Apam Perlis

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾
❤Perlis : #merdekapassport
#secretchallengemerdeka
Kuih Apam perlis ini banyak terdapat di utara terutamanya kedah dan perlis.
Ada yg memanggil kuih apam puri/apam suri/apam lipat atau juga kuih seri bulan.Banyaknya nama kuih apam ni kan..
Kuih apam perlis ini adalah kuih tradisi di negeri perlis.Saya masa menetap dikedah dulu memang banyak sangat kuih apam perlis ini dijual di pasar malam dan pekan hari yang lebih dikenali sebagai pekan nat.
Rasa kuih apam perlis atau apam puri ini sangat lembut dan sedap dimana intinya adalah krim kastard.Cara menyediakannya juga mudah.Janhan hairan ye saya buat apam warna biru juga sebab nak ikut warna Tema Bendera Malaysia Sempena bulan Merdeka🇲🇾👍
Jom kita tengok resepi lengkap dibawah.

Apam Perlis

🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾
❤Perlis : #merdekapassport
#secretchallengemerdeka
Kuih Apam perlis ini banyak terdapat di utara terutamanya kedah dan perlis.
Ada yg memanggil kuih apam puri/apam suri/apam lipat atau juga kuih seri bulan.Banyaknya nama kuih apam ni kan..
Kuih apam perlis ini adalah kuih tradisi di negeri perlis.Saya masa menetap dikedah dulu memang banyak sangat kuih apam perlis ini dijual di pasar malam dan pekan hari yang lebih dikenali sebagai pekan nat.
Rasa kuih apam perlis atau apam puri ini sangat lembut dan sedap dimana intinya adalah krim kastard.Cara menyediakannya juga mudah.Janhan hairan ye saya buat apam warna biru juga sebab nak ikut warna Tema Bendera Malaysia Sempena bulan Merdeka🇲🇾👍
Jom kita tengok resepi lengkap dibawah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan kastard:
  2. 1/2 cawantepung gandum
  3. 2 sudu makantepung kastard
  4. 1/2 cawangula
  5. 3 cawansusu segar/santan
  6. Secubit garam
  7. Pewarna kuning
  8. Bahan kulit apam:
  9. 2 cawantepung gandum
  10. 1sudu tepung jagung
  11. 2sudu gula
  12. 1 sudu tehgaram halus
  13. 1biji telur
  14. 1 sudu tehyeast instant atau
  15. 1 sudu tehbaking powder
  16. 1/2 sudu tehbikarbornate soda
  17. 2 1/4 cawanair(ikut kepekatan)
  18. Pewarna merah,biru,kuning

Cara Memasak

  1. 1

    Satukan tepung gandum,tepung kastard,gula,air dan pewarna kuning.kacau sebati.tapis didalam periuk kacau atas api perlahan sehingga berkilat dan meletop2.matikan api sejukkan.

  2. 2

    Nota:untuk inti kastard boleh dibuat mengikut citarasa masing2.Boleh guna tepung jagung dan tepung kastard serta telur juga.Dan yang nak letak isi durian pon boleh.terpulang pada citarasa sendiri.

  3. 3

    Untuk kulit apam:
    Satukan semua bahan tepung gandum,tepung jagung,yeast,baking powder,bikarbornate soda,gula serta air.kacau sebati.masukkan garam halus juga.tapis dan perap selama 20-30 minit.

  4. 4

    Bahagikan adunan kepada 4 sebab nak letak 4 warna.Jika dua warna bahagi dua sahaja.panaskan kuali sapu sedikit minyak,tuang sesenduk adunan dan biar sehingga masak.api mesti perlahan.masak hanya sebelah sahaja tak perlu di alih kebahagian satu lagi.

  5. 5

    Isi inti kastard dan cantum dan kemaskan.bentuk seakan bentuk karipap.boleh juga guna acuan karipap untuk lebih kemas.

  6. 6

    Dah siap untuk di hidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
pada
Kota Kinabalu
🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
Baca lagi

Resipi Sepertinya