Bubur Kakicak / Wadei Kepeng

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

#1510recipe #Pejuang2KResepi
Lama tak makan bubur ni. Bila terasa nak makan jadi kita buat sendiri la, kat luar memang tak ada yang jual. Suami orang banjar jadi bubur ni dipanggil Kakicak, bagi orang jawa pula ia dipanggil wadei kepeng. Bagi orang melayu pula ia dipanggil bubur biji nangka, banyak betul nama bubur ni kan. Bubur ni sedap terasa lemak manis dan liat-liat manja gitu. Makan time cuaca panas-panas

Bubur Kakicak / Wadei Kepeng

4 orang bercadang membuatnya

#1510recipe #Pejuang2KResepi
Lama tak makan bubur ni. Bila terasa nak makan jadi kita buat sendiri la, kat luar memang tak ada yang jual. Suami orang banjar jadi bubur ni dipanggil Kakicak, bagi orang jawa pula ia dipanggil wadei kepeng. Bagi orang melayu pula ia dipanggil bubur biji nangka, banyak betul nama bubur ni kan. Bubur ni sedap terasa lemak manis dan liat-liat manja gitu. Makan time cuaca panas-panas

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Adunan tepung
  2. 1/2 kgtepung pulut
  3. 2 cawanair pandan (daun pandan yang dikisar denga air, tapis)
  4. Secubitgaram
  5. Untuk kuah
  6. 1 1/2 literair
  7. 2 cawansantan pekat
  8. 1 1/2 senduk kecilgula nmerah
  9. 5 sudu besargula pasir
  10. 1/2 sudu besargaram
  11. 2 helaidaun pandan

Cara Memasak

  1. 1

    Bancuh tepung pulut bersama air pandan juga garam. Gaul hingga menjdi doh (tak terlalu keras dan lembut) Air masuk sikit-sikit hingga mendapat struktur doh yang kita nak. Macam buat buah melaka.

  2. 2

    Kemudian ambik sedikit doh dan bulatkan. Tekan ditengah dan leperkan.

  3. 3

    Masukkan air kedalam periuk. Biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan adunan yang telah dibentuk kedalam sedikit dem sedikit. Masak hingga doh timbul semuanya.

  4. 4

    Masukkan santan, gula merah, gula pasir, garan juga daun pandan. kacau sebati

  5. 5

    Masak hingga ia mendidih.

  6. 6

    Siap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
pada
Ipoh, Perak, Malaysia
~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya