Jiwa Merdeka 🇲🇾#MerdekaMonth#AugustChallengeZaman nenek moyang kita dahulu makan apa yang ada je. Apa yang tumbuh di sekeliling rumah, keliling kampung, tu yang mereka kutip buat makan. Beras pun susah nak jumpa time tu, kalau ada pun mahal. Mereka hanya bergantung pada apa yang mereka tanam atau boleh jumpa di sekeliling kampung. Sebagai contoh pokok pisang, bukan setakat buah nya sahaja boleh dimakan tetapi jantung pisang dan umbut pisang juga boleh dimakan. Mereka bijak mengolah pisang yang banyak supaya pisang tu tak rosak/busuk dengan menyalai agar dapat disimpan lama. Bila nak makan boleh dimakan terus atau pun boleh dibuat cucur dengan mencelupkan pisang salai ke dalam bancuhan tepung, kemudian digoreng.

Pisang tanduk pemberian daripada adik ipar. Dua hari berturut-turut membuat pisang goreng kerana orang-orang kat dalam rumah saya lebih suka makan pisang goreng berbanding dibuat pengat, cekodok dan sebagai nya.Cc : @Mrs_Watermelon85

#bdayminsha2020challenge #misiminsha Pisang Sale @ Pisang Salai.. last Aznie makan ni masa kecil dulu.. lama sangat dah tak makan.. Bagus juga bila Minsha buat challenge ni, baru terasa nak buat sendiri.. cabar diri sendiri buat ni.. hihihi Yang ni Aznie buat vs moden bakar dalam oven.. tak payah jemur-jemur kat luar dah🤭 Seronok.. ye memang seronok sangat bila dapat buat.. makan memang suka sangat sebab ia crispy.. serius cakap kalau takkontrol memang Aznie boleh habiskan semua ni.. tapi bila fikir sekarang Aznie lagi IF.. insaf kejap.. 🤭 Ni kalau hubby makan gerenti tinggal bekas.. menyesal pulak buat satu sisir.. lain kali kena buat lebih, bole bawa balik kampung bagi mak makan.. mesti mak suka ni....

Cucoq pisang salai....lame da tak buat ni....susah nak dapat pisang salai... kalau ada pun jual reger mahal mau beli......lagi tak de mood nak makan so ari ni kita layan cucoq pisang salai

Rahsia Bahan Kekal Awet Muda :(Preservation) #CookEveryPart2 #WoldFoodDaySebut pisang salai teringat masa Kecik-kecik dulu Pisang salai selalu je ada dirumah.Tak pernah putus.Arwah opah selalu buatkan.Pisang kalau ditebang masak standan manakan larat nak makan.Jika dibiar lama pisang akan rosak dan buruk saja.Selepas bersedekah pisang yang sudah masak pada jiran terdekat Pisang yang selebihnya opah akan salaikan sebelum disimpan.Mak pon ikut cara arwah opah.Inilah cara orang lama menyimpan buah pisang untuk jangkamasa yang lama supaya ia tidak menjadi satu pembaziran.PRESERVATION SALAI ini dilakukan dengan beberapa cara.Cara tradisional pisang diasap didalam rumah asap yang dibuat khas untuk tujuan menyalai.Kemudian dijemur dibawah panas matahari sehingga kering sebelom disimpan.Teknik terkini pisang disalai menggunakan oven .proses ini lebih cepat berbanding proses cara tradisional.Haa akak buat cara paling senang..Salai je sampai kering dipanas matahari.Selain Pisang ,Cara SALAI ini juga sesuai dilakukan pada cempedak,Daging dan Ikan.

Resipi dalam draf juga.Menu untuk minum petang. Santai-santai jer dengan ditemani si bulus. Si bulus pun suka pisang goreng. 🤣

#cppassportBakabana ialah hidangan pisang goreng dari Suriname, asal Indonesia. Hirisan pisang yang sudah masak ditumbuk dan digoreng, kemudian dihidangkan bersama kuah kacang pedas. Boleh gunakan apa jua jenis pisang dan boleh dimasak semasa ia masih hijau, tetapi hidangan ini sangat lazat dengan pisang raja yang lebih manis dan masak (apabila bahagian luar pisang raja berwarna hitam). Saya makan begitu sahaja pun sudah cukup sedap. #cooksnap daripada cookpader @nur_shazrina terima kasih 🥰

Buah pisang abu yang dibeli hari tu 2 sisir tak habis digoreng akhir nya jadi terlalu masak dan sedikit lembik. Pisang abu ni saya beli dari jiran saya, pisang abu yang dia jual tu bersaiz besar, memang kenyang kalau dapat makan sebiji dua. Saya buat cekodok pisang untuk minum pagi ni. Sedap dimakan ketika masih panas.

Sayang pisang dah masak, jadi kita buat salai ye...saya jemur je sampai kering. Buat cucur rasa krispy je.#bazaarramadan#goldenapron2020

Cekodok pisang memang favourite anak anak..Alin cedok resepi dari kak @Sirap_CheeseAlin ganti gula putih dengan gula perang .Sebelum ni xpernah letak marjerin .Ni 1st time buh..Tapi..sedap apa🤤🤤

#misiminsha #bdayminsha2020challengeMenu minum petang hari ini pisang sale. Dulu masa kecil-kecil arwah tok suka makan pisang salai ni. Masa tu nenek salai atas kuali je. Memang ambil masa lama jugaklah nak siap. saya tak tahu pulak ada pisang salai crispy. Jadi untuk jayakan misi minsha ini saya pon cuba lah masak pisang salai crispy ni. Amboi rasa dia memang sedap. Tak henti nak mengunyah. jom cuba resepi mudah ini.

#bdayminsha2020challenge#misiminshaSelama ni tak pernah terfikir pisang sale ni mudah saja nak buat. Bila teringin nak makan membeli saja. Terima kasih Minsha sebab buat challenge kat cookpad. Sekurang-kurangnya dah tahu cara nak buat pisang sale.Boleh dijemur, di salai atau bakar dalam oven. Sedapnya bila dimakan.Cuba sesisir tak cukup pula.Tambahan pula bila digoreng dengan bancuhan tepung, sedapnya. Rasanya Crunchy Kruk Krap Kruk Krap. Encik hubby makan sampai tak ingat orang belakang.Dah habis nanti nak buat lagi. Tengok dalam google, pisang kapas paling sedap. Tapi susah nak cari. Pisang berangan pun OK.