Sup Enoki, Ayam Dan Tauhu

Dapur Yusfarisyia
Dapur Yusfarisyia @gula_apong
Sarawak, Malaysia

Enoki Noki Time~

Bangun pagi tadi kepala terasa berdenyut-denyut kerana tak cukup tidur gara-gara terdengar bunyi tangisan anak anjing sepanjang malam. Suami pun mengadu memberitahu dia pun mengalami benda yang sama. Hujan turun dengan lebat malam tadi. Rupa nya anak anjing terjatuh ke dalam longkang di hadapan rumah kami. Suami saya terpaksa berhujan demi menyelamatkan anak anjing tersebut seorang diri. Pagi tadi tekak suami mula rasa sakit dan asyik bersin. Dah ada tanda-tanda hendak demam gara-gara berhujan malam tadi.
Saya buatkan sup untuk kami makan. #DemiMasaEnoki Sup enoki adalah sup yang paling sesuai kerana rasa nya yang sedap dan masa memasak nya juga tak terlalu lama.
@NOADZ17 jom buat sup 😁😅

Sup Enoki, Ayam Dan Tauhu

Enoki Noki Time~

Bangun pagi tadi kepala terasa berdenyut-denyut kerana tak cukup tidur gara-gara terdengar bunyi tangisan anak anjing sepanjang malam. Suami pun mengadu memberitahu dia pun mengalami benda yang sama. Hujan turun dengan lebat malam tadi. Rupa nya anak anjing terjatuh ke dalam longkang di hadapan rumah kami. Suami saya terpaksa berhujan demi menyelamatkan anak anjing tersebut seorang diri. Pagi tadi tekak suami mula rasa sakit dan asyik bersin. Dah ada tanda-tanda hendak demam gara-gara berhujan malam tadi.
Saya buatkan sup untuk kami makan. #DemiMasaEnoki Sup enoki adalah sup yang paling sesuai kerana rasa nya yang sedap dan masa memasak nya juga tak terlalu lama.
@NOADZ17 jom buat sup 😁😅

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
2-3 orang
  1. 1/4bahagian dada ayam (saiz kecil)
  2. Air secukup nya untuk merebus
  3. 1 kepingtauhu (dihiris halus memanjang)
  4. 2 paketcendawan enoki
  5. 2 sudu besarminyak masak
  6. 3 ulasbawang putih (dicincang)
  7. 1 bijibawang merah (dicincang)
  8. 5 cawanair
  9. 2 sudu kecilgaram Himalaya
  10. 2 1/2 sudu kecilserbuk Rasa Sifu
  11. Sedikitserbuk lada hitam/Aji Shio
  12. 1 bijitelur (dikocok sedikit)
  13. 2 sudu besartepung jagung+sedikit air
  14. Sedikitdaun parsli
  15. Sedikitpotongan cili merah

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Ayam dipotong dua untuk mencepatkan proses memasak. Rebus ayam selama 5 minit. Tutupkan api dan angkat ayam dan sejukkan. Carik-carikan, ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan air, isi ayam dan tauhu.

  3. 3

    Biarkan mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan tuang telur sedikit demi sedikit sambil dikacau. Masukkan serbuk Rasa Sifu, garam dan serbuk lada hitam. Adjust rasa mengikut kesesusian masing-masing. Buang akar cendawan, potong 3 bahagian.

  4. 4

    Masukkan cendawan enoki dan gaul rata. Biarkan mendidih selama seminit. Tutupkan api memasak, tabur parsli dan tutup periuk.

  5. 5

    Bila hendak makan taburkan cili potong.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dapur Yusfarisyia
pada
Sarawak, Malaysia
Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya