Kek Red Velvet Cheese Leleh

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Dalam sebulan ni 3x repeat buat kek red velvet cheese leleh ni..hihii.. favourite sangat.. Kek nya sangat sedap, moist, lembut..topping cheese yg creamy & melelehnya.. sungguh nikmat makan sejuk2 dari peti ais..makan sambil geleng2 kepala sebab terlajak sedapp.. speechless hihii..

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. Buttermilk
  2. 1 cawansusu cair full krim
  3. 1 sudu besarcuka
  4. Bahan2 Kek
  5. 3 bijitelur B
  6. 1 cawangula pasir
  7. 1 sudu besarovallete
  8. 1 sudu tehesen vanila
  9. 1/2 cawansusu pekat manis
  10. 1 cawanminyak masak atau minyak jagung
  11. 1 sudu tehred velvet emulco
  12. 1 sudu tehpewarna merah bright red
  13. 2 cawantepung gandum*
  14. 1 sudu besarserbuk koko*
  15. 1 sudu tehserbuk penaik*
  16. 1 sudu tehsoda bikarbonat*
  17. 1/4 sudu tehgaram halus*
  18. (bahan2 bertanda * di ayak bersama)
  19. Cheese Leleh
  20. 250 gmcream cheese
  21. 1 cawandairy whipping cream
  22. 1/2 cawansusu pekat manis
  23. 1/3 cawansusu full cream
  24. 1 cawancheddar cheese parut -untuk hiasan

Cara Memasak

  1. 1

    Kek (Buttermilk) Campur cuka ke dalam susu. Tak payah kacau, biarkan selama 10 minit

  2. 2

    Ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat & garam. Kacau rata & ketepikan dulu

  3. 3

    Pukul telur, gula, ovallete & esen vanila hingga kental & bertukar warna putih

  4. 4

    Masukkan susu pekat & minyak

  5. 5

    Campur red velvet emulco & pewarna Bright Red. Pukul sekejap je

  6. 6

    Tuang buttermilk & pukul rata

  7. 7

    Masukkan bahan2 ayak. Pukul hingga sebati je, jangan lama2..

  8. 8

    Tuang adunan setengah daripada bekas. Didihkan pengukus dulu, kukus selama 15-20 minit di atas api besar. Bila di cucuk dengan lidi, ia keluar bersih bermakna dah masak. Sejukkan dulu kek

  9. 9

    Topping Cheese Leleh 👉 Pukul cream cheese & susu pekat hingga cheese lembut

  10. 10

    Campur whipping cream & susu full cream. Pukul hingga sebati. Saya simpan di dlm peti ais 1 jam, kalau tak nak simpan pun boleh je..

  11. 11

    Tuang cheese ke atas kek. Kemudian, tabur serdak kek & akhir sekali tabur cheddar cheese parut. Sejukkan di dlm peti ais

  12. 12

    Sedia di nikmati..

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Ditulis oleh

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Resipi Sepertinya