#perak #goldenticket #cookpadmy1stbday  Bingka ubi salah satu kuih yang Aznie suka sangat makan.. Tapi kalau ditempat Aznie jarang nak jumpa ubi kayu ni.. setiap kali kepasar kalau jumpa memang Aznie akan beli... dan menu yang akan Aznie buat tak lain bingka ni la.. hihihi Jom semak resepi...

#resipi3bahan#goldenapron2020#minggu27Al-kisahnya pada minggu lepas cik suami kena kerja luar ke Johor untuk melihat ladang ubi kayu.Balik dari sana,beliau membawa pulang sedikit ubi kayu.Bila tengok stok ubi kayu ni,mulalah kepala berfikir nak buat apa yer dengannya?Takkan asyik nak direbus saja kan!Tertiba terus dapat idea untuk buat Bingka Ubi Kayu ni.Selalunya kita main tunjuk-tunjuk je kalau nak makan bingka ubi tu.So bermulalah pencarian resepi sebab Ain tak pernah buat pun bingka ubi kayu ni.Akhirnya hati berkenan untuk mencuba resepi bingka ni dari dapur Kak Ita Masam Manis.Alhamdullilah,menjadi!Punyalah happy sebab berjaya membuat kuih traditional ni.Rupanya taklah payah mana malah bahan yang digunakan juga amatlah sikit.Ayuh lihat resepinya dan Selamat mencuba 😊

Rspi Bingka Ubi Kayu@Bengkang Ubi Kayu… wlau apa pun nma kuih ni, smmangnya kuih yg sdap… rsa lmak2 tak brpa mnis… ckp lmbut dan tak kras…Slmat Mncba…#Resepi_StepByStep…

Kali ke dua buat bingka ubi... Memang sedap secukup rasa... Rezeki dikongsi bersama jiran

#goldenapron2020 Setiap kali kalau pergi kepasar dengan hubby kalau jumpa ubi kayu mesti hubby suruh belikan ni.. Dan setiap kali tu jugak la Aznie akan buat bingka ubi ni.. hubby memang suka sangat bingka ni.. kalau makan pun berulang ulang je.. dan selalunya kalau kuih ni dia la yang perabihkannya jugak.. hihihi. sebab anak-anak kurang sikit kalau kuih berasaskan ubi kayu ni.. kalau mak tak de memilih semua mak makan😜

Kuih bingka ubi ni antara kuih lejen yang saya sangat suka. Dulu, sewaktu kerja di Petronas KLCC bila teringin nak makan kuih ni kena beli dengan harga RM1.50 sepotong kecil. 3 kali ganda harganya dari gerai tepi jalan. Namun apa kan daya, teringin punta pasal.Selepas belajar tak sangka rupanya kuih ni sangat mudah bahan-bahan dia, cuma proses dia renyab sikit sebab nak kena sagat kan ubi kayu tu. Kena ubi yg empuk senang la nak sagat. Kalau jenks keras, sampai bengkok penyagat dibuatnya. Akhirnya saya pakai food processor je heheCara memasak bingka ubi ni ada pelbagai. Ada yang kukus dahulu baru di bakar untuk garingkan atasnya, ada yang bakar terus je. Terpulang selera masing-masing. Sebab rasanya tak jauh beza.

Jom bingka ubi lembut dan lemak manis.Dulu2 mak2 sagat ubi ni , la ni dah moden potong kecil2 , blend dengan sedikit air tapis , biarkan air ubi mendam untuk dapatkan sagu ubi .Sagu nilah yang buat bingka sedap dan kenyal2 sikit.#bingkaubi907/1k

Ni semalam Aznie buat. Pagi kelmarin pergi kepasar, biasa la rutin tiap-tiap hari minggu memang Aznie akan beli stok lauk untuk seminggu. Sebab tak nak gi pasar hari-hari, memandangkan dengan keaadaan covid sekarang kan. Time nak balik dah siap beli semua barang nak balik lalu kat kedai satu pakcik ni. Memang Aznie suka beli kat sini sebab banyak sayuran kampung yang dia jual. Hajat hati nak beli daun pisang tapi habis pulak katanya ramai yang beli. Anak-anak minta buatkan kuih limas. Tak ada rezeki. Perpandang pulak ada ubi kayu disudut tepi, terus Aznie ambik sikit. Dalam hati berkata nak buat bingka ni sebab hubby suka sangat makan. Sebabkan semalam Aznie cuti masak jadi Aznie buat hari ni. Suka betul bau bingka ni time bakar, wangi sgt bau dia. Suka sangat hubby bila makan kuih bingka ni. Suka bebeno rasanya😁

#cppassport#cppassportshikinJauh travel sampai ke Filipina punya nak makan Baked Cassava ni ha..Bila dah rasa, ooo sebenarnya dia macam bengkang ubi kita la.Sebab dah sampai Filipina kan, bungkus la bawa balik sikit. Boleh sedekah jiran dan adik beradik 🤭

Si Hot Stuff Air Fryer#MatchmakerMonthSejak anak hadiahkan Air Fryer, kerja masak memasak di dapur semakin senang dan sangat menjimatkan masa.Bayangkan Bingka Ubi yang biasa dimasak dengan oven mengambil masa sejam lebih, kini dengan 10 - 15 minit dah siap dimasak.Biasanya akak akan parut ubi kayu dan simpan di dalam frezer sehingga berbulan lamanya. Bila nak masak keluarkan dan nyak beku sahaja.Selamat mencuba

Kita frozenkan isi ubi kayu yang yelah diparut.Jadikan bingka untuk kudapan kita...#GlobalApron2024#Challenge23Putih#UbiKayuSantan

#goldenapron2020#cooksnapramadan#cooksnapSaya cuba resepi bengkang/bingka ubi kayu daripada Puan Aznie Khasri dengan sedikit olahan mengikut cara saya 😊.