Nasi Arab Homemade
Day121/366/2020/April/30
#bazaarramadan #minggu3 #cookpadmalaysia
Bulan puasa teringin nak makan nasi arab. Apa susah kita buat je. Walaupun rasanya mungkin tak serupa sebiji macam pak arab masak. But its ok. Its from our own air tangan hokey. Hehehe.. Di dalam resipi ni hakak tak letak saffron. Tapi jika korang ada stok saffron boleh je masukkan ke dalam bahan nasi.
.
Secara jujurnya penyediaan nasi ini agak rumit sebab terlalu banyak bahan dan langkah penyediaannya. Tapi percayalah usaha memasak resipi ini memang berbaloi. Hakak masak nasi ni 2hari tau untuk iftar Day3 & iftar Day4. Sampai kawan kata, lepas ni boleh lah cakap arab. Well setakat nak sebut Assalamualaikum, Waalaikumsalam, Bismillah & Alhamdulillah tu boleh je 🤭😂
.
Jadi bagi sesiapa yang ingin mencuba silakan. Tapi gigih sikitlah yer. Ni pun hakak dah tulis dalam versi yang paling mudah untuk difahami dah. Selamat mencuba 😘
Nasi Arab Homemade
-
shazrina“First time makan n masak nasi arab..memang sedap..risau juga nak buat takut tak jadi..rupanya mudah je..hehe..thank u resepinya🥰🥰” -
Nurul Kefftya“terima kasih kak Sal. Adik kak Sal dah cuba hihii. Sedap lah kak. Berbaloi buat makan tengahari ni🤗❤️” -
Maisarah Mamat“#cooksnapmentor #cooksnap buat 2 3 hari y lepas. Xdang snap cecantik. Tq kak sal. Sedap sangat. Kekgi buka kedai nasi arab pulok 🤭😆”
Day121/366/2020/April/30
#bazaarramadan #minggu3 #cookpadmalaysia
Bulan puasa teringin nak makan nasi arab. Apa susah kita buat je. Walaupun rasanya mungkin tak serupa sebiji macam pak arab masak. But its ok. Its from our own air tangan hokey. Hehehe.. Di dalam resipi ni hakak tak letak saffron. Tapi jika korang ada stok saffron boleh je masukkan ke dalam bahan nasi.
.
Secara jujurnya penyediaan nasi ini agak rumit sebab terlalu banyak bahan dan langkah penyediaannya. Tapi percayalah usaha memasak resipi ini memang berbaloi. Hakak masak nasi ni 2hari tau untuk iftar Day3 & iftar Day4. Sampai kawan kata, lepas ni boleh lah cakap arab. Well setakat nak sebut Assalamualaikum, Waalaikumsalam, Bismillah & Alhamdulillah tu boleh je 🤭😂
.
Jadi bagi sesiapa yang ingin mencuba silakan. Tapi gigih sikitlah yer. Ni pun hakak dah tulis dalam versi yang paling mudah untuk difahami dah. Selamat mencuba 😘
Cara Memasak
- 1
Bahan Rebusan :
Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
- 2
Bahan ini akan dibahagikan kepada tiga bahagian nanti iaitu air rebusan untuk memasak nasi & sup. Manakala ayam akan dibakar.
- 3
Bahan Nasi :
Beras basmathi dibasuh dan direndam terlebih dahulu selama 30minit. Bilas dan toskan.
- 4
Tumis bawang besar halia dan rempah 3sekawan dengan minyak sapi sehingga naik bau. Masukkan beras basmathi yang direndam tadi. Masak sehingga garing (maksud garing di sini, semua minyak sapi melekat pada permukaan beras). Tutup api dan masukkan beras tersebut ke dalam periuk.
- 5
Ni part yang paling penting untuk masak nasi iaitu sukatan air. Masukkan air rebusan ke dalam periuk nasi dan air biasa. Sukat betul-betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik. Beras basmathi sukatan dia 1 : 1 1/2 (iaitu 1 bahagian nasi : 1 1/2 bahagian air). Jika guna beras biasa, sukat seperti memasak nasi biasa.
- 6
Masak sehingga nasi masak sempurna. Letakkan pewarna oren dan daun ketumbar. Kuis nasi menggunakan sudu garfu sahaja untuk ratakan pewarna.
- 7
Ni tips tambahan jika untuk bagi nasi ni ada aroma yang sedap : bakar arang seketika dan masukkan ke dalam bekas berisi minyak masak. Letakkan ke dalam periuk nasi. Tutup periuk nasi tu. Tujuan untuk memberikan aroma tambahan pada nasi arab kita. Jika tak nak buat pun tak de masalah.
- 8
Bahan Ayam Bakar :
Ayam diperap dengan serbuk cili, serbuk kari, sos tiram, garam, gula dan serbuk perasa. Perap selama 1/2jam (jika nak lebih lama pun boleh je). Bakar sehingga garing (boleh bakar guna arang, ketuhar, air fryer ataupun magic pan, terpulang. macam saya guna magic pan je). Bakar sehingga garing.
- 9
Bahan Sambal Arab :
Cili besar, cili padi, bawang putih, tomato, ketumbar di potong kasar dan dikisar halus. Masukkan garam dan perahan lemon. Kacau sebati.
- 10
Bahan Salatoh :
Semua bahan dicampurkan dan diperah jus dari hirisan lemon.
- 11
Cadangan Hidangan :
Nasi dicedok dan diletakkan di tengah-tengah pinggan. Kelilingnya boleh diletakkan ayam bakar, sup, salatoh dan sambal arab. Selamat mencuba 😋
Resipi Sepertinya
-
Nasi Arab Kambing Nasi Arab Kambing
Day145/366/2020/Mei/24#goldenapron2020 #minggu5Sebelum ni hakak ada kongsi resipi Nasi Arab Homemade. Kali ni hakak kongsikan lagi sekali tetapi bahan serta kaedah memasaknya berbeza. Selain itu lauk yang dipadankan dengan nasi arab kali ni juga berbeza. Namun ia masih lagi mudah untuk dimasak dan cepat. Kali ni hakak masak versi kambing pulak request by Incik Suami. dah dia beli daging kambing, hakak masak jela. Alhamdulillah licinnn..
-
Nasi Arab Khabsah Nasi Arab Khabsah
Kalau makan sekeluarga kat kedai boleh tahan jugak harganya.Kita buat sendirilah puas sikit nak makan, boleh ulang-ulang tambah lagi.Akak guna pek nasi Arab instant. Dalam tu ada siap rempah & beras. Beli tambah ayam seekor serta bahan sos dan salad.
-
Nasi Arab Beras Tempatan Nasi Arab Beras Tempatan
81/2021/RoadTo1k/766Kisah nasi arab ni memang hakak buat ikut bahan yang ada je🤭. Citernya petang (hari terakhir puasa) lepas siap masak je kurma kambing. Suami request pulek nak nasi arab 🥴. Beras basmati dah habis. Ikutkan step asal kena rebus ayam untuk dapat air rebusan ler apa ler. Last2 hakak buat shortcut jela resipi ni😆. Sesiapa nak tiru boleh. Memang mudah je. Tu pun suami kata sedap tadi. Licin dia makan. Yela dari hari pertama Ramadan lagi request nasi arab. Alhamdulillah hari terakhir Ramadan baru merasa yer. Simple2 je untuk hari ni sebab Kul 6petang request nya😑. Next time kita buat elok2 sikit yer😌 -
Nasi Arab Kambing Nasi Arab Kambing
Lama X masak Nasi Arab. Pagi ini minta husband belikan kambing.#basmati (3 point)#buah pelaga (1 point)#cinnamon (1 point)#jintan manis (1 point)#jintan putih (1 point)#kambing (3 point)#kunyit (1 point)#madu (2 point)#minyak zaitun (2 point)#saffron (3 point)#timun (1 point)#GlobalApron2024
-
Nasi Arab Daging Noxxa Nasi Arab Daging Noxxa
Alkisahnya bulan puasa ni serba teringin.Kejap nak makan nasi kerabu.Kejap nak laksam.Ni mengidam nasi Arab lah pula.Demi melunaskan hajat di hati (dan perut) maka masaklah nasi Arab. Wangi semerbak satu dapur. Sekejap je masak. Tak susah.Ramuan mudah.Kalau nak senang, pakai pes nasi Arab.Kalau tak ada, jom cuba resipi saya ni.Kalau suka, boleh dihidangkan dengan sup.#goldenapron2020 #bazarramadan #week5
-
Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah
Day133/366/2020/Mei/12Day56 #14harimencintaiku #PKPBRindu nasi kukus ayam berempah yang selalu dijual kat kawasan rumah ni. Sejak PKP memang tak berniaga dah peniaga tu. Tu hakak amik inisiatif untuk masak sendiri je. Walaupun tidak sama macam yang dijual. Its ok. Asalkan boleh dimakan 😋. Nasi ni dimasak untuk Iftar Hari Ke12. -
Nasi Arab Mendhi 🍗🥗🇾🇪 Yemen Nasi Arab Mendhi 🍗🥗🇾🇪 Yemen
Resepi berkongsi rezeki kali ni kita share resepi Nasi Arab. Ini pertama kalinya saya cuba. Ramai yang mula berniaga Nasi Arab secara dalam talian atau tidak. Kisah pandemik yang melanda menjadikan kita lebih kuat, kreatif dan nekad. Dapat masak untuk keluarga pun dah cukup wow dah rasa. Selalu saya beli jer kat Klang ni. Selalu beli ayam Kabsya. Sebab ayam Mendhi dia macam keras sikit, kalini kita share resepi ayam Mendhi lembut inshaAllah sampai malam hehee. Terima kasih kepada kakak kakak dan abang abang CP yang sudi share resepi sedap ni. 🤗❤️#cppassport
-
Nasi Ayam Penyet 2.0 Nasi Ayam Penyet 2.0
Day136/366/2020/Mei/15#bazaarramadan #minggu5 #cookpadmalaysiaNasi ayam penyet ni hakak pernah kongsi resipi dah sebelum ni. Tapi masa tu nasi hanya nasi putih biasa je. Kali ni nak kongsi resipi untuk buat nasi jadi warna kuning seperti dalam gambar. Ni menu iftar hari ke6. Lambat update tu kan biasa 🤭😬 -
Nasi Arab Nasi Arab
Lama dah teringin nak masak nasi arab..tapi nampak macam renyah sebab banyak bahan..harini buat jugak alang² ada tetamu nak datang.Rupanya senang sangat..lepas ni pejam mata pon boleh buat🤣takde susah mana pon bagi sya yg first time masak dan makan nasi arab ni. Walaupun resepi ni agak simple tapi serius sedap😋Inspirasi resepi @salina_jalaludin 🥰Resepi ni untuk 3 whole leg boleh makan 5 ke 6 orang..tapi sya guna 6 ketul drummet je sebab nak makan dengan lauk daging masak putih..hehe
-
Vietnamese Lemongrass Chicken Vietnamese Lemongrass Chicken
Resipi asal dari Cookpadies “Hakak Farhana”. Resipi yang hakak cookpad. Secara jujurnya, hakak bukan peminat sos ikan. Kalau masukkan dalam makanan pun sikit2 je selama ni🤭. Tapi di dalam resipi ini. Sos ikan merupakan bahan perasa utama dan the only one bahan perasa pun😅. Tapi Alhamdulillah dengan adanya serai dalam resipi ni, macam boleh cover rasa sos ikan tu haa😬. Overall resipi ni sedap❤️ -
Nasi Arab Mandy Ayam Nasi Arab Mandy Ayam
Special masak hari ni...takda sempena apepun tapi lebih kepada nak masak beras basmathi yang dapat ketika pergi kenduri kahwin adik sepupu di Kuala Selangor bulan lepas😁. Peknya yang dijadikan goodies, kecil je tapi bila disukat guna cawan dapat banyak juga lah.Oklah, jom masak resipi ini..psss bahan nampak banyak kan.. tapi sebenarnya ia mudah je😁...& sangat puas hati bila dapat memasak sendiri untuk menjamu keluarga makan.
-
Chicken Mandy Ala Yemeni 🇾🇪 Chicken Mandy Ala Yemeni 🇾🇪
122/2021/RoadTo1k/807❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassportResipi sebelum ni hakak banyak kongsi resipi nasi Arab yang 100% homemade guna barang di dapur. Kali hakak guna rempah beli pulak. Tapi kaedah masak yang ditulis pada bungkusan tu terlalu umum, jadi hakak modifikasi kaedah masak ikut suka sendiri jela 😅 berdasarkan pengalaman masak nasi arab dan juga masak nasi lain. Jadi di sini hakak gabung untuk jadikan kaedah memasak yang sesuai mengikut keselesaan sendiri 😊.Kita selalu sebut Nasi Arab secara umum. Tapi sebenarnya Nasi Arab ni ada banyak jenis kita sering dengar iaitu Nasi Mandhi, Nasi Kabsah, Nasi Maqlub, Nasi Kebuli, Nasi Bukhari, Nasi Mansaf, Nasi Hadramaut dan macam-macam lagi (bergantung kepada rempah yang digunapakai, negara asal, kaedah masak dan menu sampingan). Selama ni main sebut je Nasi Arab kan. Tapi sebenarnya ada perbezaan tau. Hakak pun baru tahu ni. Tak pela anggap je ni semua proses pembelajaran kan 🥰.So yang hakak ni Nasi Mandhi. Nasi ni turut dihidangkan dengan sos yogurt dan salad. Ayam hakak masak bersama-sama nasi 😋
Lebih Banyak Resipi
Komen (15)