Kalau di Sarawak dipanggil sambal asam. Kalau di tempat lain dipanggil kerabu mempelam. Dari bulan puasa lagi tekak terasa nak makan sambal asam ni tetapi malas nak pi kait kat atas pokok tepi rumah. Buah mempelam dan kuini memang sedang berbuah lebat sekarang ni cuma saiz nya masih kecil. Semalam beraya di rumah mak. Mak suruh makan lauk pauk/juadah raya tetapi saya macam tak berselera nak makan. Bila tanya mak kenapa mak tak nak makan, mak pun kata tak berselera nak makan. Sembang dengan mak kalau ada lauk pauk kampung baru betu-betul berselera nak makan, mak pun angguk kepala tanda setuju. Bagitau mak yang pokok mempelam sedang berbuah lebat, mak pun tanya, “ ada ke buah nya? Sedap tu kalau dibuat sambal. Pembuka selera.” Saya pun bagitau esok saya ambikkan dan bagi kat emak. Dari bulan puasa asyik makan lauk ayam.. daging.. jemu juga.Hari ni saya masak lauk kampung sayur rebung masak manis, ikan kembung masin goreng, sambal belacan ulam dengan timun, cencaluk dan timun dan sambal asam pelam. Laju je perahu berkayuh 🤭🤪

Jauh mempelam ni merentas dari Terengganu ke Klang..hihii.. mempelam ni ayah saya yg kait kat pokok depan rumah mak ayah..ada laa kat 10 biji yg sesat berbuah 😆 Dah lama tak buat colek pelam pedas2 camni..sedap sangat..

Ini adalah makanan kegemaran anak dara saya. Kalau dulu-dulu sewaktu zaman masih muda saya juga memang menggemari nya tetapi sekarang ni bukan tak menggemari tetapi makan kena kurangkan yang masam-masam atas nasihat doktor. Kadang tu langgar juga arahan doktor kerana tak tahan dengan godaan mangga muda tu 🤭. Kadang tu kalau nak makan terpaksa tunggu suami saya takde di rumah, kalau tak tahan je la telinga dengar “ceramah” dia tu. 😂

Buah mempelam tepi rumah banyak terjatuh kerana angin kuat malam semalam berserta hujan. Bangun pagi buka tingkap tengok buah mempelam berterabur di atas tanah dan simen. Kalau yang jatuh di atas tanah dan rumput tu memang masih elok bentuk sifat nya tetapi kalau yang terjatuh di atas simen, usah ditanya ke mana menghilang nya sebahagian daripada “badan” nya 🤭 Hari ni buat sambal mempelam masak ranum bersama ulam raja dan jus mempelam. Saya suka sangat makan ulam raja kerana selain khasiat nya, bau dan rasa nya memang sedap.

Buah mempelam di tepi rumah sedang berbuah dengan lebat nya hingga tak termakan. Sedekah pada jiran-jiran tetangga, sanak saudara, sahabat handai, malah dengan orang yang lalu lalang yang memerhati pokok buah mempelam pun saya sedekahkan. Bak kata orang tua-tua dahulu, “lebih banyak kita memberi/sedekah kepada orang akan lebih banyak/lebat juga buah nya nanti”. Buah yang dibahagian atas puncak ranting yang tinggi saya biarkan sahaja, sedekah pada tupai dan burung. Setiap pagi saya suka memerhati tupai dan burung yang datang makan buah mempelam walaupun dari jauh. Kadang buah yang dah masak ranum yang dicapai tupai tak sempat nak menggigitnya lalu jatuh ke tanah. Kesian pun ada, lucu pun ada.#goldenapron2020

#TakLebih6Bahan🤣🤣 haaaaa gitteww..tahniah Jekfer bakal bergelar ayah Lailer bakal bergelar ibu tak lama lagi..kesian Lailer, menghadapi cabaran dan ujian mengandungkan anak sulong tanpa suami disisi gara-gara PKPPKPPKPPKPKPKPKP yang seperti tiada hujungnya..sindrom alahan yang ada masanya agak teruk terpaksa dilalui dgn tabah..mujurlah mummy dan daddynya ada disisi..masalahnya mummy Mona pula kadang terover alahan dan daddynya pula asik pengsan bila melihat Lailer asik alahan 🤮🤮 tinggallah Yummy terkial2 tatau nak buat ape..memang kalut betul lah family diorang ni..ce korang bayangkan……..🤣🤣🤣Lain pula yang terjadi pada Jekfer di kampung. Jekfer asik mengidam yang bukan-bukan..nak makan tu nak makan ni 🤣 pelik tapi benar, ada kes mmg suami pula yang mengidam terover2 daripada si isteri. Jekfer mengidam nak makan colek avocado tapi mustahil pula nak dapatkan avocado di kedai runcit di kampung..maka berusahalah si Jekfer memanjat pokok mempelam tepi rumah. Pokok epal ada juga cuba ditanamnya mmg tak pernah menjadi seperti hidup segan mati tak mahu..😝😝 Serbuk colek ala Thai ni, sebenarnya Jekfer belajar daripada Lailer sendiri tapi separuh jalan je..sempat belajar potong buah je..😂 sebab separuh lagi tu Lailer asik uwekkk..uwekkk..maka Jekfer terpaksalah juga buka Apps Cookpad follow resepi mak saudara bau-bau bacangnya yang dipanggil Uchu Sesimple Loralin. 😂

Resipi dalam draf juga ni, juga tak ingat tahun bila punya. 😂Jambu batu (guava) memang buah favourite saya. Di belakang rumah pun ada pokok nya. Memang puas makan kalau pokok ditanam sendiri. Buat jus pun sedap, cicah serbuk asamboi dan serbuk colek ala Thai pun sedap. Ratah cenggitu pun sedap.#GoldenApron23

Setiap kali ternampak mempelam muda mesti dalam kepala nak buat ulam. Kadang mood malas nak buat sambal. Bila buat serbuk colek belacan ni boleh juga disimpan dalam Tupperware dan bila nak makan tak payah nak susah-susah nak buat sambal dah. #phopxcookpad2020

210/2022/RoadtoWorldRecipes/1328Baca tajuk dan tengok gambar dah rasa kecur air liur dah. Resipi ni inspirasi daripada Cookpader @NasrAnne ni memang sedap. Kebetulan sekarang ni tengah musim mempelam telur tengah banyak kat pokok depan rumah. Tu hakak petik 2-3biji tu buat resipi ni. Nak buat colek kicap dan garam belacan macam dulu tak boleh sangat dah makan. Alhamdulillah, buat cara gini. Boleh makan. Maksudnya idak ler masam bebenor. Terima kasih yer untuk inspirasi resipi ni 🥰❤️

Beat The HeatHari ni suami saya menebas rumput di belakang dapur. Walaupun cuaca nampak redup tetapi bahang panas terasa sangat. Habis jer menebas rumput, terus kait buah kelapa di tepi rumah. Buah kelapa sedang-sedang muda, suami saya malas pula nak belah untuk dikorek isi nya. Dapat la minum bagi menghilangkan dahaga dan menyejukkan badan. Alhamdulillah licin.

Gunakan roti putih je.. apa yang ada di rumahLama dah tak makan yang M tu punya pai epal..#GlobalApron2024Madu lebah tualangSerbuk kulit kayu manisTepung gandumEpal

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberAda lebihan nasi sejuk semalam. Saya pulak seorang diri di rumah ditemani si bulus. Si dara kerja dan cik somi out station. Mata mengantuk sangat-sangat pada hal saya ni memang sejenis yang susah nak tidur siang. Semua ni gara-gara terjaga awal pagi tadi kira-kira jam 3:42 am bunyi gegaran kuat atap rumah saya. Hilang bunyi gegaran hanya seketika. Baru nak lelap, terdengar lagi sekali bunyi yang sama diikuti bunyi hujan mencurah lebat dan terus senyap. Hairan sebab tak pernah-pernah lagi berlaku sebelum ni. Fikiran saya terus teringat ribut yang berlaku di Langkawi dan Sabah semalam. Bangkit dari katil, saya jenguk ke arah luar rumah tengok pokok bergoyang, dalam hati kata memang sah hari nak ribut ni menyebabkan mata dah terbantut nak tidur balik.Disebabkan saya seorang, saya buat jer lah nasi aruk. Aruk dalam bahasa Sarawak, makna nya goreng. Nanti menu untuk malam mungkin tapaw kot.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Belacan (1) + cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi) + cili padi (R)