Kerepek sira pedas bijan

Mazwin
Mazwin @bawangmerah
SELANGOR

#goldenapron2020 #bazaarramadan

Resepi ini saya buat sendiri memandangkan di bulan puasa, anak-anak suka mengunyah selepas solat terawih.

Kerepek sira pedas bijan

#goldenapron2020 #bazaarramadan

Resepi ini saya buat sendiri memandangkan di bulan puasa, anak-anak suka mengunyah selepas solat terawih.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1peket kulit popia
  2. 1 batangstraw minuman untuk menggulung kulit popia
  3. 1 kgminyak masak untuk menggoreng
  4. 3sudu besar tepung gandum
  5. 6sudu besar air untuk bancuhan tepung
  6. Bahan untuk sira
  7. 5biji bawang putih
  8. 1/2biji bawang besar
  9. 2sudu besar udang kering
  10. 5sudu besar cili kisar
  11. 2sudu besat air asam jawa
  12. 7sudu besar gula pasir
  13. 1/2 cawanair
  14. 3sudu besar minyak masak
  15. Bahan hiasan
  16. 5sudu besar bijan yang sudah disangai

Cara Memasak

  1. 1

    Mulakan dengan membancuh tepung gandum dan air untuk dibuat pes. Kemudian ambil sehelai kulit popia dan gulungkan dengan menggunakan straw dan dihujungnya di sapukan bancuhan pes tepung tadi.

  2. 2

    Kulit popia yang siap digulung semua dipotong halus dan serong.

  3. 3

    Kemudian, panaskan minyak masak untuk menggoreng kulit popia tadi. Pastikan minyak betul betul panas dan goreng dengan api yang kecil.goreng hingga kekuningan dan anggat dan toskan minyaknya.

  4. 4

    Untuk membuat sira sambalnya, kita panaskan minyak masak dan tumis bahan yang dikisar halus tadi. Goreng hingga garing dan masukkan cili kisar. Goreng hingga cili pecah minyak.

  5. 5

    Setelah itu masukkan air asam jawa dan digoreng sebentar. Kemudian masukkan gula, garam dan air. Kacau hingga bahan betul-betul hancur dan sebati hingga nampak buih-buih terbentuk.

  6. 6

    Masukkan kulit popia dan gaul rata. Apabila sudah rata, masukkan bijan. Gaul lagi. Tutup api dan biarkan sejuk. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mazwin
Mazwin @bawangmerah
pada
SELANGOR
biar cukup rasa masin, manis & masamnya...
Baca lagi

Komen (5)

CikSyaa
CikSyaa @cook_23902396
Salam kak. Nak tanya, udang kering dgn bawang² dikisar halus ke sekali ke?

Resipi Sepertinya