👩‍🍳Serunding Ikan

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 7: Open House

Serunding ikan boleh dipadankan dengan ketupat nasi dan juga ketupat pulut. Boleh buat lebih kerana sesuai juga dihidang bersama hidangan lauk pauk yang lain.

Dua bahan Magic Pantry:
Ikan kembung (2 p)
Cili padi (1 p)
Total= 3 p✅

#GlobalApron2024 #Challenge7
#OpenHouse
#IkankembungCilipadi

2043/3K
187/2024

👩‍🍳Serunding Ikan

5 orang bercadang membuatnya

Global Apron 2024 Challenge 7: Open House

Serunding ikan boleh dipadankan dengan ketupat nasi dan juga ketupat pulut. Boleh buat lebih kerana sesuai juga dihidang bersama hidangan lauk pauk yang lain.

Dua bahan Magic Pantry:
Ikan kembung (2 p)
Cili padi (1 p)
Total= 3 p✅

#GlobalApron2024 #Challenge7
#OpenHouse
#IkankembungCilipadi

2043/3K
187/2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
  1. 4 ekorikan kembung*
  2. 3 kepingasam keping- rebus ikan
  3. 1 sbgaram-rebus ikan
  4. Bahan kisar halus:
  5. 1 sbcili kisar
  6. 5 bijicili padi*
  7. 2 sbbawang merah
  8. 1 stbawang putih
  9. 1” halia
  10. 1lengkuas
  11. 1kunyit hidup
  12. 2 batangserai hiris nipis
  13. Bahan2 lain:
  14. 1 stpes asam jawa
  15. Secukup rasagaram
  16. 1 sbgula
  17. Minyak untuk menumis

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Sediakan bahan2

  2. 2

    Rebus ikan bersama asam keping dan garam.

    Tos air dan ambil isinya sahaja.
    Kisar/Tumbuk isi ikan di dalam pengisar. Ketepikan.

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar halus sehingga masak dan pecah minyak.

    Masukkan isi ikan dan kacau dengan perlahan sehingga kering.

  4. 4

    Guna api perlahan- sederhana supaya serunding tak hangus.

    Apabila sudah kering sekata, angkat dan sejukkan.

  5. 5

    Sedia untuk dihidang bersama ketupat nasi.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya