Buah mempelam tepi rumah banyak terjatuh kerana angin kuat malam semalam berserta hujan. Bangun pagi buka tingkap tengok buah mempelam berterabur di atas tanah dan simen. Kalau yang jatuh di atas tanah dan rumput tu memang masih elok bentuk sifat nya tetapi kalau yang terjatuh di atas simen, usah ditanya ke mana menghilang nya sebahagian daripada “badan” nya 🤭 Hari ni buat sambal mempelam masak ranum bersama ulam raja dan jus mempelam. Saya suka sangat makan ulam raja kerana selain khasiat nya, bau dan rasa nya memang sedap.

Kalau di Sarawak dipanggil sambal asam. Kalau di tempat lain dipanggil kerabu mempelam. Dari bulan puasa lagi tekak terasa nak makan sambal asam ni tetapi malas nak pi kait kat atas pokok tepi rumah. Buah mempelam dan kuini memang sedang berbuah lebat sekarang ni cuma saiz nya masih kecil. Semalam beraya di rumah mak. Mak suruh makan lauk pauk/juadah raya tetapi saya macam tak berselera nak makan. Bila tanya mak kenapa mak tak nak makan, mak pun kata tak berselera nak makan. Sembang dengan mak kalau ada lauk pauk kampung baru betu-betul berselera nak makan, mak pun angguk kepala tanda setuju. Bagitau mak yang pokok mempelam sedang berbuah lebat, mak pun tanya, “ ada ke buah nya? Sedap tu kalau dibuat sambal. Pembuka selera.” Saya pun bagitau esok saya ambikkan dan bagi kat emak. Dari bulan puasa asyik makan lauk ayam.. daging.. jemu juga.Hari ni saya masak lauk kampung sayur rebung masak manis, ikan kembung masin goreng, sambal belacan ulam dengan timun, cencaluk dan timun dan sambal asam pelam. Laju je perahu berkayuh 🤭🤪

Sekarang ni musim buah kuini. Tapi di Sabah ini buah kuini dipanggil mangga wani atau Buah wani.Sejak dari kecil lagi saya diajar makan sambal belacan yang dicampur dengan buah kuini ataupun buah bacang.Buah bacang dengan buah kuini ni dikira ahli kuarga la juga... Rupa dan bau hampir sama. Tetapi buah bacang/macang ni mempunyai empulur yang kasar berbanding kuini yang mirip seperti mangga manis halus isinya.Saya kalau dapat makan nasi dengan sambal kuini ni tak ada lauk pun tak kisah.Yang penting ada ulam mentah dengan sambal kuini ni dah boleh melajak makan.Suami saya yang tak pandai makan pun sebelom ni sejak berkahwin dah fall in love juga dengan sambal kuini /mangga wani ni.. 😁👍😋Inspirasi resepi @salina_jalaludin 🥰

210/2022/RoadtoWorldRecipes/1328Baca tajuk dan tengok gambar dah rasa kecur air liur dah. Resipi ni inspirasi daripada Cookpader @NasrAnne ni memang sedap. Kebetulan sekarang ni tengah musim mempelam telur tengah banyak kat pokok depan rumah. Tu hakak petik 2-3biji tu buat resipi ni. Nak buat colek kicap dan garam belacan macam dulu tak boleh sangat dah makan. Alhamdulillah, buat cara gini. Boleh makan. Maksudnya idak ler masam bebenor. Terima kasih yer untuk inspirasi resipi ni 🥰❤️

Buah mempelam banyak yang sudah masak ranum. Walaupun kulit luaran nya masih berwarna hijau tetapi isi di dalam nya sudah masak dan warna nya kuning terang dan jika kulit luaran nya berwarna kekuningan, isi di dalam nya berwarna oren gelap. Pokok mempelam ni ayah saudara suami yang tanam. Rata-rata orang yang sudah merasa buah mempelam ni akan bagitau yang isi buah ni lain dari buah pelam yang biasa mereka makan. Isi buah nya tidak berapa masam dan buah nya elok memang payah nak jumpa yang berulat. Kalau di tempat saya memang dipanggil buah asam pelam. Berlainan pula di tempat lain ada yang panggil mangga pelam, buah pauh. Cuma, biasanya di Malaysia Pelam berwarna hijau dan rasanya masam manakala Mangga berwarna kuning/jingga yang rasanya manis sekali. Ada juga yang dipanggil mangga epal sebab bentuk nya sedikit bulat seakan epal. Hakikatnya, sama sahaja. 🤗

#goldenapron#minggu23#saturesepisatupohonBila tiba musim buah kuini pastinya menu sambal kuini menjadi pilihan.makan nasi panas bersama sambal serta ulam ulaman pastinya membuka selera.jom kita tengok resepi yg mudah dan lazat ini.

Ini adalah makanan kegemaran anak dara saya. Kalau dulu-dulu sewaktu zaman masih muda saya juga memang menggemari nya tetapi sekarang ni bukan tak menggemari tetapi makan kena kurangkan yang masam-masam atas nasihat doktor. Kadang tu langgar juga arahan doktor kerana tak tahan dengan godaan mangga muda tu 🤭. Kadang tu kalau nak makan terpaksa tunggu suami saya takde di rumah, kalau tak tahan je la telinga dengar “ceramah” dia tu. 😂

Buah mempelam di tepi rumah sedang berbuah dengan lebat nya hingga tak termakan. Sedekah pada jiran-jiran tetangga, sanak saudara, sahabat handai, malah dengan orang yang lalu lalang yang memerhati pokok buah mempelam pun saya sedekahkan. Bak kata orang tua-tua dahulu, “lebih banyak kita memberi/sedekah kepada orang akan lebih banyak/lebat juga buah nya nanti”. Buah yang dibahagian atas puncak ranting yang tinggi saya biarkan sahaja, sedekah pada tupai dan burung. Setiap pagi saya suka memerhati tupai dan burung yang datang makan buah mempelam walaupun dari jauh. Kadang buah yang dah masak ranum yang dicapai tupai tak sempat nak menggigitnya lalu jatuh ke tanah. Kesian pun ada, lucu pun ada.#goldenapron2020

Sekarang musim buah mangga. Kalau sebelah utara kami panggil buah mempelam . Biasa Kak Long akan buat garam belacan tapi kali ni Kak Long teringin nak makan mangga dengan colek.

Resipi dalam galeri fon.Buah mangga tepi rumah pokok nya dah hampir tua, buah nya asal masak ranum jer mesti tak dapat dimakan kerana "bernenek kebayan". Tak reti nak gambarkan. 😆 Bukan berulat tetapi ada sejenis "makhluk" yang berwarna coklat seperti kumbang pun ada. Mak saya panggil nenek kebayan, so saya pun terikut-ikut jugak panggil nenek kebayan 🤭 Ada orang bagitau buah tu jadi macam tu sebab waktu buah tu masih kecil orang dah buat ulam dengan belacan. Entah lah, sebab kami sendiri tak suka ambil kalau buah nya masih kecik tapi anak-anak jiran kami suka ambil tak kira lah yang kecik atau yang hampir masak, asal dapat jer diorang rembat dengan kayu galah sewaktu kami tiada di rumah tanpa mintak izin. Daripada tak dapat dimakan langsung, lebih baik ambil ketika buah nya masih muda. Terus teringat lirik lagu "malam masih muda... Asal kau duduk macam tak buat apa?.. Bazir masa fikirkan tentang cinta.. Yeah! Aku sakit, aku healing sampai pagi tak balik.." 🤣🤣🤣 Melalut pulak ke lagu.

Malam semalam punya cerita. Suami geleng kepala tengok saya dan si dara meratah mempelam muda dan epal. 😂 Teringin punya pasal, pokok mempelam tepi rumah sedang berbuah dengan lebat nya. Kait mana yang paling bawah je dapat.

Sewaktu di zaman persekolahan ini lah makanan kegemaran saya dan kawan-kawan saya. Mesti singgah beli sewaktu perjalanan pulang dari sekolah kerana gerai itu dibuka pada waktu tengahari.