#goldenapron2020 Fav sangat ni. Dari kecik sampai la besar suka sangat makan ni. Tiap kali lalu di RNR mesti tapau beli ni makan dalam kereta. Buat sendiri puas dapat makan. Mungkin sekarang tengah musim sebab tiap kali gi pasar minggu tengok ada orang jual. Memang rezeki sangat. Suka😍

#goldenapron2020#bazaarramadanApam balik ni salah satu makanan yang paling umi saya suka. Ingat lagi setiap hari selasa, ada pasar malam, mesti umi akan pesan beli apam balik.Lama-lama jadi suka makan apam balik.Tapi sejak anak ada eczema, saya stop makan makanan yang bergluten, maksudnya dari gandum dan bergula putih.Sekarang, Alhamdulillah anak-anak dah semakin membaik, saya pun mula bela sourdough.Bila start Ramadan, makanan yang saya ingat adalah apam balik. Jadi saya cuba buat sendiri.

harvest hasil berpanas kaki dgn tangan pon dah macam jalan tar🤣dapat la sikit..first time tanam taktau caranya lagi..lepasni tanam lagi ikot step yg betul baru puas hati🤭sya punya kacang ade yg muda lagi rebus dalam 1 jam je..kalau yg beli tu kene rebus 1½ jam atau lebih sampai kacang lembut 😁kalau dah mengunyah kacang rebus ni memang sampai licin lah baru berhenti🤣

pertama kali merebus sendiri...kalau masa kecil dahulu...bila pergi ke pekan Teluk Intan...ole ole bawa balik ke rumah...memang kacang rebus la...

#goldenapron2020Bila tengok cookpader Aznie buat mee rebus tulang, teringinnya nak makan. Lama dah tak makan mee rebus. Kebetulan Kak Lat ada beli keledek dari Cameron Highland, ada yg buat delivery sampai ke sini.

Sambal sotong ni kegemaran family Aznie. Kadang makan macam tu je ratah sedap. Setengah orang tak suka makan sebab ada yang kata sotong ni berbau hanyir. Serius Aznie masak memang tak pernah bau pun. Pernah sekali makan kat kedai ngan hubby ambik lauk sotong ni memang Aznie tak boleh makan. Hubby pun sama. Dia tengok Aznie, Aznie tengok dia😂. Dia tanya kenapa sotong ni bau. Aznie cakap sebab dia tak buang kulit luar yang licin tu. Tu petua dia sebenarnya, lupa nak ambik gambar buang kulit bahagian luar yang licin tu. Nanti Aznie share. Kita kena buang, tarik kulit bahagian luar. Bila kita buang kulit bahagian luar sotong kita memang kulitnya tak licin dah. Jadi elok kesat tak licin. Bila masak pun kulit elok cantik dan yang paling penting tak cepat basi dan tahan lama. Sambal sotong ni sedap bila kita bubuh kacang, kuah jadi pekat seakan makan sotong ngan kuah kacang. Tak caya boleh cuba.

Recook dan cooksnap resipi Uchu Sesimple Loralin ..Rebus kacang kuda nii jadi cepat lembut.Sebelumnya , bila nak makan kacang kuda ni selalu je beli, sebab pernah rebus tak mau lembut, keraas jee.Sekarang bila dah tau cara mengolahnya , baik rebus sendiri.Boleh makan puas-puas.

#TakLebih6Bahan #ResepiMudahMasa kecik2 dulu, kalau beli kacang kuda rebus ni, makcik tu bungkus dalam kertas yang digulung bentuk kon..maka itu kami adik beradik pun makan lah sambil baling ke langit kemudian tangkap guna mulut..haha johan game ni opkos la abang Uchu, Abang Cik..kalau sepah2 kt lantai tu barulah Uchu..🤣Nak up ni masa cabaran makan apa zaman kanak2..tapi tak jumpa pulak kacang kuda bila dicari masa tu..

Tetiba teringin nak makan kacang sira legend. Dulu masa kecik2 selalu beli..jajan popular zaman 80-an. Bahan2 sikit je & mudah buatnya, cuma perlu tahu tekniknya. Kalau tak, kacang takkan bersalut elok dengan sira gula. First time buat aritu x melekat elok siranya..kite ingatkan air gula tu kene berbuih kering mcm nak buat kuih keria tu.. last2 baru terfikir..kacang tu kering..air gula pun kering, mcm mana nak melekat kan.. jadi kite try buat kali ke-2 ni.. Alhamdulillah..elok kejadiannya, melekat elok.. Anak2 suka makan. Sambil tu, saya beritahu la diorang yg kacang ni jajan orang dulu2..sekarang ni susah dah nak jumpa. Jadi elok la saya perkenalkan pada diorang. Anak dara siap minta buatkan lagi..hihii..Saya dapat 15 batang plastik aiskrim ni kalau guna kacang saiz besar.Tips Supaya Kacang Sira Menjadi :1-Air gula/sira gula kene berbuih pekat2-Biarkan air gula berbuih & separuh surut baru masukkan kacang3-Jangan masuk terlalu awal, nanti kacang tak rangup sebab terendam lama dlm sira gula4-Jangan sampai sira gula terlalu pekat & kering macam nak buat kuih keria tu..nanti kalau kering sangat, sira tak akan melekat pada kacang5-Masa angkat kacang tak crunchy sangat..tapi bila dah di sejukkan ia akan keras & crunchy sendiri.

1501/2023Laju bab makan kerepek rangup kan? Macam ketagih takleh berhenti kalau dah mula..Uchu sendiri pun, kalau dah start makan kerepek dengan balang depan mata, kadang mintak tolong anak tutupkan balang dan larikan balang tu ke lain..🤣🤣🤣 ‘ tolong ummi…ummi takleh stop makan krepek ni…’

Sebenarnya dah lama Aznie tak buat kuah kacang Opah ni. Tak tau berapa tahun dah, yang pasti lebih 10 tahun juga. Bila dapat cabaran ni Aznie terus teringat akan resepi kuah kacang yang satu ni. Kegemaran mak Aznie. Ingat lagi masa kecik dulu tiap kali raya mesti opah akan buatkan nasi impit ngan kuah kacang ni bila datang beraya kat rumah Aznie. Boleh dikatakan tiap-tiap tahun opah buatkan ni tuk mak. Sebab mak suka sangat makan ni. Resepi ni mak sedara Aznie yang ajar (adik mak). Hari tu buat bagi mak makan suka sangat mak. Mak cakap sedap. Lama tak buat kuah ni sebab banyak kerja nak buat, tu yang tak buat tu😂. Mak cakap nanti buat lagi , untuk mak bila-bila pun boleh buat. ❤️

#unique2uMenjelang hari raya banyak menu wajib kena buat, kalau tak buat tak lengkap rasanya. Bila part kuih raya tu kita suka sangat dengan kacang botak makanya dua ke tiga balang mesti disediakan sebab bukan saya seorang yang berebut balang.. saudara-mara pun suka hehehe... sedap..Sebelum ni selalu buat kacang tanah sempoi gaul je terus dengan tepung dan rasanya pun pedas sebab guna cili. Tiba-tiba suatu hari tu, makcik hantar mesej, dia kata "trylah buat kacang botak licin lemak-lemak manis ni mesti kau suka.. kau kan suka yang botak dan licin" hahaha.. sempat lagi tu mengusik kita tau..hihihiRasa teruja dan tak sabar nak cuba.. kita terus tunaikan.. best sangat bila jadi yahoooo!!! senyum sengeh meleret..sesuai dengan selera dan citarasa.. makan tak boleh berhenti maknanya sedaplah tu.. Semenjak tu kerap buat si botak licin ni :)Bahan-bahan mudah sangat.