#goldenapron#minggu21#SatuResepiSatuPohon#madebyjeehan#cookpadmalaysiaKuih Bom Bijan ini resepi Time saya berniaga ketika dahulu. Kuih Bom Bijan ini tetap lembut hingga ke petang. Sangat sedap Demy inti PES Kacang Hijau. Selamat mencuba yer... cookpaders 😘😘😘

Global Apron 2024 Challenge 25: BIRU 💙#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Tekak teringin nak makan kuih bom bijan tapi guna inti manis keledek ungu. Terfikir pula, kalau buat kuih bom nanti bijan tak berapa nak cukup untuk salut. Malas nak ke kedai lagi dah. Tukar plan jadi kuih onde-onde tetapi still juga guna inti manis keledek ungu. Sama juga kan bahan untuk doh tetap menggunakan tepung pulut. Resipi kali ni inspirasi daripada adik @Mamy_Nurul.Sewaktu tengah membancuh doh (tengah tuang air bunga telang ke dalam tepung) suami saya panggil dari arah belakang dapur minta tolong ambilkan parang kat dalam stor, tergendala sekejap kerja saya. Suami tengah menebas rumput di belakang rumah dan ada pokok mengkudu senget kerana hujan lebat beberapa hari jadi dia nak tebang.Berbalik kepada resipi tadi, selepas tu saya sambung balik kerja menuang air bunga telang yang baki tadi. Silap saya juga sebab terus tuang kesemua air. Bila digaul, adunan cair, tak jadi doh. Tengok balik resipi asal, memang dah betul. Tanpa berlengah masa, saya tambah lagi secawan tepung pulut, alhamdulillah baru cantikkk 👍. Nasib baik tepung pulut tu cukup-cukup jer baki nya.Saya bahagi dua adunan tu, satu adunan buat onde-onde dan satu lagi adunan buat kuih bom bijan, ngam-ngam bijan digunakan. Alhamdulillah 🤲#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bunga telang (2) + ubi keledek ungu (3)

👩‍🍳685👩‍🍳🍽119/2023🍽#GoldenApron23#Week20#KacanghijauBijanAda orang panggil kuih Bom Bijan, ada juga kuih Bom dan ada juga panggil onde-onde...Rupa kuihnya sama tapi sebenar kalau diteliti betul2 sebenarnya bahannya adalah berbeza.Ada yang guna tepung pulut + tepung gandum. Ada juga yang guna pelbagai ubi seperti keledek, kentang ataupun labu.Intinya juga ikut citarasa dan pilihan masing-masing. Tapi kali ini ummi nak buat kuih bijan ni menggunakan 100% tepung pulut tanpa campuran tepung lain dan juga sebarang ubi.Inti pilihan ummi ialah KACANG HIJAU dan salutannya adalah BIJAN mengikut list cabaran GA minggu ini.Hasil kuih Bijan ini sangat sedap.Ia sama sekali tak meletup semasa menggoreng dan hasilnya rangup diluar lembut didalam. Yang paling best ia tidak mengecut atau mengempis walaupun sudah sejuk.

#GoldenApron23Selalunya saya buat kuih bom biasa & kuih bom pandan..kali ni saya buat perisa labu pulak berintikan kacang hijau. Alhamdulillah..terasa labunya..suami cakap lembut je.. Seperti biasa, bomnya tak meletop ketika di goreng..tipsnya adunan di campur sedikit tepung gandum, saya rehatkan kuih bom di dlm peti ais semalaman & goreng jangan terlalu lama..

Global Apron 2024 Challenge 17: SukahatiKalau masak bubur kacang hijau yang campur durian, saya tak suka bubuh durian ulas (berserta biji nya) kerana jika tak habis saya selalu buat aiskrim Malaysia. Bila nak masukkan ke dalam plastik aiskrim biji durian tu akan jadi masalah. Malas nak buang lagi biji nya jika mood "m" tu datang. Tak dibuat aiskrim nanti takde siapa nak makan sebab anak-anak tak gemar bubur manis. Yang pelik bila dibuat aiskrim. Malaysia, boleh pulak habis malah berebut. Rasa macam aiskrim Potong kata anak-anak. Bagi memudahkan kerja, saya siap-siap buang biji durian dan ambil isi nya sahaja untuk dicampurkan ke dalam bubur kacang. Senang nak makan dan senang nak bubuh dalam plastik aiskrim nanti. Untuk gambar utama saya letak seulas durian.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Durian (2) + gula melaka (2) + santan (R)

#SatuResepiSatuPohon#goldenapron#minggu21#madebyjeehan#cookpadmalaysiaPES kacang hijau ini selalu saya gunakan sebagai inti untuk membuat kuih Bom,Bakpia, dan Ang koo kuih Sedap dan berlemak... Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘

Inti kacang hijau boleh di gunakan utk pelbagai jenis kuih seperti kuih bom, sagupal, bubur candil, tepung gomak, kuih angku dan lain2. Kacang hijau di masak hingga empuk & di tambah gula, garam utk memberikan rasa & di masak hingga kering utk jadikan inti.. Ia boleh tahan lama jika di simpan di dlm peti ais..

Resipi dalam draf juga.Suami dan juga arwah m.i.l saya memang suka makan bubur jagung yang dicampur buah durian dan jagung.Sewaktu bubur ni dibuat, m.i.l saya masih ada lagi, tetapi kurang sihat. Bahan-bahan lain ada di dapur, cuma santan nya sahaja takde. Nak ke kedai, kereta diguna oleh anak dara. Motor pulak tayar kurang angin, pam ntah disimpan kat mana sebab dah lama tak guna. Akhir nya suami pergi rumah mak nya di sebelah rumah jer nak gantikan santan jika ada. M.i.l memang jarang guna santan kotak, dia lebih suka santan segar. Tetapi nasib baik ada serbuk santan yang dibeli adik ipar yang masih berbaki. Masalah nya cuma 1 paket mana cukup berlemak nanti. Saya pun sebenar nya tak berapa gemar masak guna serbuk santan kecuali darurat jer. Akhir nya m.i.l bagitau suruh tambah susu tepung untuk bagi naik rasa lemak dan pekat bubur tu.

Global Apron 2024 Challenge 19: Vegetarian 🥦Brp hari ni tekak t'ingin nak mkn kuih lapis. Bhn² dah sedia ada dua hari lps tp asyik tgendala krn kepala & mata rsa tak selesa gara² bjln jauh bpanas di hosp sbb nak cari wad tmpt ank saudara dimasukkan. Cari nma dia di kaunter pdaftaran takde dlm pengkalan data mrk. Hairan! 🤔🤷‍♀️ knp nma dia takde? Dia dihtr pd tghri hari Ahad lps di bhg kcemasan & kmalangan. Mcm biasa lah kna tggu hgga pkl 2 pgi baru lah dia dimsukkan ke wad. Wktu htr tu, dia & ahli kluarga yg mengiringi dia diminta oleh kakitangan hosp utk turut serta mhtr dgn mnaiki ambulan. Kata nya klau htr guna kerusi roda atau katil stretcher, agak jauh. Bila duduk dlm ambulan, mlm pulak tu tak nampak arah jln mlainkan klau duduk di bhg depan. Dipendekkan cerita, apabila waktu siang nak cari wad tsebut tak tahu arah. Gara² katil di wad sudah penuh, psakit yg lain dihtr ke wad di blkng bangunan hosp. Tak pernah tahu pun ada wad di blkng bangunan hosp.3 hari lepas kuih lapis ni dibuat tapi nak mnaip nya ambik msa haha.. Ada² jer bila mood 'm' tu dtg. Tapi serious ckp mmg sedap rsa kuih lapis ni gabungan drpd durian, kcg hijau, kcg merah & santan 😋👍#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Durian (2) + kacang hijau (2) + kacang merah (2)

#bazaarramadan #minggu1 Kuih bom bijan ini lembut di dalam & rangup di luar. Ramai yg bertanya kpd saya bagaimana untuk mengelakkan kuih bom drp meletup ketika di goreng. Tipsnya adalah merehatkannya di dlm peti ais semalaman. Goreng dgn api sederhana & jangan goreng terlalu lama. Selain inti kelapa, saya juga suka buat inti kacang hijau. Sedap di makan panas2 utk sarapan mahupun minum petang

#GoldenApron23Bubur Candil Berinti Kacang Hijau ni saya baru dapat idea hari ni.. Biasanya bebola bubur candil hanya tepung kosong saja kan.. jadi saya letak inti kacang hijau utk menyedapkannya lagi.. Alhamdulillah..sedap bila suap dengan kuah santan yg lemak2 masin..dengan bebola berintikan kacang hijau yg manis..memang kombinasi yg ngam 😋👍

#resipi3bahan#goldenapron2020Hari ni teringin pula nak makan kuih bom manis. Makan panas-panas memang sedap, rangup di luar tapi gebu di dalam. Sambil goreng sambil makan tak perasan habis satu batch. 😂