#goldenapron#minggu12Laksa adalah antara makanan kesukaan saya so kali ini saya nak kongsi resepi laksa utara cara saya buat. Mudah sahaja yang penting sedap dan menepati selera saya dan anak-anak terutamanya.

#goldenapron#saturesepisatupohonWalaupun tinggal di Penang, laksa timur juga menjadi kegemaran anak2.Jom kita masak laksa timur. Yummy yummy...

Anak no 2 suka sangat laksa. Sehari suntuk pun sanggup makan laksa. Saya dah cuba pelbagai resipi, semua sedap tapi ini yang paling mudah.

#goldenapronmenu laksa ni paling laku keras bila masak. sekali makan mesti nak makan lagi. saya ni sejenis hantu laksa. hahaha! jom try resepi ringkas saya.

#merdekapassport Pulau PinangLaksa peneng ini mesti ada nenas.sedap.Kuahnya sama macam laksa utara.

#goldenapron2020#minggu8Dah menjadi kebiasaan kalau nak makan laksa tak pernah beli laksa kering dikedai. Mesti buat sendiri laksa homemade..Rasa lebih puas bila makan. 👍

Lama x buat laksa.Harini teringin nak makan laksa utara pulak.Belek2 resepi cookpader yang mana satu kita tangkap muat dalam cooksnap.Terpilih resepi adik comel @elt4suri4 .Semua bahan dah ada kita onz je la.Ikut resepi full cuma tukar cili kering kepada cili padi .Kuah laksa utara tak merah sangat ye,warna pucat ,kelabu2 gitu sebab orang utara suka letak cili padi dalam kuah laksa.Bila makan pedaih melahang la ....Pedih dagu2 🤭🤣

#goldenapron2020#cookpadmalaysia#minggu10Sebenarnya ingin buat laksa utara... Tapi runner tersalah beli mee laksa.. Dia terbeli mee laksa Johor. Ohh tidak.. Takpe la.. Buat la asal ada

#goldenapron2020 #minggu33Pkpb di Perak dah habis minggu ke3. Saya teringin sangat asam laksa yang dijual di satu tmpat di ipoh. Tetapi disebabkan takut hendak keluar merata di musim covid ini, saya cuba membuatnya sendiri. Selalunya saya buat laksa simple sahaja. Ini pertama kali saya buat asam laksa. Ada lah kelainan sedikit dari laksa yang saya selalu buat. Ingin tahu kelainan itu? Jom lihat resepi dibawah jom!👇👇👇

#merdekapassportLaksa , tak payah tanya .. semua org memang suka.Terdapat banyak jenis laksa utara di Malaysia. Antara laksa kegemaran ziana adalah laksa kedah.Laksa kedah menggunakan ikan kembung dan asam keping . Ulaman nya pula terpulang pada penggemar. Ada yang menggunakan ulaman kampung sahaja.Manakala Laksa penang, kuahnya agak masam kerana menggunakan air kisaran nanas dan air asam jawa. Petis dan nanas wajib ada.Begitu juga laksa perlis. Kuahnya agak cair dan ada yg menggunakan ikan belut sebagai kuah dan dimakan bersama pulut udang.

Laksa di utara mementingkan rasa 'asam' di dalam kuahnya. Warisan dari nenek ibu, biasanya lebih dari 8 keping asam digunakan. Selalunya arwah nenek guna asam keping gelugur sebab masam dia serasi dengan isi kuah ikanMenu 'brain food' sebab dha dan omega dari minyak ikan melalui tulang-tulang ikanKita pula guna kaedah reneh (broth) dan kisar tulang ikan untuk dapatkan 'rasa kuat ikan' dalam kuah laksa#semangatmerdeka#masakannegeri#goldenapron#gengmakmasaksihat

Kalau sebut laksa memang hantu laksa. Apalagi laksa utara. Tak pernah ada istilah Jemu.