Kek Marble Gebu Tanpa Gluten Tanpa Ovalette

Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
Bandar Baru Salak Tinggi

Kek Marble Jelita versi saya, insha Allah lebih sihat.

Tanpa pewarna tiruan.
Tanpa aditif.

#goldenapron2020 #week23

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 15 minit
10 orang
  1. bahan a
  2. 5biji putih telur tanpa antibiotik
  3. 50 ggula tebu organik, dikisar halus
  4. 1/2sudu kecil jus lemon
  5. bahan b
  6. 5biji kuning telur
  7. 100 ggula tebu organik, dikisar halus
  8. 250 gmentega tanpa garam
  9. 1sudu kecil ekstrak vanila
  10. 50 gsusu/santan segar
  11. bahan c
  12. 240 g (2 cawan)tepung Bread, Batter & Beyond
  13. 1sudu kecil serbuk penaik
  14. bahan d
  15. HIJAU: 2 sudu besar serbuk matcha + 2 sudu besar air panas
  16. COKLAT: 2 sudu besar serbuk koko + 2 sudu besar air suam

Cara Memasak

1 jam 15 minit
  1. 1

    Panaskan oven pada suhu 150°C.
    Sediakan loyang, lapik kertas dan sapu minyak.
    Pukul Bahan A sehingga bertanduk (stiff peak meringue).
    Ketepikan.

  2. 2

    Bahan B, pukul mentega dengan gula sehingga kembang. Masukkan kuning telur dan vanila, pukul lagi sehingga sebati.

  3. 3

    Sebatikan Bahan A dengan Bahan C
    Kaup 1/3 daripada Bahan B ke dalam adunan A+C tadi.
    Ulang 1/3 lagi sehingga habis.

  4. 4

    Bahagian kepada beberapa bahagian untuk diwarnakan dengan Bahan D.
    Lorekkan dengan lidi atau pisau untuk corak yang menarik. Hentak supaya adunan tiada gelembung udara.

  5. 5

    Bakar pada suhu 150°C selama 50 minit - 1 jam. Selepas masak, telungkupkan kek ke atas redai dan keluarkan daripada loyang. Sejukkan 30 minit.

    Potong dan hidangkan. Tips: saya gunakan pisau tajam tanpa gerigi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
pada
Bandar Baru Salak Tinggi
Peneraju When Makcik Bakes.Mak anak 4.Suka baking dan fotografi.Ikuti tips dan resipi bebas gluten di Instagram @whenmakcikbakes atau Facebook Page When Makcik Bakes.
Baca lagi

Komen (8)

Shidaa Dahlan
Shidaa Dahlan @shidaa0712
Hi.mcm mana nak dapatkan tepung & matcha flavour tu

Resipi Sepertinya