Fridge Moment : #Misi1 #CookRaceDalam peti sejuk ada lebihan kacang panjang dan ada hati ayam. Di rak dapur di ruang rempah-ratus pula ada serbuk kunyit, memang ngam sangat dengan resipi sayur kacang panjang goreng hati dari Aznie, cuma saya ada tambah sedikit bahan-bahan lain. Memang sedap, sebijik resipi yang mak saya selalu buat dahulu kala cuma saya jarang masak hati ayam/daging atas faktor kesihatan tetapi sekali-sekala tu kira okay lah kan? Memang sedap, terima kasih @Sirap_Cheese atas indpirasi resipi nya 🥰 #WAJIBcooksnap

Hati pedal ayam kampung yang dibuat masak lemak tu akak goreng kunyit dengan kacang panjang.Biasa kalau beli ayam daging memang akak tak ambik hati pedal dia sebab kalau masak pun tak dak yang nak makan.Tapi ayam kampung punya selesai pulak depa hadap. Suami akak kata kalau hati pedal ayam kampung lebih sedap rasanya.Iya la kot..Akak no komen, jadi tukang masak jer sebab akak memang tak makan organ dalaman ni, tak kiralah mai dari kampung or bandar.. hihi.

#RescueWhatsDying #WorldFoodDay#CookEveryPart1 resipi #mottainaiSotong biasa nya kalau beli borong memang kepala nya akan saya asingkan. Salah satu nya saya tak suka masak sekali dengan badan nya kerana kepala nya akan jadi kecil dan kecut bila nak makan kepala tu pun dah tak nampak lagi 😂 jadi saya akan asingkan. Kalau simpan lama-lama dalam peti sejuk pun bukan nya sedap nanti apabila dimasak. Jadi hari ni daripada membazir saya nak perhabiskan kepala sotong tu. Serbuk kari pun dah tinggal sedikit jadi saya gunakan juga untuk masakan ni.

#goldenapron2020𝒎𝒂𝒌𝒂𝒏 𝒏𝒂𝒔𝒊 𝒑𝒂𝒏𝒂𝒔2 𝒎𝒆𝒎𝒂𝒏𝒈 𝒕𝒆𝒓𝒃𝒂𝒊𝒌.

Salah satu bahagian ayam yang digemari. Saya juga menggemari hati ayam tetapi disebabkan faktor kesihatan saya harus kurangkan pengambilan hati ayam. Pedal ayam ni kadang saya masak satay, masak kicap dan masak bercili tetapi suami saya minta dimasak kari kering.

Menu berbuka untuk hari ini, kacang panjang goreng bersama hati dan pedal ayam.#sostiram#kacangpanjang#cilipadi#GlobalApron2024

Ini pun masak campak-campak juga gara-gara mata terasa berat sangat. Masak setakat yang mampu je sebab nak uruskan kucing-kucing lagi. Masak dua menu pun sudah cukup untuk dimakan. Alhamdulillah selesai juga memasak dan uruskan kucing-kucing.

Selain ditumis belacan, ditumis kicap juga sedap. Sayur kacang panjang ni lebih sedap dimakan ketika masih panas-panas dan sewaktu menggoreng tak mau lama-lama, nanti kurang fresh dan kurang kerangupan nya.

Main Campak Campak 🍲Sayur kacang dibeli suami dua hari yang lepas. Dia, kalau bab pilih sayur kacang panjang, bendi dan kacang buncis memang tak lulus waima dah diajar banyak kali. Salah satu tips yang saya ajarkan kepada dia ialah dengan merasa dengan jari sama ada sayur tu masih segar ke tidak, jika sayur tu dipatah akan ada bunyi dan isi nya terasa pejal bukan keras atau lembik.Nak dijadikan cerita, lucu pun ada.. Nak marah pun ada.. Dia kena marah dengan nyonya yang jual sayur tu bagitau "haiya! Lu apa maciem mau beli sayo kah didak? Saya tengok lu patah-patah semua ujong-ujong saya pun sayo." Suami saya pun bagitau kat nyonya tu, (nasib baik kenal) "haiya nyonya.. Saya tidak pandai pilih sayur yang masih muda. Saya punya bini ajar suruh patah itu sayur kalau ada bunyi baru boleh beli." 😆 🤣 Kalau patahkan sebatang jer kat hujung batang sayur tu takpe lah jugak. Dia patahkan hampir kesemua sayur kacang yang dia pegang tu. Patut la nyonya tu marah 🤦🏻‍♀️💆‍♀️Hari ni saya masak jer dua jenis menu sayur sebab risau sayur kacang tu kalau dibiarkan lagi sehari dua kompom dah tak sedap. Campak-campak jer bubuh serbuk kari sebab takde cili giling.

Anak-anak suka makan ayam goreng kunyit. Selalu kalau buat ayam goreng kunyit ni, mesti letak lobak merah dan kacang panjang. Kali ni, untuk elak pembaziran, saya tak buang kulit lobak merah dan kacang panjang yang agak tua dan keras, ambik bijinya dan campur dalam ayam.

Masak Apa 1st Tahun 2022?!Cooksnap dr @sasha_sabrinaklau selalu nya beli ayam xnak pedal hati jantung semua..tapi minsha masak,terliur huhuhuok laa nak masak beli pedal 500g..leh masak 2jenis hrni 😁😋sedap meratah...ty minsha cyg...🥰

#482/57/2022:Lama bebenor tersimpan dalam draf sampai ada sukatan bahan dah ingat-ingat lupa.Dah biasa goreng hati dan pedal bersama kacang panjang @ kacang buncis,kali ini goreng dengan kobis pula.Alhamdulillah sedap juga.