Tumpi Tempura Crispy

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

Kalau tak dak challenge Masak Apa Guna Bahan Premix ni memang tak terfikir pun nak buat tumpi menggunakan tepung tempura Bestari.

Asalnya nak guna tepung goreng ayam Bestari, tapi tak jadi bila belek kandungan utamanya adalah tepung gandum.

Hampa seketika, sebab bahan-bahan lain dah ready. Tepung goreng ayam tu pun dah beli yang peket besar.

Mujur memang ada stok tepung tempura kat rumah. Tengok bahan utamanya adalah tepung beras. Apa lagi... teruskanlah misi yang tergendala tadi.

Ini lah hasilnya...

Tumpi Tempura Crispy.

Tq kak @CikguZ. Saya recook resepi akak dan sesuai dengan cabaran premix ni.

Tumpi Tempura Crispy

Kalau tak dak challenge Masak Apa Guna Bahan Premix ni memang tak terfikir pun nak buat tumpi menggunakan tepung tempura Bestari.

Asalnya nak guna tepung goreng ayam Bestari, tapi tak jadi bila belek kandungan utamanya adalah tepung gandum.

Hampa seketika, sebab bahan-bahan lain dah ready. Tepung goreng ayam tu pun dah beli yang peket besar.

Mujur memang ada stok tepung tempura kat rumah. Tengok bahan utamanya adalah tepung beras. Apa lagi... teruskanlah misi yang tergendala tadi.

Ini lah hasilnya...

Tumpi Tempura Crispy.

Tq kak @CikguZ. Saya recook resepi akak dan sesuai dengan cabaran premix ni.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 250 gmtepung tempura Bestari
  2. 2sudu besar tepung ubi
  3. 400 mlair
  4. 100 mlsantan
  5. 1biji telur ayam
  6. 1mangkuk kacang hijau direndam semalaman - toskan
  7. Bahan ditumbuk/dikisar*
  8. 1sudu besar ketumbar
  9. 1 sudu tehjintan halus
  10. 3 ulasbawang putih
  11. 5biji buah keras
  12. 1kiub ikan bilis
  13. 5cili padi (jika suka pedas)
  14. Minyak masak untuk menggoreng tumpi

Cara Memasak

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blend halus semua bahan-bahan kisar dengan sedikit air.

  3. 3

    Kemudian masukkan semua bahan lain kecuali kacang hijau. Blend sebati. Tuangkan didalam satu bekas.

  4. 4

    Ambil 2,3 senduk kecil adunan masukkan dalam mangkuk. Isi 2,3 senduk kacang hijau tadi.

  5. 5

    Setelah minyak panas, lerekkan adunan dengan menggunak senduk ditepi kuali. Siramkan minyak keatas tumpi. Kemudian kais tumpi supaya masuk sepenuhnya ke dalam minyak.

  6. 6

    Goreng tumpi sampai masak dan garing menggunakan api sederhana. Jika api terlalu kuat nanti tumpi cepat hangit.

  7. 7

    Apabila tumpi dah masak angkat dan toskan minyaknya. Sejukkan tumpi terlebih dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara

  8. 8

    Saya tak masukkan garam sebab tepung tempura tu memang dah ada rasa masin, plus guna kiub pati ayam jadi rasa dia memang just nice ja.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Komen (10)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Sedapnya,dah boleh bayang kerangupannya 😍😋

Resipi Sepertinya