Ini adalah hero dalam pembuatan kuih muih Melayu, kalau tak ada ini memang tak berseri kuih tradisi kita. Inti kelapa manis sangat penting buat kuih seperti kuih ketayap, badak berendam, kuih bom, kuih balung hayam, koci dan sebagainya. Jadi sebelum nak buat kuih-kuih tu semua kita kena buat ni dulu ye🥰

Inti kelapa manis ni memang kegemaran mak saya. Kalau takde gula melaka/nise/gula apong, mak akan guna gula pasir dan mak suka tambah kacang tanah yang ditumbuk kasar pada inti kelapa manis ni.Inti kelapa manis ni boleh dibuat untuk inti untuk kuih tepung gomak, kuih ketayap, pau kukus/goreng, roti ban, kuih bom bijan dan banyak lagi.Cc :@elt4suri4

Tepung bungkus , ketayap , puteri mandi , badak berendam , tepung gomak , pulut inti , koci , pau kelapa…antara kuih muih tradisional yang menggunakan inti kelapa manis ..Bulan puasa kuih manis begini memang selalu dicari oleh penggemarnya

Inti kelapa gula melaka ni saya buat untuk inti tepung bungkus. Selain itu, inti kelapa ni boleh di gunakan untuk pelbagai kuih lain lagi seperti kuih bom, ketayap, pau, tepung gomak, kuih koci, badak berendam, puteri mandi dan banyak lagi. Rasanya sangat sedap..wangi semerbak satu rumah..dengan aroma daun pandannya..sempat lagi saya makan & ratah macam tu je..hihii.. Inti kelapa ni boleh tahan 3-4 hari jika di simpan di dlm peti ais..

Meal/ food Prep & Hack#misi3cookraceDalam bulan puasa biasanya saya sediakan kuih muih sendiri untuk berbuka. Kuih badak berendam, kuci, ketayap ,pulut kukus dan lain-lain lagi memerlukan inti. Jadi untuk menjimatkan masa kita masak siap-siap intinya.

Inti kelapa manis disediakan sebagai stok supaya lebih mudah bila nak buat kuih2 tradisional yang berintikan kelapa seperti pulut manis dan kuih ketayap.TKasih inspirasi resipi mamy_kitchen89@Mamy_Nurul 🌹❤️Ramadan 6Resipi 169/2022

Resepi inti kelapa manis ni dah bertahun2 saya guna semasa berniaga kuih muih di semananjung dulu.Sesuai untuk pelbagai jenis kuih seperti pau, ketayap, kuih bom, pulut inti, kuih koci, onde-onde, lepat liat,kuih peria dan sebagainya.Pelanggan saya dulu ketagih katanya bila makan kuih yang ada inti kelapa manis yang saya jual.Lain dari yang biasa mereka makan.Arini saya kongsikan untuk sesiapa yang nak mencuba.

Ubahsuai sikit resepi @Sirap_Cheese dengan menambahkan jagung manis homemade yang Uchu buat haritu. Tambah pulak dengan perisa jagung. Mmg sungguh rasa kaswi berjagung yang sedap..anak2 Uchu suka tapi macam biasalah, kuih2 gini diorang makan tanpa kelapa parut..yang peliknya diorang biasanya tak makan apa2 kuih yang disalut kelapa parut, tapi kalau kelapa parut kat dalam kuih macam kuih ketayap tu diorang makan je. Pastu kuih onde2 tu, elok je diorang makan pulak..sape ada anak perangai cenggini? Sebenarnya diorang ni nak apa eh?😅Bawak bekal gi kebun..sampai sana minta anak lelaki Uchu amik sehelai daun pisang, cuci dan dapatlah Uchu snap gambo kaswi jagung.Tangan Uchu masih belum sembuh..alhamdulillah ada anak2 dapat menolong di dapur..

166/2021/RoadTo1k/851Inti Kelapa Manis ni hakak masak untuk disuaipadankan dengan resipi Roti Jala Telang Berinti. Resipi cooksnap daripada adik manis @elt4suri4 . Resipi dia buat, satu biji kelapa je, tapi hakak terbuat 2biji kelapa parut 🤭😂. But it’s ok, resipi ni multifunction kot. Boleh disuaipadankan dengan banyak resipi lain. So stay tune 😘

Biasanya saya buat kuih ketayap atau dadar gulung ni guna inti kelapa versi gula melaka, tapi kali ni saya buat versi gula putih & rasa pandan. Kuih ketayap saya wajib kulitnya berlubang2 sebab bagi saya itu adalah tanda kuih ketayap yg menjadi. Nak makan pun berselera tengok berlubang2..kalau licin je tak lalu nak makan 🤭 Kuih ketayap ni sangat lembut & gedik2..sesuai di buat untuk sarapan atau minum petang. Sesiapa yg Trypophobia yg takut pada lubang2 kecik tu maaf la ye..🙏🤭 Ramai yg tanya macam mana nak dapat kulit ketayap yg berlubang-lubang. Tipsnya, pan mestilah betul2 panas sebelum tuang adunan. Bila adunan terkena pan yg panas, automatik ia akan jadi berlubang-lubang..

Kebetulan ada 3 biji labu besar2 dari kebun. Hari2 macam-macam juga kena fikir nak abiskan camner selain buat pengat labu kesukaan anak Uchu. Untuk kuih ni, labu yang Uchu gunakan ni tak kuning mana.Bila anak2 Uchu dah meningkat remaja ni, dah pandai dan suka diorang makan kuih tradisional. Dulu kecik2 jangan harap lah nak makan kuih yang ada kelapa parut.Teringin bila @elt4suri4 share, jadi Uchu cooksnap resepi DeqEl yang mmg rajin amat buat kuih muih.

💚744💚💐174/2022💐KUIH FOR TWO#Misi4 "CookRace"#mk89masakKUIHpic pun senget mcm mamy daasnap pic atas dpur😅 biaq pi la dia naa..inti ni boleh digunakan untuk bermacam jenis kuih cth ketayap,pulut manis ka apa2 je onzz..