#goldenapron2020#kalakatarBila dapat tajuk bonus kali nie, nama Kalakatar memang tak pernah dengar. Nak tak nak terpaksa gogel cari resepi kat alam maya.Rupanya sejenis kuih. Resepi orang-orang lama kaum Banjar. Bila lihat kepada bahan yang digunakan ini tak jauh beza dengan kuih bingka atau bengkang.Sebab tak nak bonus golden apron lopong, akhirnya saya buat juga sebab nak dapatkan air kelapa muda agak susah. Restoran yang biasa tempat beli tu tak menjual kerana tengah diubah suai.Rezeki dapat beli juga selepas pusing sana sini, jumpa gerai tepi jalan jual air kelapa walaupun mahal demi nak buat kuih kalakatar😍Resepi nie diolah sikit sebab nak bagi rasa lemak santan. Rasanya hampir sama macam kuih bakar cuma kuih bakar tu ada rasa pandan.

#kalakatar#goldenapron2020Tak pernah dengar pon nama kuih kalakatar ni apalagi nak makan.Tetiba minsha bagitau minggu ini ada Bonus kalakatar.Apalagi terus lah jari ni mengetuk pintu gooogle dan muka buku..Cari apa itu kalakatar,Rupanya ia adalah satu masakan atau hidangan tradisi masyarakat banjar yang berasaskan kelapa muda.Kebetulan juga dirumah memang tak pernah putus kelapa muda ni.Saya pun mulalah membaca dari bahan hinggalah ke cara memasak.Rupanya ada banyak version kalakatar ni.ada yang lebihkan tepung gandum ada juga yang lebihkan tepung beras,ada tanpa santan dan bersantan.belek punya belek teringin pulak nak buat versi sendiri.Tukarkan gula putih kepada gula merah dan letak santan.Masa membakar aromanya sangat menggoda.Bila makan rupanya sedap kalakatar ni.Tak rugi mencuba.Patutlah viral sampai masuk tv3..👍😋Rasa kalakatar ni seakan rasa bingka tepung masyarakat melayu.Tapi uniknya kalakatar ni ia lebih sedap dan wangi bilamana isi kelapa dibakar.Setiap gigitan makin asyik bila tergigit isi kelapanya yang kenyal2.Lepasni boleh buat selalu.Jom kita tengok resepi membuatnya.👇

#kalakatar#goldenapron2020Bonus kali ini,pihak Cookpad Malaysia ingin menghidupkan kembali resepi traditional masyarakat orang Banjar iaitu Kalakatar.Namanya saja sudah buat kita tertanya-tanya apatah lagi dengan rasanya.Jadi,Ain mengambil peluang ini untuk mencuba membuatnya.Bermulalah pencarian resepinya di Google.Cara membuatnya boleh dikatakan mudah.Hanya masukkan semua bahan,gaul sebati,tapis dan dimasak sebentar di atas api sebelum dibakar.Hasilnya bergantung pada individu.Ada yang suka ianya lembik,ada yang suka sedikit kental.Cara dimakan juga ada yang saran Kalakatar ini di makan ketika masih lagi panas kerana dikatakan maksud perkataan Kala itu ialah "ketika" dan katar ialah "panas".Yang pasti Kalakatar atau Bingka Kelapa Muda ini sudah payah didapati di pasaran.Dikatakan hanya di tempat-tempat tertentu sahaja ia dijual dan disediakan.Ayuh,kita sama-sama menghidupkan kembali kegemilangan Kuih Bingka Kelapa Muda atau Kalakatar ini.Rasanya yang lemak,manis dan lembut amat sesuai dihidang untuk santapan seisi keluarga dan tetamu.Yang pasti,anda tak akan kecewa apabila mencuba membuat resepi ini.Jom lihat resepi yang Ain sediakan ini. Selamat mencuba yer semua 😊

#kalakatar#goldenapronBila MinSha update bonus kali ni tentang Pertama Kuih Bingka Kalakatar, terus Google pasal kuih ni. Serious saya tak pernah tahu dan tak pernah rasa. Banyak pula tu edisi resipi kuih ini. Tak mengapa, untuk kali pertama saya cuba resipi ini, saya olah sedikit resipi asal kerana air kelapa muda tak cukup lagi secawan. Jadi saya tambahkan 1 cawan santan untuk menggantikan air kelapa muda yang kurang.Ketika dibakar, ruangan dapur saya berbau harum seperti bau air kelapa. Saya agak mesti kuih bingka ini sedap.Setelah siap dibakar, saya sejukkan seketika. Bila dapat rasa kuih Bingka Kalakatar ni... hmmmmm memang sedap. Aroma kelapa tu memang terasa. Apatah lagi kerak bahagian atas kuih bingka ini, memang sedap. Cuma bagi saya sukatan ini terlebih manis pula. Saya sudah kurangkan 1/4 dari secawan gula ( resipi asal 1 cawan )Mungkin air kelapa ini sudah cukup manis. Tetapi kepada sesiapa yang suka manis, tak perlu kurangkan. Sememangnya saya seorang yang kurang gemar benda manis.Dimasa hadapan, saya akan buat kuih bingka kelapa ini sebagai hidangan pemanis mulut jika ada tetamu yang datang. Untuk mencuba sesuatu yang baru, lebih baik kita sebarkan supaya orang lain dapat merasa keenakkan kuih tradisi orang Banjar ni.Terima kasih MinSha kerana memperkenalkan saya kuih bBingka Kalakatar ini 😊

#kalakatar#goldenapron20201st time saya mencuba hasilkan resepi nie. .. Hmm sedap juga😊. Kuih ini adalah kuih traditional kaum BANJAR. Menghasil kan KALAKATAR tidak la begitu rumit, cuma ia memerlukan buah kelapa muda sebagai bahan Utama.

#kalakatar#goldenapron2020Kalakatar @ bingka kelapa muda..kuih tradisi orang banjar..first time dengar namanya pun dah kelakar 😆 Bila admin Cookpad beri contest bonus kalakatar, saya terus google cari resepinya..kalakatar yg bermaksud "kala" (ketika) & "katar" (panas) Ia sedap di makan panas2, di bakar menggunakan sabut kelapa & di dlm oven..ia menggunakan air & isi kelapa muda..kebetulan kelapa muda ada lagi sebiji yg mak mentua saya beri tempoh hari..jadi saya buatnya petang semalam..saya buat setengah adunan saja memandangkan air kelapa muda cukup-cukup 3 cawan saja.. Pertama kali rasa..eh2 sedap laa..lebih2 lagi bila tergigit ketulan kelapa tu..suami cakap pun sedap 😍

#kalakatar #goldenapron2020Pertama kali Yani dengar nama kuih yang unik ini dan merasa kuih tradisional yang popular dikalangan masyarakat Banjar.Siap je masak kuih ini, Yani jamu mak saudara dan kakak yang kebetulan datang rumah Yani hari ini. Yani juga beri kepada jiran-jiran untuk turut sama merasa kuih ini. Mereka semua turut teruja sama kerana dapat rasa kuih yang keluar di rancangan televisyen: Majalah 3 minggu lalu.😍😍Yani rasa seronok sangat kerana berpeluang mencuba buat sendiri kuih ini dan menerima maklum balas daripada mereka bahawa kuih ini sedap, terasa lemaknya dan menepati citarasa mereka. Alhamdulillah 🤲.Ok, jom lihat resipi yang Yani dah cuba...😃

#kalakatar#goldenapron2020Resepi dari kaum Banjar ni Pertama kali saya dengar dan pertama kali juga saya cuba buat..sedap betul rasa nya.Saya buat versi lembik sikit sbb mmg jd kesukaan klu mkn kuih2 ni suka yg lembik2 sikit.

#kalakatar#goldenapron2020Sesungguhnya inilah pertama kali membuatnya walaupun sudah kerap kali melihat resepi dan rupa bingka ini lalu lalang di pelbagai page di media sosial dan di tv.Kebetulan bercuti di kawasan pantai pada hujung minggu. Memang rata-rata ada menjual kelapa muda sepanjang jalan. Dalam hati memang dah kegirangan sorang-sorang..hala balik 2-3 hari nanti, harap-harap masih ada orang menjualnya..hala balik tu..terus bagitau husben berhenti untuk beli di kedai pertama yang ada menjualnya..manelah tahu, tetiba kedai-kedai selepas tu tutup ke..mogok jual kelapa muda ke kan..begitulah bersemangatnya 🤣alhamdulillah..tercapai juga niatnya.Membuatnya memang mudah, rasanya pula sedap. Untuk first time, Uchu buat ikut aje resepi supaya tahu rasa asalnya walaupun tidak membakar guna sabut bagai..Uchu gunakan kelapa muda yang betul-betul masih seperti jelly..Siapa-siapa rasa nak makan, try la buat sendiri..sebab setakat ni tak jumpa pula ada orang menjualnya..✌️

#kalakatar #goldenapron2020 #minggu28X pernah tau wujudnya kueh ni, x pernah rasa kat mana2 walapun ayah saya org jawa🤣🤣Dah alang2 ada task ni, kita try jelah kan, resepi hasil google kat fb je 😂

#goldenapron2020 #kalakatarTak pernah lagi merasa kuih Banjar ni. Bila dapat tahu minggu ni ada bonus kalakatar, cepat-cepat pergi beli air kelapa dan isinya. Tak susah pun rupanya. Campak-campak je dalam blender, masuk oven, siap!Bila dah ramai yang share resepi, tak tau nak ikut yang mana satu da. Last2, kita ikut resepi minSha. Senang jer campak2 dalam blender tu 😂

#kalakatar#goldenapron2020Ini adalah kali pertama saya mendengar nama resepi ini. Ini juga kali pertama saya masak resepi ini. Rasanya lemak-lemak manis begitu. Sangat sedap sekali. Lepas ini boleh lah buat lagi. 🥰saya menggunakan separuh adunan sahaja sebab pertama kali nak cuba. 🤭