#GoldenApron23 #Week141424/2023Jarang sangat buat pesto hijau ni..tapi sebab Uchu ada anak yg dah remaja, diorang sekarang dah pandai makan macam2..tapi yang pasti, bukanlah sesuatu yang biasa bagi husben Uchu..😂Tip:Pada kebiasaannya, ramai gunakan pine nuts. Tapi boleh je tukar pada kekacang lain..tanak buh kacang pun boleh.. Untuk vegan, boleh ganti cheese dengan kacang gajus.Hidangkan dengan spageti atau jenis pasta lain. Jika lebih suka sos yang kurang pekat, tambahkan 1-2 sudu besar air masak daripada pasta dan gaul sebelum dihidangkan. Boleh varietykan pesto dalam wrap, roti, topping pizza, baguette 🥖, bersama telur dan mengikut citarasa masing-masing.Untuk memastikan pesto segar di dalam peti sejuk sehingga sebulan, letakkan dalam balang bersih yg disteril, tutup dengan lapisan minyak zaitun dan tutup balang kedap udara.Jika buat dalam kuantiti yang besar, bahagikan dan sediakan bekas yang telah disteril dan dalam portion yg kecil, simpan dalam chiller bahagian paling sejuk (biasanya rak paling atas/khas) bukan di bahagian pintu.Untuk rasa yang lebih mendalam, gantikan 30 g keju Parmesan dengan 30 g keju pecorino.

Lama sangat saya tak update resipi dalam ruangan Cookpad saya. Hari ni masa saya agak banyak terluang. Jadi saya ambil kesempatan untuk masukkan resipi terbaru saya iaitu pesto. Kalau di supermarket, harga pesto agak mahal. Kebetulan pula Jiran saya menghantar sebakul daun English Basil. Jiran saya memang tahu saya sangat gemar daun English Basil. Saya boleh makan begitu sahaja atau kadang kala saya buat ulam ketika makan nasi. Bila melihat Daun Basil ni terlalu banyak, terus saya terpikir untuk membuat pesto. Pesto biasanya digunakan untuk memasak spaghetti, ayam atau boleh dimakan bersama roti baguette. Terpulang pada citarasa anda untuk dimakan mengikut cara masing-masing. Rasanya enak, lemak, ada sedikit rasa pedas hasil dari campuran bawang putih yang banyak. Penggunaan extra virgin olive oil dalam resipi ini membantu menaikkan lagi aroma dan keenakkannya.Pesto yang telah dibuat boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 4-5 hari. Ini kerana, dalam resipi saya tiada bahan pengawet. Jika nak tahan lama, you all boleh simpan di dalam freezer.Selamat mencuba 😘

Ada herba yang tak terguna di rumah?Drpd bazirkan, lebih Baik Guna untuk buat pesto sendiri. Semudah 1 2 3. Mince beberapa saat dan dah siap🥰 Kalau dah buat pesto sndiri, yang dalam botol tu gerenti dah tak pandang.

#GoldenApron23 #Week131429/2023Senangnyer nak sediakan breakfast dan bekal untuk anak2 bila dah ada stok pesto..Harini walaupun hari Sabtu, anak Uchu ada latihan sukan. Menarik dan sedap untuk dimakan bila-bila masa.Aishhh..sebab tu lah Uchu ni berkali-kali dan kali dah beli english sweet basil. 🤣Percubaan nak bela basil sendiri dalam kitchen garden pernah bertahan 3 bulan je..pastu bye bye..basil always R.I.P . Minggu lepas, beli lagi kat shoppee, tapi ada masalah delivery oleh seller. Sampai2 kat rumah, dah dalam nazak. Dalam beberapa jam je dia dah R.I.P 😆 Tapi, Uchu belum serik2 beli anak pokoknya. Sekarang pokok basil Uchu yang baru on the way lagi dari Cameron Highlands. @Rozita & @salina_jalaludin

Pasta, dicampur dengan PESTO, telah menjadi hidangan yang terkenal di banyak negara hari ini. Ada pelbagai idea untuk menambahkan pesto dalam masakan mengikut citarasa masing2.Golden Apron 2023 Week 14Week 14 (9 hingga 15 Oktober):1. PESTO2. Kepala Udang3. Kale4. Bunga Kekwa5. Cencaru + Santan#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week14#Pesto1678/2K

Kita memang lagi suka makan pasta dengan pesto berbanding sos pasta atau sos carbonara. Masa jadi student miskin kat UK dulu boleh dikatakan pasta ni la makanan ruji selain daripada roti, sebab beras mahal kat sana. Selalu makan dengan cendawan butang putih dan tuna dalam tin. Tapi hari ni kita kasi 'up' sikit resipi ni - instead of tuna kita guna salmon dalam tin pulak 😁 Apa jenis pasta pun boleh guna tapi kita suka guna spiral pasta sebab lagi banyak pesto boleh melekat kat pasta tu.

Moh ler kita kayuh balik lepas 2 minggu tercicir kah kah. Menu #WesternFood untuk #GlobalApron2024 minggu ni kita mulakan dengan hidangan tortellini berkuahkan pesto chilli. Pesto chilli ni kira versi pedas pesto basil yang hijau yang kita selalu makan tu. Sedap lagi hat ni.#PastaOliveOilBasilAyamCendawan

Pizza yang perisa dia pelik si Anak cakap tapi dia suka. Lidah awak ni Adeeba memang lagi pelik tau🤣🤣...tapi syukur tak susah Umi nak masak apa-apa jenis sayur ke ulam, awak makan je😆.Bagi yang kurang gemar daun basil atau tak pernah makan daun selasih, mungkin rasa pelik tapi sebenarnya ia sedap dan bau dia unik.Done💪 cabaran #GoldenApron23 #week14

Habiskan basil pesto homemade aritu dengan cara yang anak-anak Uchu suka..siap tambah pulak beli yang ready made sebab dah kehabisan basil.

125/2024 (1670/2K)Global Apron Challenge 9: Fam Fave#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: pasta, keju, mentega, tepung gandumMenu yang diulang-ulang untuk anak2 Uchu. Walau dah masak nasi berlauk, pasta ni jadi menu sampingan yang anak-anak akan ulang makan pada bila-bila masa je dari siang ke malam..

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 34: WESTERN FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#basil #blackpepper #broccoli #capsicum #cendawan #cookingcream #daging #kacangpeas #keju (parmesan) #mentega #mustard #oliveoil #parsley #pasta (spiral)My fevret beef stroganoff. Masak pulak dengan spiral pasta. Pedas pedas blackpepper, memang tak muak. Nyumm.Beef Stroganoff adalah makanan berasal dari Russia dimana daging yang dimasak bersama sos berkrim menggunakan mushroom, mustard & sour cream. Tapi faa gantikan sour cream dengan cooking cream dan greek yogurt.

Global Apron 2024 Challenge 34: Western Food 🥧🍔🍕Minggu lepas memasak Thai cuisine, minggu ni western pula.Ingat Western, ingat pasta..🍝🍝Bermula dengan pasta yang sememangnya digemari sekeluarga. Bahan popular selalu digunakan ialah sos prego dalam tin yang mudah dan cepat disiapkan. Hanya panaskan dan tambah bahan-bahan yang ada untuk meriahkan lagi pasta.🍝Kali ini kita gunakan cooking cream dan keju sebagai bahan sos pasta, ditambah dengan Italian herbs menjadikannya sungguh sedap dengan rasa ala Itali🤭basil (2 p)pasta (1p )black pepper (1p)cendawan (1p)cooking cream (2p)olive oil ( 1p)keju (3p)ayam (1p)Capsicum (2p)Parsley (1p)Mentega (1p)Rosemary (2p)Paprika (2 p)Sun dried tomato ( 3p)Total= 23 p✅#GlobalApron2024 #Challenge34#WesternFood#BasilPastaBlackpepperCendawanCookingcreamOliveoil#KejuAyamCapsicumParsley#MentegaRosemarySundriedtomatoPaprika2292/3K435/2024