Ikan patin tempoyak ni memang menjadi hidangan istimewa di negeri Pahang. Menyediakannya pun sangat mudah dan ringkas sekali. Sekali dah makan pasti berkali-kali nak lagi.

Ikan Tudung Periuk/Ikan Buna/Ikan Telinga Gajah. Macam-macam gelaran nya, tak tau la kenapa dipanggil dengan nama-nama sebegitu. Ikan ni jiran yang sedekahkan sebab dia memborong dengan nelayan di Kampung Buntal semalam. Terima kasih Sue, semoga murah lagi rezeki Sue sekeluarga 🤲🏻 Ikan segar macam ni memang sedap kalau dibuat masakan singgang. Tambah-tambah pula, hujan lebat, memang syok pekena sup panas-panas, gu pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang ke laut la diet 😂

64/2024 (1609/2K)Global Apron Challenge 3: Sahur #GlobalApron2024Magic Pantry List:Pucuk ubi 2p + serai 1pGulai masam atau juga dipanggil masak tempoyak. Sesuai di jadikan lauk untuk berbuka mahupun bersahur. Walaupun keluarga Uchu kurang sikit makan nasi untuk bersahur, tapi..kalau memang lauk berbuka ada berbaki, kami pun taklah membazir macam tu je. Makan je apa yang ada terlebih dahulu, kalau memang takde, baru masak khas untuk bersahur.Tapi! Balik kampung lain pulak citer dia. Makan ramai2, nasi dan lauk serta tak missed telur dadar perkara biasa. Siap masak lauk pauk baru 4 pagi untuk bersahur kalau kat kampung..Boleh berebut2 pulak makan nasi berlauk walaupun bersahur! Itulah bestnya aura balik kampung ramai-ramai.

Bila bulan puasa, pasti teringat ayam percik. Nak beli memang susah nak jumpa lagi-lagi di dalam keadaan PKP. Nak masak sendiri tapi malas pulak nak buat bara api dan main asap arang untuk membakar. Tapi dalam hati terasa sangat nak makan ayam percikBila teringat ada air fryer, maka terfikir cuba guna jalan singkat untuk membakar ayam. Apa lagi lepas beli bahan-bahan untuk membuatnya, maka siap laa ayam percik air fryer. Walaupun tak membakar guna arang, terasa sedap juga bakar guna air fryer. Anak-anak suka dan cakap sedap. Sempat la makan buat berbuka puasa hari nie. Jom cuba buat ayam percik ini😘#goldenapron2020 #minggu2#bazaarramadan #minggu3

#selera Ramadhan..

#goldenapron2020Sejak pergi check up khamis lepas, dah mula masak cair2 je. Tawar dan tanpa lemak. Maklum semua dah border line. Gulanya, kolesterolnya semua dan kena kontrol. Hidup di hujung usia ini begitulah keadaannya. Pemakanan kena jaga. Sakit kang sapa susah? Sendiri juga kan...? Maka dengan itu sendiri mau ingat. Pantang2lah sikit. Janganlah pantang tengok. Jom kita buat singgang ikan supaya tak de yg berminyak. Goreng2 doktor kata elakkanlah. Rebus2, bakar2 je. Lama tak masak style ni. Sedap juga. Serai, bawang putih, halia dan asam keping tupun boleh buat ubat. Tak lambat slimlah..... aku. Hihi....

First time tau resepi ni masa tengok rancangan Projek RASA Gerenti Jadi (Che Ta & Aunty Aini). Resepi ni dari Chef Yang Jamil, resepi lama orang Perak katanya. Resepi asal ada Pucuk Seriyai tapi saya pon tak pasti mana nak cari 😅. Untuk versi Cookpad ni saya buat kuantiti sikit (2-3 orang makan). Kalau nak buat kuantiti yang banyak boleh rujuk website RASA

Ramadhan is coming.. 6 days left. Resepi ni kita dapat dari chef restoran selera kampung(kawan mak) bdekatan sungai ara, penang. So lauk ni boleh jadi pembuka selera waktu sahur.. Sebab dia mudah dan sangat simple. Atau boleh dijadikan lauk tambahan waktu berbuka nanti.. Selamat menyambut ramadhan al mubarak guys!!!#idacuisine#dudukrumah#Stayathome##cookpad

Salam Ramadhan semua :) semoga Ramadhan kali ini lebih baik dari yang sebelumnya, Amin InsyaAllah. ✨🌙

#bazarramadan #minggu1Masakkan kegemaran arwah mak dan abah sis, kalau bulan puasa masak lemak nih lah pembuka selera kami sekeluarga, tak ada lauk lain pun tak apa. Hari hari masak lemak cili api pun kami sekeluarga tak pernah jemu.. Kini semua hanya kenangan nan terindah yang tak mungkin datang kembali. Al fathiah dgn bacaan untk kedua duanya.. Aaminn❤️

assalamualikum kawan- kawan masakan ni selalunya sis guna kalau dalam peti ais tinggal 3 barang je walaupun 3 barang tapi anak2 dan suami tak berhenti makan sedap katanya lagi sedap hidang bersama nasi panas.😙😙💓💓#resepi3bahan#goldenapron2020

#1post1hopev2Ni resepi dari mak. Memang resepi mak macam ni. Lama dah tak makan. Selalu buat ditumbuk cili apinya.