Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4 hingga 5 org
  1. Ikan siakap <1kg
  2. 2 sudu tehhalia kisar
  3. 2 batangserai diketuk
  4. 5 sudu tehsos ikan
  5. 5 ulasbawang putih dicincang
  6. 3cili padi dicincang
  7. Sedikitdaun ketumbar dicincang
  8. 2 sudu tehjus limau (diperah)
  9. 1kiub pati ayam
  10. Garam (kalau rasa perlu)
  11. Air secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ikan dan potong ikut suka. Masukan halia kisar dan gaul rata. Kemudian, masukan serai. Perap sekejap sementara nak set steamer.

  2. 2

    Masukan air secukupnya dan kuib pati ayam.

  3. 3

    Di atas steamer letakan alas, susun ikan yg sudah diperap kejap tadi dan stim sehingga masak.

  4. 4

    Masukan sos ikan, bawang putih, daun ketumbar dan cili padi dlm bekas berasingan. Garam hanya masukan kalau rasa perlu. Saya tak masukan sebab rasa dia dah memang mcm ada garam. Gaulkan semua.

  5. 5

    Susun ikan dlm bekas dan tuangkan sos yg sudah digaul tadi. Siap sudah ikan siakap stim limau.

  6. 6

    Tips lain: Air rebusan kiub pati ayam tadi boleh dimasukan sayur seperti lobak merah, putih dan lain-lain sayur ikut suka. Tambah sedikit serbuk lada hitam dan garam kalau perlu utk dijadikan sup bagi elakan pembaziran.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
td!vy@dev!L
td!vy@dev!L @cook_22889345
pada
Cheras, Selangor, Malaysia.
Saya lebih gemar utk makan masakan rumah berbanding beli di kedai. Saya belajar memasak guna resepi online dan ubah resepi ikut cita rasa saya.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya