Rebung Masak Lemak Cili Padi

Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @shikin_saerah
Perak

#goldenapron2020 Cook for one lah jadinya bila bahan yang ada pun sikit je. Rebung tu, saya ambil kat depan rumah saya ni je. Adalah 4 batang yang kecil. Bila dah dicuci & dipotong dapatlah lebih kurang ¾ cawan je (refer IG/ FB story) 😁

Saya ni tengah craving nak makan something yang pedas & simple. Jadi, masak lemak cili padi lah menu yang sesuai. Yang pasti, mengikut selera saya, pedas kawkaw. Adik saya pun tak sanggup nak makan 😅

Rebung Masak Lemak Cili Padi

#goldenapron2020 Cook for one lah jadinya bila bahan yang ada pun sikit je. Rebung tu, saya ambil kat depan rumah saya ni je. Adalah 4 batang yang kecil. Bila dah dicuci & dipotong dapatlah lebih kurang ¾ cawan je (refer IG/ FB story) 😁

Saya ni tengah craving nak makan something yang pedas & simple. Jadi, masak lemak cili padi lah menu yang sesuai. Yang pasti, mengikut selera saya, pedas kawkaw. Adik saya pun tak sanggup nak makan 😅

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 orang
  1. 1biji bawang kecil (saiz 10 sen)*
  2. 10biji cili padi*
  3. 1/2inci kunyit*
  4. Secubit ikan bilis*
  5. 1 batangserai (saiz kecil)
  6. 1/2 kepingasam gelugur
  7. 4 batangrebung (saiz kecil)/ ¾ cawan hirisan rebung
  8. 1/2 cawanair
  9. 1/2 cawansantan pekat
  10. Garam secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Kupas kulit, cuci & hiriskan rebung.

  2. 2

    Didihkan air di dalam kuali. Rebus rebung sehingga empuk & bilas dengan air paip.
    - Kisar bahan-bahan bertanda *.

  3. 3

    Kisar bahan-bahan bertanda *.

  4. 4

    Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama dengan serai & asam gelugur. Masak sehingga hilang bau cili.

  5. 5

    Masukkan pula rebung, air & santan. Kacau rata.

  6. 6

    Perasakan dengan garam. Biarkan seketika sehingga kuah mendidih. Sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Noor Ashikin Saerah
Noor Ashikin Saerah @shikin_saerah
pada
Perak
FB: Noor Ashikin SaerahIG: shikin_saerahYouTube: Shikin Saerah
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya