Pepatah omputih lama ada berkata, “The strangest combinations make the most beautiful scones.”#sekones #scones yang unik ini adalah resepi asalnya daripada Joy Wilson: Joythebaker.Walaupun banyak lagi kombinasi lain, tapi Uchu sangat teringin nak rasa gabungan coklat dan halwa halia ni..mmg sedap untuk dinikmati. Halwa halia ini tak dibubuh banyak, ada masa rasanya termissed dlm gigitan! Setiap kali gigitan, tertunggu2 rasa halwa halia ni..mcm satu kejutan dalam scones unik ini.#goldenapron2020

#sekones#goldenapron2020Bonus kali ni, kita olah resepi scones menggunakan santan, air kelapa muda dan juga isi kelapa muda. Masa proses membakar, wangi sungguh baunya. Kita tambah juga walnut sebagai tambahan penyedap rasa. Bukan sahaja rasa kelapa muda, tetapi dengan kacang walnut yang digaul dalam adunan tepung juga menjadikan rasa scones ini enak dan sedap. Walau dah lama tak ke cameron highland, duduk rumah musim pkpb ini juga kita boleh menikmati lazatnya scones ni kan. Jom cuba ✌🏽😍.

Scones itu sama lah seperti daging wagyu..kenapa?Bagi yang belum mencuba buat scones ni, ada byk tips boleh diapply untuk dapatkan hasil scones yang lembut di dalam. Fillingnya pula, ape2 pun boleh.. bentuk ,warna,perisa ape2 pun boleh..takde sape nak marah🤣Uchu tak pandai pun buat scone ni..tapi Uchu share sikit yang biasa Uchu tak lupa ketika buat scones ni;1. Tangan bersih dan kering.2. Guna semua bahan yang sejuk dari peti terutamanya butter dan yogurt/susu/buttermilk (kecuali telur,suhu bilik)3. Jangan over mixed. Kaup hodoh2 je🤣4. Buat dengan pantas.3. Simpan doh @ scones yang belum di bakar dalam peti sejuk @ frozenAlasan tak overmixed dan bahan doh yang sejuk adalah supaya butter yang terperangkap di dalam crumble dapat kekal dalam bentuk pepejalnya seboleh2nya. Oleh itu, butter akan tukar keadaannya ketika membakar, akan menghasilkan scones yang gebu dan lembut.Samalah dengan daging wagyu yang mahal beribu tu..kenapa dagingnya sedap dan lembut? Sebab adanya jaluran lemak di setiap lapisan dagingnya tu..so bila bakar, lemaknya mencair melembutkan daging..hahaha..scones ke wagyu pulak analoginya..Logik kan?🤣Untuk info lagi, Scones dan Cobbler juga tak jauh beza..cuma cobbler sukatan tepungnya kurang daripada scones dan cobbler tak dicanai..#sekones prune yang Uchu buat ni, Uchu bawa bekal bercuti di tepi pantai skrg ni..menikmati sekones dalam suasa sejuk hujan bawaan Monsun Timur Laut pun dah cukup ala-ala Cameron Highlands!#goldenapron2020

#sekones #goldenapron2020Sebenarnya sudah lama saya ingin membuat scones setelah melihat anak buah saya menikmati scones dengan teh panas semasa bercuti di cameron highland baru-baru ini (sebelum 3rd wave C19)😊.Setelah menonton 'Mona' kampung people asyik menyebut sekones ianya menambahkan keinginan saya untuk mencubanya tapi hasrat itu terhenti juga disitu. Apabila melihat cabaran dari cookpad dan bahan-bahan juga tersedia dirumah serta hari ini merupakan cuti bagi saya, maka saya pun menyahut cabaran ini.Ini merupakan percubaan pertama saya menghasilkan scones.Semestinya saya mencari resepi dari pastry chef terkenal iaitu Anna Olson. Setelah melihat video beliau menyediakan scones serta beberapa video lain, baru saya yakin untuk mencuba resepi ini. Alhamdulillah saya berpuashati dengan hasil pertama ini. Terimakasih cookpad!!#sekones#goldenapron2020#scones#cooksnap#1sttime

#sekones#goldenapron2020Bila sebut pasal scones, memang ramai yang terbayangkan scones yang rasa kurang manis tetapi ada rasa manis daripada bahan lain yang terkandung di dalam nya. Selain itu ia nya lebih sedap jika dimakan dengan jem, mentega atau clotted cream.Kalau di rumah saya, scones yang sebegini kurang mendapat sambutan. Mereka lebih suka savoury scones. Apabila saya membuat coconut & pumpkin seeds ini, mereka boleh pula suka. Tak sedar dah makan banyak, nasib baik sempat tinggal sedikit untuk ambil gambar. Mungkin mereka suka scones yang tidak perlu dimakan dengan bahan-bahan lain agak nya? Hmm.. 🤷🏻‍♀️

#goldenapron2020#sekones#scones

#sekonesContest bonus Cookpad kali ni ialah scones @ sekones kate Lailer dlm Kampung People.. Pernah dengar nama scones & pernah tengok chef buatnya dalam televisyen tapi tak pernah makan & tak pernah tengok depan mata akan rupanya. Bila Cookpad bagi contest bonus ni, teringin nak cuba buat. Yang saya tahu scones ni biasanya di makan bersama jem & krim. Basicnya scones ni kosong je..tapi sekarang ia di variasikan..ada yang campur dengan coklat chips, dry fruits, strawberi, blueberry..ada juga buat versi savoury. Yang ni saya buat untuk minum petang tadi, scones coklat chips berbentuk segitiga seperti bentuk asalnya. Saya tambah dengan ceri utk memberikan warna pada scones. Saya tidak hidang bersama jem, tapi saya buat glaze..iaitu gula aising yg di campur dgn susu. Saya glaze secara nipis di atas scones. Bila saya siap buat scones ni, anak bujang saya tanya..ni biskut ke kek ma? Saya cakap..haa tu la maksud scones..dia bukan biskut & bukan juga kek..dia tengah2 je 😆 adiknya pula cakap pizza 😅 mungkin di sebabkan bentuknya seperti pizza. Di sebabkan saya tak pernah makan scones, jadi saya tak pasti bagaimana ketebalannya. Bila siap bakar, tengok nipis pula kejadiannya 😅 tengok Cookpaders lain buat tebal je 😆 tapi alhamdulillah..saya suka akan rasa & teksturnya. Lain kali saya akan buat lagi cantik..

🌏Negara Huruf ‘S’ Ke-14/27- St. Kitts and Nevis. 🇰🇳 Resipi Ke-14/27Roti Kelapa St. Kitts and Nevis.Setiap Negara di kepulauan Carribean mempunyai beberapa cara berbeza dalam penyediaan Roti Kelapa. Ini kerana terdapat banyak sumber buah kelapa di sepanjang pantai kepulauan.Roti Kelapa St. Kitts and Nevis sangat mudah dibuat. Tidak memerlukan mixer, hanya gunakan whisk dan spatula untuk mencampurkan bahan2.Didalam roti ini dimasukkan kelapa yang diparut dan juga serbuk Kulit kayu manis menjadikan rasanya unik dan enak.Roti Kelapa ini menjadi hidangan minumPetang bagi KittitiansCredit Recipe: Nevis Blog🌹#cppassport

#goldenapron2020#sekonesBonus resepi kali ini memang mencabar. Apa tidaknya. Sebelum ini, kita tahu makan scones ja. Kali ini, saya kuatkan semangat untuk mencabar diri ini untuk membuat scones. Alhamdulillah hasilnya sangat puas hati. Rasa scones seperti biskut diluar lembut didalam. Bahan2 yang digunakan pun tidak banyak. Yang penting butter perlu sejuk. Saya juga menggunakan cream of tartar. Bagi mereka yang takut2 nak buat scones apa kata kuatkan semangat dan cuba sahaja. Semoga berjaya!

Sumpah sedap bau semasa bakar. Bau semerbak macam bakery dah rumah ni..Ni resipi basic ya. Boleh tambah 50g dried/fresh fruits kegemaran korang. Patutnya guna buttermilk tapi susah cari sini. Jadi MinSha guna double/heavy cream ja..Tips penting supaya scones menjadi:1. Butter & cecair mesti sejuk macam baru keluar peti sejuk2. Jangan adun lama sangat. Ramas manja sampai sebati pastu stop.3. Leper & bentuk guna tangan jer. Tak perlu pakai roller4. Jangan leperkan doh nipis sangat#sekones #goldenapron2020

#sekones#goldenapron2020Cabaran #secones disahut dengan jayanya😄. Walaupun first time buat namun hasilnya tidak mengecewakan. Sedap rupanya secones ni😋. Sesuai sangat untuk minum petang atau sekadar kudapan. Jomlah cuba😊

Nak pergi Cameron, walaupun boleh sebab satu negeri, tetap rasa takut.So kita fefeeling Cameron From Home gittew.Makan sekones bak kata Mona dengan secawan teh o.Haaaa masukkk.#goldenapron2020 #sekones #scones