/4 cawanair
  12. 1 sudu tehgaram
  13. 1 sudu tehgula

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci kerang hingga bersih. Toskan.

  2. 2

    Masukkan kerang ke dalam periuk. Buka api dapur. Tuang 1/2 cawan air. Masukkan hirisan bawang dan cili.

  3. 3

    Biarkan sehingga mendidih dan kulit kerang terbuka. Masukkan garam dan gula. Kacau. Tutup api.

  4. 4

    Untuk air asam. Hiris bawang besar, tomato dan cili. Masukkan dalam mangkuk. Ramas 1/4 air, belacan dan pes asam jawa. Tuang dalam mangkuk tadi. Masukkan garam dan gula. Kacau air asam sehingga sebati. Siap untik dihidangkan.

  5. 5

    Siap untuk dimakan betsama nasi panas.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
pada
Perak
Mama anak 2 yang suka memassk dan mencuba resepi baru💟
Baca lagi

Resipi Sepertinya