Cari resipi merata sekian lama xjumpa.. ini first try.. simpan sini untuk dibetulkan lain kali kalau xberapa menepati.. rindu sangat da nak makan kuih bakar berempah arwah nenek melaka.. sorang pun xde resipi.Just try bahan lebih kurang seri muka gading galoh.. dan bahan rempah tambahan agak2 sahaja dengan apa jumpa di gugel. Bahan2 asas kuih bakar macam yang kiter buat sebelum ni. Kalau korang ada resipi kuih bakar kegemaran mayb just tukar air pandan tu je dengan kurangkan pandan.. tambah daun limau purut, serai makan.. dan any spice rahsia🤫🤫

Lebihan pisang yang dibekukan sebelum ini. Sama seperti cucur pisang atau cekodok pisang biasa. Cuma tambah kelapa parut dan bijan sangai. Boleh jadi lempeng juga. Beza kepekatan tepung dan cara masak.Nak buat muffin, soda bikarbonat tak ada. Jadi ini lah kudapan musim hujan.

Semuanya sebab aifa anak 4 tahun request nak coconut macam dalam topping kek. Tapi dia jenis curious je. 🥴🤭 Bukan betul nak.. Jadi kita buatkan la macam rupa topping kek tu yang memang macam coconut candy.Dua hari duk tengok resipi coconut candy mana yang nak dicuba.Ada pelbagai versi...🙂dengan susu, tanpa susu,🙂dengan butter.. tanpa butter..🙂guna minyak sapi/ghee..🙂sangai dulu kelapanya atau guna dessicated coconut.🙂 Guna gula pasir sahaja atau gabungan gula melaka🙂Guna esen vanilla atau daun pandan.Lalu.. ni versi saya lah guna bahan apa di rumah.. batch kecil sahaja sebab memang tau saya la tu kena habiskan. 😆Coconut candy jenis moist, lebih rasa kelapa..dan lembut.

Breakfast Ahad 19 Mac 2023..Nak 🥞 pancake tapi tak nak guna tepung gandum dan jimat penggunaan susu. Semalam dapat pisang overripe. Just nice🥰Ada baki hampas kelapa yang diperah buat kuih bakar tempoh hari. Guna dalam resipi ini.

Dulu masa anak-anak Uchu masih kecil, memang Uchu tak buat kuih-muih berasaskan kelapa parut seperti ketayap, lopes, buah melaka, tepung gomak dan lain-lain kuih seangkatan dengannya. Sebab diorang tak suka sangat rasa kelapa parut tu..tapi sejak diorang dah meningkat remaja, barulah pandai menikmati kuih seperti tu..barulah seronok nak buat kuih sendiri..Inti kelapa, Uchu cooksnap @elt4suri4 dengan bantuanTM6 Thermomix 6

#kalakatar#goldenapron2020Mission selesai habiskan air kelapa muda.. Kalau dibiar akan jadi masam, nak minum rasa tak sampai hati teringat kat anak-anak dorang suka sangat air kelapa..Bila teringat kalakatar ni mudah buatnya, dapat juga makan kan buat minum petang..Dah siappp... dapat seloyang haaa.. Repeat buat..Semalam buat versi pandan, hari ni buat yang asli punya..Tapi kan derhaka sikit sebab isi kelapa nya dah habis diguna..Kita tabur kelapa parut aje dengan bijan, aduhhh merecik juga rasanya, sedap..nyummmmGaring-garing di tepi tu buat tak keruan.. ngeces tak..😄

#goldenapron2020#minyakkelapahomemadeAl Kisah, memandangkan saya hampir kepenghujung minggu nak bersalin... suami cakap, "Yang, kelapa you beli haritu masih ada?"jawab la saya dengan nada hairan.. "ya, masih".. disahutnya.. jom, tanak minyak kelapa, dah siap nanti boleh la you minum sesudu dua sehari...inshaaallah, untuk lancarkan baby nak keluar nanti" dalam keadaan perut memboyot ni.. ambillah kita kelapa parut yang dibekukan dalam peti. memang kebiasaan beli dan simpan stock kelapa parut. Senang bila-bila nak pakai. Bukan kami berdua saja, anak.bujang pun dipanggil untuk sama-sama bantu.Ini pertama kali dalam sejarah kami tanak minyak bersama, walau pertama kali.. alhamdulillah, dari kelapa parut hinggalah menjadi minyak kelapa yang sangat lemak dan wangi.

#MerdekaPassportKuih tradisi Terengganu kegemaran kami sekeluarga.Belajar dari aruah tok yang pernah menetap di sana.Sekali pandang macam Kuih Kosui tapi tak sama.Teksturnya sedikit padat,tidak lembut seperti Kuih Kosui tapi rasanya sedap.Kuihnya dimasak secara dikukus.Setelah masak dan sedikit suam,dipotong nipis.Ia kemudiannya disalut dengan Kelapa Parut Putih yang telah digaul dengan sedikit garam halus (k.ha guna Garam Gunung Saji).Sesuai untuk Sarapan Pagi dan juga Minum Petang.

Kuih bakar lemak² manis. Tabur bijan banyak² lagi sedap.Jom cuba cara penyediaan yg cukup mudah dan ringkas untuk berbuka puasa nanti.#Misi4CookRace

#bazaarramadhan#goldenapron2020Kuih legend Kelantan,adunan kulit luarnya dan intinya sama seperti bahan membuat Kuih Bom tetapi ianya kosong tanpa disaluti bijan dan 4 biji kuihnya dicantum bersama sebelum digoreng.Sedap dimakan semasa masih panas bersama secawan teh @ kopi panas.

Global Apron 2024 Challenge 4: MorehIdea resipi Ha @pandan 🌹Ubahsuai sedikit cara.. memang sedap kuih ni.. rasa lemak kelapa parut dan manis keledek oren.Sesuai jadi kuih untuk moreh, makan pun kenyang.. ubi keledek pun berkhasiat🤗Keledek(2 p)Kelapa parut(1 p)Marjerin(1 p)Tepung gandumTotal= 4 p✅#GlobalApron2024#Challenge4#Moreh#KeledekKelapaparutMarjerinTepunggandum2009/3K155/2024

Inti kelapa manis ni memang kegemaran mak saya. Kalau takde gula melaka/nise/gula apong, mak akan guna gula pasir dan mak suka tambah kacang tanah yang ditumbuk kasar pada inti kelapa manis ni.Inti kelapa manis ni boleh dibuat untuk inti untuk kuih tepung gomak, kuih ketayap, pau kukus/goreng, roti ban, kuih bom bijan dan banyak lagi.Cc :@elt4suri4