Puding Kastad Karamel Lapis Pandan

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

Untuk resepi puding kasyad karamel lapis pandan ni aznie ikut resepi dari dapur Hesti Kichen

Puding Kastad Karamel Lapis Pandan

4 orang bercadang membuatnya

Untuk resepi puding kasyad karamel lapis pandan ni aznie ikut resepi dari dapur Hesti Kichen

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan karamel
  2. Bahan Puding :
  3. 8biji telur
  4. 600 mlsantan (susu segar pn bole)
  5. 250 ggula pasir
  6. 4s/b tepung custard
  7. 4s/b susu tepung
  8. 1/2s/t esen vanila
  9. 100 mlair pandan (dari daun pandanyg diblend)

Cara Memasak

  1. 1

    Cara membuat :
    -masak gula pasir dengan api sedang sampai menjadi karamel.

  2. 2

    Masukkan kedlm acuan..

  3. 3

    Panaskan kukusan.

  4. 4

    Pukul telur, gula pasir dan vanila menggunakan whisk. Cukup sekadar gula larut, jangan sampai kembang..

  5. 5

    Masukkan 500 ml santan, tepung custard dan susu. Gaul lg menggunakan whisk sampai rata. Kemudian tapis...

  6. 6

    Bagi adunan kepada 2 bahagian.(1)+100 ml air pandan (2)+ lebihan santan 100 ml.

  7. 7

    Kemudian bole la diTuang ke atas karamel. Kukus selapis demi selapis secara berselang seli..(total 6 lapis, tiga kuning dan tiga pandan).

  8. 8

    Setiap lapisan dikukus selama 5-7 minit..

  9. 9

    Masa mengukus api jangan terlalu terlalu besar karana adunan akan menggelembung n xcantik wartu melapis.. Jangan juga terlalu lama mengukus karana akan mengelembung jg..

  10. 10

    Jangan lupa setiap kali melapis adunan harus dikacau terlebih dahulu sebelum dituang karena tepungnya mendap di bawah.

  11. 11

    Angkat, sejukkan dulu sebelum dihidangkan..
    Selamat mencuba...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
pada
Ipoh, Perak, Malaysia
~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya