Resepi Singgang Tulang ini cukup terkenal di negeri Kelantan sebagai menu harian dan juga ketika Hari Raya Aidil Adha.Menu ini menjadi satu hidangan yang wajib disediakan selepas selesai upacara korban.Menu yang ringkas,mudah ini sedap dimakan bersama nasi putih.Tambah berselera bila ada ulam-ulaman bersama budu dan ikan kering goreng.Rasanya masam,masin dan sedikit pedas dengan campuran rasa rempah-ratus cukup memikat selera.

#phopxcookpad2020#goldenapron2020#cookpadmalaysiaSemakin ke penghujung Ramadhan makin hilang selera makan waktu sahur.Semalam suami siap meminta k.ha hanya sediakan Daging Goreng Kunyit Halia Muda untuk sahur nanti.Anak pula tidak cerewet hanya mengikut selera abahnya.Senang kerja 'mak',cuma tambah ulam timun dan sambal cili padi yang sentiasa ada dalam stok.Laju je makan dengan nasi panas,berselera semuanya walaupun menu kering tanpa kuah,alhamdulillah....

Musim hujan susah sedikit nak dapatkan Ikan Terubuk segar.Biasa kat Pasaraya ada ikan tong sahaja/sejuk beku.Dah terasa nak makan beli jugalah.Nak rasa lebih sedap ikannya k ha suka goreng garing,letak bawang besar dengan cili merah goreng banyak-banyak,picit pula lemon sedap wei!.Gu pula dengan Sayur Air,Sambal Cili ngam sangat makan dengan nasi panas-panas.Alhamdulillah.

3 minggu sudah Senonok ni c.abe beli dan membeku dalam peti ais.Rasa keberatan nak memasaknya..Gerun pula bila fikirkan kadar kolesterol jahat yang boleh diternak dalam tubuh nanti.Senonok- panggilan untuk daging bercampur lemak tak hancur di Kelantan Tak pasti pula di negeri lain apa panggilannya.Sudahnya bila c abe mintak masakkan hari ini,jadilah juga kejadian Senonok Goreng Kunyitnya.Hasilnya kegerunan letak ke tepi.Sekali-sekala boleh,amalkan jangan.Seronok pula menikmati "Senonok" Goreng Kunyit.Letak pula hirisan halia dan bawang besar digoreng garing,ada juga hirisan lada merah.Sedap yakmat makan dengan nasi panas-panas,ulam,Sambal Kuinin dan Ikan Percik Putih.Air Limau Nipis tanpa gula dihidangkan bersama.Harap-harap dapat seimbangkan kadar kolesterol di dalam badan 🤭.

Kosongkan resepi dalam draft.Resepi mudah,ringkas dan sedap.Sedap dimakan bersama nasi panas-panas.

Setiap kali memasak menu ini,kita suka letak kuah melimpah bersama nasi,picit-picitkan cili padi,makan panas-panas.Nikmatnya tak boleh dibayangkan,apalagi bila menghirup kuahnya yang bergabung rasa masin,manis,masam dan pedas dari cili padi.Menu cukup mudah,cepat disediakan tapi sangat sedap.Menu sihat sangat sesuai untuk sesiapa yang sedang berdiet kerana tiada penggunaan minyak(rebus) dan tanpa MSG.Kebiasaanya ia dihidangkan bersama ulam-ulaman dan budu sebagai pelengkap hidangan.#nutrifest #resepisihat #saturesepisatupohon #goldenapron

Lama tak buat singgang daging ni. Teringin pulak nak makan singgang daging dengan ulam, budu, ikan bakar tak pun ikan rebus goreng. Singgang ni biar pedas sikit dan masam. Emmm sedap!

#MerdekaPassportAntara masakan tradisi Negeri Sembilan yang terkenal ialah Rendang Daging Cili Padi.Ianya berbeza mengikut Luak Daerah.Untuk Daerah Luak Rembau rendang dimasak menggunakan bawang,warna rendangnya lebih gelap.Manakala di daerah lain tidak menggunakan bawang.Warna rendangnya berwarna kuning kemerahan seperti yang k.ha masak ini.Sedap dimakan bersama dengan Nasi Impit ataupun Lemang.K.ha hidangkan bersama Ketupat Palas Lemak Kelantan.K.ha kurangkan sedikit jumlah Cili Padi di dalamnya sebab di rumah ini ada yang tidak boleh makan makanan terlalu pedas.

#31/661/2025:Alhamdulillah rezeki Ramadan 21.Masak Daging Terutup untuk iftar.Sedikit pedas,sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Gu dengan ikan kering goreng,ikan cencaru sumbat sambal belacan dan ulam-ulaman,nyakuk molek.

#cppassportLauk semalam,gu dengan sambal kuinin,ikan gelama kering goreng dan ulam timun Jepun.Resepi ini k.ha dapat dari seorang rakan ( warganegara Malaysia berketurunan Muslim Kemboja).Sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.Sesuai juga dihidangkan bersama nasi berperisa,acar dan sambal belacan.

#cookpadapron2025#week15COOKPAD MAGIC CART:IKAN TONGKOLCILI PADILauk paling senang tapi bikin makan nasi licin periuk. Wajib ada ulam dan budu sampingan dia. Kali ni try masuk budu dalam kuah singgang, fuhhh memang padu.

Alhamdulillah rezeki hari Jumaat,dapat Telur Ikan.Tak pasti pula Telur Ikan apa.Cadangnya nak masak Gulai Kuning tapi C.abe minta Goreng Kunyit sahaja.Resepi simple,sedap dimakan dengan Nasi Putih panas-panas.