Daddy MinSha memang sangat terrer masak kambing. Bau hanyir takde, isi kambing lembut sangat. Licin takde tinggal walaupun setitik kuah tiap kali Daddy masak.Jadi hanya Daddy lah 1st choice orang ramai akan amanahkan untuk masak seekor kambing. Kali ni Daddy kena masak seekor kambing aqiqah seberat 29kg untuk disedekahkan untuk Tahlil Nek Poni pada 24.09.22.Tapi tanpa diduga Daddy terpaksa melakukan pembedahan segara pada 22.09.22. Keadaan Daddy masih lagi fragile dan MinSha cuba untuk ringankan bebanan Daddy.Bila ada baby 2 bln, anak 5 thn & pergelangan tangan kiri masih sakit Carpal Tunnel Syndrome, MinSha memang sujud syukur adanya TM6 di sisi. Alhamdulillah 🤲🏻💕

Daddy MinSha memang sangat terrer masak kambing. Bau hanyir takde, isi kambing lembut sangat. Licin takde tinggal walaupun setitik kuah tiap kali Daddy masak.Jadi hanya Daddy lah 1st choice orang ramai akan amanahkan untuk masak seekor kambing. Kali ni Daddy kena masak seekor kambing aqiqah seberat 29kg untuk disedekahkan untuk Tahlil Nek Poni pada 24.09.22.Tapi tanpa diduga Daddy terpaksa melakukan pembedahan segara pada 22.09.22. Keadaan Daddy masih lagi fragile dan MinSha cuba untuk ringankan bebanan Daddy.Bila ada baby 2 bln, anak 5 thn & pergelangan tangan kiri masih sakit Carpal Tunnel Syndrome, MinSha memang sujud syukur adanya TM6 di sisi. Alhamdulillah 🤲🏻💕

Selalunya sukatan resepi2 MinSha adalah untuk 1-2 orang. Tapi memandangkan kali ni MinSha diamanahkan buat nona manis untuk Tahlil Nek Poni & Aqiqah Qhai jadi MinSha kongsi portion yang besar sikit. Lagipun yang ni MinSha sertakan cara untuk buat dalam TM6. Cepat dari buat manual. Senang kerja, settle sakit kepala especially bila buat seorang sambil jaga baby & anak 5 thn.

Masak Apa Kongsi Rezeki? Pau mudah juga di antara menu kuih-muih yang selalu saya buat untuk jualan. Juga untuk disedekahkan kepada sanak-saudara, jiran tetangga dan surau/masjid. Bergantung pada inti yang kita suka. Kalau di rumah saya sendiri mereka (suami dan anak-anak) lebih menyukai inti yang savouri. Saya buat lebih untuk sedekah kenduri tahlil arwah nenek saya semalam. Siap bungkus dan sedekahkan kepada ahli2 masjid. Kena ikut SOP tak boleh dibuat di rumah kediaman beramai-ramai. Al-fatihah (dibaca) untuk arwah nenek Roslin. 🤲🏻😢

#kambuRaya korban baru-baru ini adik ipar korban seekor kambing untuk anak lelakinya. Kebetulan abang ipar pula bawa umbut nyor (umbut kelapa) dari Perak. Jadi mak mertua kata, kita buat gulai kawah kambing umbut nyor. Gulai kawah memang terkenal di Kelantan. Kami gotong royong menggulai kambing pada raya kedua.

Inspirasi menu yang Tok Daddy Qysha masak sebelum MinSha balik kl puasa tahun ni. Masa MinSha tanya macam mana nak masak ni Tok Daddy boleh gelak. MinSha pelik. Rupa-rupanya mudah sangat resipi nya. Tapi rasa wow sangat. Tak perlu letak daging cincang pun dah rasa cukup mewah.Tok Daddy kukus dulu tofu ni dalam bekas dia ya. Baru dia keluarkan dan toskan lebihan air. MinSha skip sebab walaupun hidangan ni berasal dari China, MinSha lebih suka stail Jepun yang makan tofu sejuk-sejuk. Happy Cooksnapping! 💗#cppassport

062/Mac2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1862 #pejuang2kresipiTips ni untuk hilangkan / kurangkan bau hamis kambing. Sesetengah orang kalau bau kuat sangat pada daging kambing, tak lalu nak makan. Sesetengah orang suka je. Ni mungkin tips yang boleh digunapakai..Kambing ni adik hakak belikan seekor untuk buat doa selamat dan makan2 sebelum puasa baru2. Kita buat bakar2 / BBQ 🍖

120/2024 (1665/2K)Syawal Month Challenge : Riang Ria RayaSebab buat pulut kuning separuh peket je, Uchu try kukus cara TM6 guna simmering basket untuk kapasiti kecil. Julung2 kali ni Uchu masak pulut kuning dalam kuantiti kecil..😆 so..simpan sini sebagai rujukan akan datang, senang juga untuk Uchu atau pengguna TM6 lain kalau teringin nak makan pulut kuning dan masak kuantiti kecil sahaja. Bila dah tekan dalam acuan kecil, dapat juga dalam 14 bekas..ehh..ngam2 jugak untuk tetamu Uchu malam tu.Kalau buat lebih dari 300 g beras pulut, pengguna TM6 boleh lah gunakan varoma tray.

#tribute2minshaHai minsha... Sempena bln kelahiran minsha, Sis kongsi resepi mee soto cara sis.

185/2024 (1737/2K)Global Apron Challenge 17: Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Lada benggala, lada sulah, lada hitam, kentang, oregano,ayamBuat salad ayam untuk makan petang dan Uchu terus lebihkan sebab dalam kepala esok pagi boleh jadikan sandwich.Kalau ada parti, potluck atau picnic, malas Uchu nak buat shredded (pulled) chicken sebab mestilah kena sediakan dalam kuantiti yg banyak. So sandwich sardin/tuna jadi pilihan. Alhamdulillah bila dah jumpa cara mudah guna TM6 ni, suka benor rasa. 5 saat je siap carik2. 2 kali kelip mata dah siap. Saiz carik2 pun sama. Alhamdulillah..Kalau takde Tm6, boleh adjust guna blender atau mixer.Alhamdulillah, rezeki ada bibik german ni sangat memudahkan kerja Uchu. Tgk jualan secara online, dah ada jenama2 lain function sama macam TM6 dan kapasiti lebih besar pun ada, dan jauh lebih murah..dalam kepala dah ligat nak grab satu lagi bibik di dapur!! 🤣 untuk Uchu yang dah mcm serasi guna robot kat dapur ni, insyaallah akan dimanfaatkan sepenuhnya..Kalau sesiapa yang baca story Uchu, kalau tak percaya, boleh search ‘TM6’ di carian cookpad. Macam2 boleh masak guna bantuan robot. Bila dah biasa guna, banyak resepi dan setting dgn cara sendiri diapply macam Uchu. Cepat dan mudah. Sedap of course as usual!(Bukan nak promote TM6 tau, Uchu tak jual, atau atau dpt keuntungan apapun, cuma nak sebarkan ilmu memasak. TM6 tu boleh je diganti dengan robot jenama lain pun, function tetap sama pun)

MinSha tak boleh makan mee kuning, confirm sakit dada lepas makan. Masa first time makan Cik Nah masak mee ni. Dah la sedap, tak sakit dada lak tu.Rupa2nya rahsia dia tang mee kuning tu sendiri. Memang sedap, tak gemuk mee nya dan takde rasa wax. Lagi satu kena letak bawang putih banyak. Wangi sangat2 dan hilang bau hanyir mee kuning!Thanks CikNah.. Finally MinSha dapat makan Mee Kuning. Bila tak dapat tidur tahan sakit aritu, MinSha goreng mee ni untuk breakfast kawan2 yang kerja hari Sabtu. Alhamdulillah, walaupun MinSha tak letak sayur atau fishcake sebab takde stok dalam fridge, derang suka sangat dan mintak MinSha buatkan lagi.Yang bestnya jugak, selamat #goldenapron2020 MinSha bila ada fungsi Draf di cookpad. Bila cookpaders sakit, emergency, busy, klik “terbit” je, settle untuk minggu tu.

#GoldenApron23 #Week121401/2023Takde belimbing buluh, ganti dengan belimbing besi yang masih kehijauan pun sedap amat!!Alhamdulillah. Dalam pada malas nak masak lauk pauk, ada sambal macam ni..aduyai..bertambah nasi!Untuk pengguna TM6, kalau tengok pada langkah2 yang Uchu sertakan, Uchu gunakan setting HIGH TEMPERATURE. Kelemahan TM6 ni bila nak goreng garing, kena ada teknik dia. Macam kali ni, Uchu nak caramalised kan bawang dan cili untuk sambal. Jadi untuk dapatkan hasil garing yang baik, kena pastikan bawang dan cili digunakan tu kering. Jadi sementara buat kerja rumah yang lain termasuk bermandi-manda, Uchu masukkan lah dalam oven. Kemudian, sambil buat kerja lain, Uchu menggoreng bawang dam cili dan siapkan sambal belacan tumis ni dalam TM6 jugak. Tinggal2 je, tau2 dah siap..alhamdulillah. Jimat masa, kurang kerja..harap dapat membantu TM6 user jugak.