🍰RED VELVET CAKE

Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

Nak beli mahai, meh buat sendiri, guna bahan premium setanding sedap macam kek di SR. Hepi meneraiiii 😉 #goldenapron2020 #redvelvetcake #homemadecake

Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
8 sajian
  1. 250 gtepung naik sendiri
  2. 1 tspbaking powder
  3. 3 tspserbuk koko
  4. 50 gwalnut dibakar/disangai & dicincang
  5. 115 gbutter
  6. 120 ggula kastor
  7. 1 tspesen vanila
  8. 2biji telur gred A
  9. 240 mlbutermilk + 1 sudu mkn pewarna merah
  10. Cara buat buttermilk sendiri :
  11. 240 mlsusu segar + 1 tsp cuka makan, biarkn slama 10min. Kemudian masukkn pewarna merah, kacau hingga sebati
  12. Tambahan
  13. 1 tspcuka
  14. 1 tspbaking soda
  15. 🍰BAHAN2 CHEESE FROSTING
  16. 250 gcream cheese- suhu bilik
  17. 150 mlwhipping cream suhu peti sejuk
  18. 30 ggula icing diayak

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Bahan2 red velvet cake

  2. 2

    Panaskan oven pada suhu 160c. Gliss n alas loyang saiz 7 inc dgn kertas baking. (Akak guna 2 loyang saiz 7 inc)
    Satukan & ayak tepung, serbuk koko, baking powder. Selepas ayak masukkan walnut cincang & gaul, ketepikan

  3. 3

    Pukul butter, gula n vanilla hingga gula hancur. Masukkn telur sebiji demi sebiji. Pukul hingga kembang

  4. 4

    Campurkn buttermilk selang seli dgn bahan tepung ke dlm bancuhan

  5. 5

    Dlm bekas kecil lain, masukkn bahan tambahan iaitu baking soda, kemudian tuangkan cuka. Apabila habis buih, masukkn bahan ini dlm adunan tadi & kacau sebati

  6. 6

    Masukkan kedalam loyang dan bakar selama 45-60 minit pd suhu 160c. Jika guna 2 loyang 7inc macam akk bakar selama 30-35 minit atau hingga masak. Sejukkan kek & hias ikut citarasa dengan cheese frosting 😉. 📝 adunan ni boleh dpt 12 biji cupcakes, bakar pd suhu 180c 20-30min

  7. 7

    Bahan2 cheese frosting

  8. 8

    Cara2 membuat cheese frosting: Pukul whipping cream hingga soft peak. Simpan sekejap dalam peti sejuk.
    Di dalam bekas lain pukul cream cheese hingga kembang. Masukkan gula icing dan mix sebati.

  9. 9

    Campurkan whipping cream tadi menggunakan spatula dengan cara kaup balik hingga adunan sebati. Sedia untuk digunakan😉

  10. 10

    Selamat menjamu mata😉

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
pada
Gerikland, MY🇲🇾
ig : 71keroroyz masakan ala cafe & fusion, hepi meneraiiii ✌️
Baca lagi

Komen (2)

Mizzanem
Mizzanem @Mizzanem
Butter salted / unsalted? 😊

Resipi Sepertinya