Resipi asal : roti Sandwich Sourdough.Ditukar sedikit bahan-bahannya utk dijadikan roti Sourdough Pandan Coconut.Total Hydration (incl sourdough starter) 71%Selamat mencuba...

Ilham daripada gambar-gambar yang gentayangan di facebook. Maka berhubunglah sel2 otak ni.

Kisahnya, pernah beli coconut shake pudding ni kat tepi jalan. Sedap yakmat. Memang fevret air berpudding ni. Balik rumah terus laa buat sendiri. Alhamdulillah 💜#goldenapron2020 #dapurfaafeefoo

🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#DarkChocolateMentegaTepungGandum#Week14#Viral#MakeEverydayCookingFun.Anak kakak yg sorang ni kan kalau benda2 viral je laju je dia mintak mama dia buat tau. Mentang2la mak dia ni selalu je ada stok barang baking kan. Kemain eh awak ank! Hahaha jom la kita. Paling senang la pada kakak resipi cookies ni. Sedap pun sedap. Anak kakak yg sorang x suka cookies tu pun boleh layan cookies ni cicah dengan susu segar yg sejuk tu sambil layan cerita boboiboy dan mechamato kat youtube tu haaa. Tidak ketinggalan anak sulung kakak siap tinggal kan komen kt tt kakak. Ma nanti buat utk amat ye. Hahaha senang eh main order kt komen tt mama je ye. Haaa jom la kita intai resipi viral senang sangat nak buat nye ni. Kalau x paham ke apa meh la tinggal kan jejak dekat komen resipi kakak ni ye.

Uchu malas nak sagat gula Melaka, jadi guna ajelah gula kelapa dalam bentuk granules, sedia ada. Rasa gula kelapa, gula melaka, nise, gula kabung pun..hampir sama je..

Checklist #sekones #scones :✅Bahan cecair: coconut cream✅Bahan pemanis: coconut sugar✅Filling : fresh grated coconut✅Topping : desiccated coconut✅Drizzle : coconut cream glaze✅Tips : bahan dan doh sejuk✅Sedap: mantul/padu/gila/takleh bincangSekones kelapa. Semerbak baunya ketika baking..sesuai sangat untuk peminat rasa kelapa dan untuk menambat hati orang tua..aishhh..teringat pulak pada ‘Kampung People’ dan kalakatar.#goldenapron2020

Red Velvet Crinkle Cookies.. Sebelum ni pernah share versi coklat..kali ni versi red velvet pulak..tapi yg ni lebih special sebab ada filling cheese.. Cookies ni unik sebab teksturnya yg fudgy & chewy..separuh biskut & separuh kek..tak crunchy mcm cookies biasa tu.. Coraknya terhasil dari salutan gula aising yg di bakar menjadikan ia merekah/berkerut (crinkle) Saya letak filling cream cheese menjadikannya bertambah sedap & nikmat di makan.. Utk mendapatkan crinkle yg cantik kene salut gula aising tebal sikit..Cookies : 56 pcsCookies + Filling : 28 pcsCookies Tanpa Filling : Simpan di dlm balang pd suhu bilik..tahan 1-2 minggu.Cookies + Filling : Simpan di dlm peti ais di bahagian chiller..tahan seminggu.Tapi biasanya kalau saya buat tak sampai 3 hari dah habis licin 😆

Orang lain dah merasa roti pandan Gardenia tu tapi Uchu belum. Cepat habis kot di kedai. Jadi buat sendiri ajelah.Resepi asal daripada Chef Khairi Mansor tapi Uchu ubah sikit je. Walaupun Uchu tengok beberapa resepi kat FB elok juga kejadiannya walaupun gulung doh sekali sahaja, tapi Uchu pernah try gulung sekali mungkin tak rapat, jadi tak cantik bahagian dalam roti bila dipotong walaupun lembut rotinya. Uchu follow cara chef pulas doh, canai, gulung, canai dan gulung sekali lagi. Baru elok dalamannya.Kalau bakar dalam breadmaker, biasanya Uchu masukkan sahaja chips selepas BM siap semua kerja menguli. Uli sekejap sahaja guna BM untuk ratakan chips. Tapi sebab BM Uchu ni satu blade sahaja untuk 250-300 g doh, maka Uchu kenalah bakar dalam oven untuk doh 500g. Sikit tak cukup. Ada hajat nak beliBM baru yang 2 blades untuk doh lebih besar tapi takut membazir pulak sebab yang satu ni pun sangat bagus dah dalam keje menguli.

1360/2023Bila anak yg tolong pipekan cream..haaa tu diaaa..Alhamdulillah..durian hasil pokok sendiri dan ada anak2 yg membantu, dapat jugak jadikan crepe. MIL dan SIL datang rumah harini, dapat juga merasa..Bahan tempatan popular di Malaysia 🇲🇾 pandan dan durian bergabung dgn crepe 🇫🇷 . Tak plan asalnya crepe ni nak masuk dalam #MainKawinKawin, sebab biasa je crepe durian ni, tapi bila tgk bahan, ehhh macam ngam pulak dgn cabaran . Mungkin biasa kat mata org malaysia, tapi kalau mata org france nengok atau makan mende alah ni..haaa baru diorang tau international tu sebenarnya local2 je kat sini..😂😂😂😂#CpAppreciation #Top10Winner

Resepi sy ambik drpd ig ayoe_widya83..sy ad olah sikit..☺️

#kalakatar#goldenapron2020Rupanya Kuih Kalakatar ni sejenis bingka. First time ummi buat Kuih Kalakatar ni.Ceritanya semalam suami keluar mencari kelapa muda. Tapi tak jumpa. Maklum lah sini dah mula PKPB. Mungkin peniaga kelapa muda pun berniaga sekejap je. Jadi ummi teringat lah dengan air kelapa Tropicana memang ada jual di pasaraya Econsave. Kebetulan nak beli barang dapur, terus pesan kat suami belikan air kelapa Tropicana untuk gantikan air kelapa muda.Bingka biasanya sinonim dengan rasa lemak manis dan warna hijau. Jadi ummi tambah susu Full Cream untuk gantikan santan. Sebab santan lupa nak beli. Tambah perasa pandan dan pewarna hijau epal. Guna apa yang ada di rumah.Ini lah hasilnya Kuih Kalakatar Pandan.

#phototips #topik2 #cornflakesmaduRasanya mcm makan energy bar tu 😋. Nak lg ngam, tambah le kekacang sedap2 tu. Akk ni guna apa ada kat rmh, kekacang pun tak sempat nak p beli 🤣.Utk photography, kali ni anglenya bebas. So, akk pilih angle Eye Level. Dapatla susun2 cookies tu macam tu kan 😍. Akk guna cahaya pukul 3 🤩.Eh senang je buat cookies ni. Rasanya mcm kene buat pulk ni 🙈. Dah habis 1 balang 🤣.Jom masak ✌🏻.