Nasi Briyani Ayam

Name: Nasi Briyani Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 ketul paha ayam; 2 ulas bawang putih (ditumbuk lumat); Halia, sebesar ibu jari (ditumbuk lumat); 1 sudu besar Briyani Masala; 1/2 sudu kecil garam; 2 sudu besar yogurt (low fat); 1 sudu kecil serbuk cili; 1/4 sudu serbuk kunyit; 4 bunga lawang; 1 kayu manis; 7 bunga cengkih; 3 buah pelaga; 3 ulas bawang merah (dihiris halus); 4 sudu besar yogurt; 1 sudu kecil Briyani Masala; 1 sudu kecil serbuk cili; 1/4 paket cherry tomato

Audrey J @AudyJ

Kuala Lumpur, Malaysia

Resipi ini resipi shortcut from my mum in law menggunakan rice cooker.

Baca lagi

Nasi Briyani Ayam

Audrey J @AudyJ

Kuala Lumpur, Malaysia

Resipi ini resipi shortcut from my mum in law menggunakan rice cooker.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

4 orang

Perapan Ayam:
4ketul paha ayam
2 ulasbawang putih (ditumbuk lumat)
Halia, sebesar ibu jari (ditumbuk lumat)
1sudu besar Briyani Masala
1/2sudu kecil garam
2sudu besar yogurt (low fat)
1sudu kecil serbuk cili
1/4sudu serbuk kunyit
Bahan tumis:
4bunga lawang
1kayu manis
7bunga cengkih
3buah pelaga
3 ulasbawang merah (dihiris halus)
4sudu besar yogurt
1sudu kecil Briyani Masala
1sudu kecil serbuk cili
1/4paket cherry tomato

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Perapkan ayam dengan bahan-bahan perapan untuk minimum 1 jam.
2

Beras Basmathi hendaklah direndam untuk 30 minit. Ratio beras kepada air 1:1 1/2 cawan.
3

Sediakan bahan tumis. Tumiskan rempah-rempah dahulu dengan mentega hingga naik bau. Kemudian masukkan bawang merah yang dihiris halus dan tumis hingga kekuningan.
4

Masukkan ayam yang telah diperap tadi dan gaul sebati dengan bahan tumis. Biarkan masak pada api rendah untuk 10minit atau hingga ayam lembut dan isinya masak.
5

Selepas 10 minit, masukkan serbuk briyani masala, tomato dan yogurt dan gaul sebati. Masak untuk 5 minit hingga tomato lembut. Tambahkan garam secukup nya.
6

Kemudian masukkan ayam yang telah dimasak tadi ke dalam periuk nasi beras basmathi yang telah direndam dengan sukatan air 1:1 1/2 cawan. Gaul sebati dan masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi.
7

Siap! Sedia untuk makan tengah hari. 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Audrey J @AudyJ

pada 06 September, 2021 14:41

Kuala Lumpur, Malaysia

Ultimate food lover.Cooking and baking are my everyday passion & I love to feed the people around me because it is one of the great gifts you can give to those you love.I go by Laiko Bahrs saying: When baking follow directions. When cooking go by your own taste.

Baca lagi

Komen (5)

ha.lim39 @pandan

07 September, 2021 15:12

Wahh hebat.Terbaik MinDrey 👏🤩😋

Kata kunci

Nasi Briyani Manuk

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi