Hati pedal ayam kampung yang dibuat masak lemak tu akak goreng kunyit dengan kacang panjang.Biasa kalau beli ayam daging memang akak tak ambik hati pedal dia sebab kalau masak pun tak dak yang nak makan.Tapi ayam kampung punya selesai pulak depa hadap. Suami akak kata kalau hati pedal ayam kampung lebih sedap rasanya.Iya la kot..Akak no komen, jadi tukang masak jer sebab akak memang tak makan organ dalaman ni, tak kiralah mai dari kampung or bandar.. hihi.

Fridge Moment : #Misi1 #CookRaceDalam peti sejuk ada lebihan kacang panjang dan ada hati ayam. Di rak dapur di ruang rempah-ratus pula ada serbuk kunyit, memang ngam sangat dengan resipi sayur kacang panjang goreng hati dari Aznie, cuma saya ada tambah sedikit bahan-bahan lain. Memang sedap, sebijik resipi yang mak saya selalu buat dahulu kala cuma saya jarang masak hati ayam/daging atas faktor kesihatan tetapi sekali-sekala tu kira okay lah kan? Memang sedap, terima kasih @Sirap_Cheese atas indpirasi resipi nya 🥰 #WAJIBcooksnap

Menu berbuka untuk hari ini, kacang panjang goreng bersama hati dan pedal ayam.#sostiram#kacangpanjang#cilipadi#GlobalApron2024

Cooksnap kacang buncis tumis hati Norshila Supian @ShilaSupian77Kisah sebelum COVID-19 melanda:Biasanya kalau kenduri-kendara keluarga, Uchu ditugaskan menyediakan makanan untuk keluarga dan warga kerja kenduri seperti menyediakan sarapan, makan tengahari dan malam dengan bantuan daripada sanak saudara. Kacang panjang atau kacang buncis goreng bersama hati antara menu yang akan Uchu sediakan memandangkan bekalan ayam kenduri pun banyak. Terasa rindu untuk kenduri-kendara bersama keluarga, sanak saudara dan orang kampung.

Saya suka makan pedal ayam, suka rasa kenyal-kenyal nya. Dibuat satay juga sedap. Hari ini digoreng bersama sayur kacang panjang.Kacang panjang lagi? 😁 suami beli borong banyak, kami hanya bertiga sahaja di rumah ni jadi kalau dibiarkan lama nanti sayur nya sudah jadi tidak segar lagi. Kena juga buat daripada jadi lembik dan kekuningan. Tak nak membazir. No! No! No!

Hidangan sampingan untuk iftar. Jarang memasak lauk menggunakan hati lembu.*Kacang panjang (1 p)*Hati lembu (3 p)*Cili padi (1 p)Total = 4 p✅#GlobalApron2024#Challenge2#Iftar#KacangpanjangHatilembu#pejuang2KResipi1972/2K119/2024

Selalu kalau beli ayam, saya mesti kumpul hati ayam dan pedal ni sebab jarang kalau masak saya guna dua organ ni. Jadi tadi duk kemas-kemas peti ais, ternampak la ada lauk ni. So kita masak untuk habiskan stok. Simpan lama-lama kang takut dah tak fresh lagi. Buat kari tanpa santan dan buat pekat-pekat dan agak kering. Bukan berkuah macam gulai tu. Cukup satu lauk ni je.. bertambah pulak nasi tadi. Saya memang suka makan hati ayam. Tak kisah masak apa semua saya bedal 🤭. Tapi serius lauk ni sedap 🤣 dan la kan puji sikit kita sendiri masak. Baru semangat nak masak 😁

#goldenapron2020 #week7 Menu sayur saya hari ni..kalau beli ayam saya mesti simpan hati utk di masak bersama kacang buncis..cara masaknya ringkas, cepat & sedap..

Hati ayam ni disimpan dlm peti dah seminggu. Hari ni kita goreng dgn kacang buncis yg segar rangup.Sila la cuba.#2ramadhan#bazaarramadhan2020.#goldenapron2020.

1538/2023Tah mana satu hati ayam, mana satu shitake pun tatau..hehe. Terlebih kicap..sebenarnya masak ni untuk cabaran GA23 gunakan kacang panjang + shitake. Tapi terlupa pulak nak post ke cabaran..hehe.

Suka sangat dengan menu yang satu ni. Dulu arwah abah selalu masak ni time Aznie kecil-kecil. Memang Aznie-adik beradik suka menu ni. simple je cara nak memasaknya. Makan dengan nasi panas-panas memang ngam.

#482/57/2022:Lama bebenor tersimpan dalam draf sampai ada sukatan bahan dah ingat-ingat lupa.Dah biasa goreng hati dan pedal bersama kacang panjang @ kacang buncis,kali ini goreng dengan kobis pula.Alhamdulillah sedap juga.