Siakap Bakar Sambal
#462/37/2022
(Week 3) IKAN BAKAR
#AnyOneCanCookFish
:
Ikan Masak Sambal ni k.ha masak tengahari tadi.K.ha suka guna Ikan Siakap,selain segar,isinya tebal,lembut dan manis.Tak guna daour arang pun,bakar atas kuali leper,guna dapur gas sahaja.Senang ,cepat dan mudah
Nak bagi wangi k ha lapik guna daun pisang.Letak sambal bunga kantan homemade,,tabur pula daun kunyit dan daun kesom "sedak sengoti supo makey kat restoran ikan bakar "(sedap sungguh macam makan kat restoran ikan bakar).
Siakap Bakar Sambal
#462/37/2022
(Week 3) IKAN BAKAR
#AnyOneCanCookFish
:
Ikan Masak Sambal ni k.ha masak tengahari tadi.K.ha suka guna Ikan Siakap,selain segar,isinya tebal,lembut dan manis.Tak guna daour arang pun,bakar atas kuali leper,guna dapur gas sahaja.Senang ,cepat dan mudah
Nak bagi wangi k ha lapik guna daun pisang.Letak sambal bunga kantan homemade,,tabur pula daun kunyit dan daun kesom "sedak sengoti supo makey kat restoran ikan bakar "(sedap sungguh macam makan kat restoran ikan bakar).
Cara Memasak
- 1
Siapkan bahan-bahannya
Belah sedikit bahagian belakang ikan.
- 2
- 3
Potong kecil semua bahan B kecuali serbuk kunyit.
Campur semua bahan,,kisar halus.
- 4
Panaskan minyak masak,tumis daun pandan hingga naik bau.
Masukkan bahan kisar bersama pes asam jawa dan gula perang,tumis hingga pecah minyak.
Masukkan garam himalaya,kacau rata.
Seimbangkan rasa biar cukup masin,manis dan masamnya.Ketepikan.
- 5
Panaskan kuali leper non stick.
Letak daun pisang.
Letak 1/2 bahagian hirisan daun kunyit dan daun kesom.
Letak sambal secukupnya.
- 6
Letak ikan.
Sumbat sambal pada bahagian belakang dan perut ikan.Lumur rata di bahagian atasnya juga.
Tabur baki daun kunyit dan daun kesom.
- 7
Lapik dengan 1 lagi daun pisang.Tutup kuali dengan penutupnya.
Masak dengan api kecil.
- 8
Balikkan ikan (pastikan isi ikan di bahagian bawah masak - isi berwarna putih).
Bakar ikan hingga masak sepenuhnya.Siap.
Sedap dimakan ketika masih panas-panas bersama nasi putih.
- 9
Resipi Sepertinya
-
Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor
#463/38/2022(Week 4) IKAN CENCARU#AnyOneCanCookFish:Sama tapi tak serupa,sekali pandang nampak macam Cencaru Goreng Masak Lemak Kuning (resepi aruah mak yang pernah k.ha kongsi sebelum ini)Ikan Cencaru Masak Kerutup Johor ini lebih banyak penggunaan cilinya,kuah santannya lebih pekat dan ada tambahan serai di dalam bahannya (ala-ala masak percik gitu).Sedap,makan dengan nasi putih panas-panas,gu dengan ulam timun batang,kacang botol,ayam goreng kunyit dan sambal cili (optional).
-
Ikan Tenggiri Bakar Ikan Tenggiri Bakar
Musim hujan,masak sahaja guna bahan-bahan yang ada.Lama tak masak ikan bakar,alhamdulillah dapat merasa hari ini.Gu dengan sayur tumis,daging goreng kunyit dan sambal cili.InsyaaAllah sedap. -
Sambal Daging Kelantan Sambal Daging Kelantan
#15/645/2025#ReadyForRamadhan#Challenge1:Bertahun tak masak serunding daging (kat Kelantan dipanggil sambal daging)tiba-tiba terajin pulak. Guna dapur gas sahajalah sebab dapur arang tak ada.Aromanya berbeza sedikit (tapi in sya Allah tetap sedap)dibandingkan dengan menggunakan dapur arang (bau asap arang tu wangi melekat kat serunding tu).Masa ni terus teringat waktu dulu-dulu,menjelang ramadhan,sibuk mengacau serunding dengan aruah mak (k.ha panggil mek).Semuanya kini hanya tinggal kenangan.Al Fatihah untuk aruah mek tercinta. -
Sambal Ketumbar Sambal Ketumbar
Sambal Ketumbar ini k.ha buat untuk set Hidangan Nasi Arab seperti Nasi Saleeq (Nasi Susu Arab),Nasi Mandy,Nasi Maghlubah dan juga Nasi Kabsah. -
Falafel Falafel
#cppassport:Falafel ialah makanan popular di Timur Tengah termasuk Yemen.Dibuat menggunakan Kacang Arab/Kacang Kuda yang dikisar bersama tambahan rempah-ratus dan bahan lain.Ia kemudian dipadatkan ( menggunakan acuan khas) dalam bentuk bulat leper dan digoreng dalam minyak panas.Biasanya diletakkan dalam roti seakan roti pita dipanggil lafa.Ada juga yang dimakan begitu sahaja bersama sos / mayonis pilhan.Tak ada acuan khas,k.ha guna penutup mug untuk memadat dan membentuk falafel.Alhamdulillah menjadi.Sedap dimakan ketika masih panas (gu dengan sos mayonis campuran sayur siap pakai sahaja).Credit recipe :Our Yemeni Kitchen. -
Ikan Bakar Inti Nyioq Ikan Bakar Inti Nyioq
Hari ini cuti , bila berkumpul makan ramai-ramai, antara menunya ikan bakar inti nyioq. Biasa En hubby akan bakar guna kayu api dan arang. Tapi hari ini tak sempat dah. Terus keluarkan magic pan . 20 minit masak dah siap . Tak perlu pedihkan mata dengan asap dapur kayu. Duduk dalam rumah pun boleh makan ikan bakar . Nak bau wangi sikit lapik daun pisang dan daun kunyit.
-
Timun Jepun Goreng Udang Kering Timun Jepun Goreng Udang Kering
#123/753/2025#753/1000#CookpadApron2025#CA2025#76#Week19:Lauk tambahan untuk makan tengahari,k.ha gukan dengan Ikan Tenggiri Masak Singgang,Ayam Goreng Celup Tepung dan Sambal Kulit Limau Kasturi .Rangup Krup Krap timunnya.Alhamdulillah sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.:Magic Cart:1) Timun *2) Udang Kering * -
Laksa/Bihun Lemak Thai Laksa/Bihun Lemak Thai
#460/35/2022(Week 1) IKAN SELAR#AnyOneCanCookFishLaksa/Bihun Lemak Thai ni k.ha buat 2 hari lepas untuk hidangan tengahari.Kuahnya menggunakan isi Ikan Selar.Malas nak keluar cari laksa/bihun kasar Thai,k ha gantikan sahaja dengan bihun Faiza. -
Ayam Bakar Simple Ayam Bakar Simple
#119/749/2025#749/1000#CookpadApron2025#CA2025#73#Week18:Ayam Bakar Simple untuk hidangan tengahari.Resipi simple,in sya Allah sedap,gaul-gaul,perap sebentar dan bakar (boleh bakar guna pan atas api gas,air fryer @ oven,siap.Alhamdulillah.:Magic Cart:3) Madu *4) Ayam *5) Lada Hitam *6) Sos Ikan * -
👩🍳Ikan Cencaru Sumbat Bakar🐟 👩🍳Ikan Cencaru Sumbat Bakar🐟
[Week 3] IKAN BAKAR #AnyOneCanCookFishKredit resipi sis Nana Isya@nanaisya 🌹Sedap betul kombinasi bahan inti resipi ini. Tak perlu lauk lain; makan nasi putih panas2 dengan ikan ini boleh bertambah nasi.. Wajib cuba✅*Disertakan cara menyiang ikan cencaru.*Ikan ini dibakar menggunakan dapur gas. Sis Nana menggunakan dapur arang.Resipi 279/2022
-
Ayam Serai Ayam Serai
#86/716/2025#716/1000#CookpadApron2025#CA2025#50#Week13:Magic Cart:7) Ayam *8) Kicap * - Halia * :K.ha bakar dalam oven je,senang tak renyah sangat.Yang mana rajin bakarlah dengan api arang,lebih beraroma,wangi dan sedap.Nak guna air fryer @ bakar atas pan guna api gas pun boleh,kita yang masak dia,janji sedap dan habis dimakan.Alhamdulillah. -
Ikan Tenggiri Masak Masam-Manis Ikan Tenggiri Masak Masam-Manis
Masak Apa untuk 1?.:Kalau berseorangan di rumah dan malas nak keluar membeli makanan,k.ha suka masak lauk yang ringkas sahaja.Cukup 1 lauk,ada ulam dan nasi putih.Ikan Tenggiri Masak Masam-Manis ni k.ha "gu"kan dengan Ulam Timun Jepun.Makan dengan nasi panas-panas sedap yakmat.Kalau tak beringat bertambah-tambah nasi jadinya.
Lebih Banyak Resipi
Komen