Singgang Daging Kelantan

Name: Singgang Daging Kelantan
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kilo daging lembu; 2 cawan air; 4-5 biji bawang merah (hiris biasa); 3 ulas bawang putih (hiris biasa); 1 inci halia (hiris biasa); 1 inci lengkuas (tumbuk kasar); 1 sudu teh biji ketumbar (tumbuk kasar); 2 tangkai cili kering (tumbuk kasar); 1 keping asam gelugor; 1 sudu teh garam/perasa secukupnya; 1 sudu makan budu (optional); 1 sudu kecil gula (optional, tapi alin xletak)

FZ Adzlin @NOADZ17

Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day

#GlobalApron2024
#Daging (3P)
#Bijiketumbar (1P)
Total 4P✅

Menu Kelantan tak asing untuk org terenggnu.. Begitu juga menu org terengganu tak asing juga untuk Kelantan.. Maklumlah negeri sebelah sebelah..

Waktu musim hujan..
Jika ada lebihan daging korban yang di simpan.. Memang menu ni jadi pilihan.. Sebab bahan dia mudah dan simple..

Khasiat biji ketumbar ianya boleh mngawal paras gula dalam darah, juga ianya bantu untuk sistem pencernaan.. Contoh.. Sihatkan usus, legakan cirit birit, bantu penghadaman makanan..

Memang nk "mention" kan singgang daging Kelantan sebab singgang daging Kelantan saja mempunyai kelainan iaitu dengan menambah biji ketumbar..

Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day

#GlobalApron2024
#Daging (3P)
#Bijiketumbar (1P)
Total 4P✅

Menu Kelantan tak asing untuk org terenggnu.. Begitu juga menu org terengganu tak asing juga untuk Kelantan.. Maklumlah negeri sebelah sebelah..

Waktu musim hujan..
Jika ada lebihan daging korban yang di simpan.. Memang menu ni jadi pilihan.. Sebab bahan dia mudah dan simple..

Khasiat biji ketumbar ianya boleh mngawal paras gula dalam darah, juga ianya bantu untuk sistem pencernaan.. Contoh.. Sihatkan usus, legakan cirit birit, bantu penghadaman makanan..

Memang nk "mention" kan singgang daging Kelantan sebab singgang daging Kelantan saja mempunyai kelainan iaitu dengan menambah biji ketumbar..

Baca lagi

Singgang Daging Kelantan

FZ Adzlin @NOADZ17

Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day

#GlobalApron2024
#Daging (3P)
#Bijiketumbar (1P)
Total 4P✅

Menu Kelantan tak asing untuk org terenggnu.. Begitu juga menu org terengganu tak asing juga untuk Kelantan.. Maklumlah negeri sebelah sebelah..

Waktu musim hujan..
Jika ada lebihan daging korban yang di simpan.. Memang menu ni jadi pilihan.. Sebab bahan dia mudah dan simple..

Khasiat biji ketumbar ianya boleh mngawal paras gula dalam darah, juga ianya bantu untuk sistem pencernaan.. Contoh.. Sihatkan usus, legakan cirit birit, bantu penghadaman makanan..

Memang nk "mention" kan singgang daging Kelantan sebab singgang daging Kelantan saja mempunyai kelainan iaitu dengan menambah biji ketumbar..

Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day

#GlobalApron2024
#Daging (3P)
#Bijiketumbar (1P)
Total 4P✅

Menu Kelantan tak asing untuk org terenggnu.. Begitu juga menu org terengganu tak asing juga untuk Kelantan.. Maklumlah negeri sebelah sebelah..

Waktu musim hujan..
Jika ada lebihan daging korban yang di simpan.. Memang menu ni jadi pilihan.. Sebab bahan dia mudah dan simple..

Khasiat biji ketumbar ianya boleh mngawal paras gula dalam darah, juga ianya bantu untuk sistem pencernaan.. Contoh.. Sihatkan usus, legakan cirit birit, bantu penghadaman makanan..

Memang nk "mention" kan singgang daging Kelantan sebab singgang daging Kelantan saja mempunyai kelainan iaitu dengan menambah biji ketumbar..

Disimpan

Cetak

Ramuan

30-40 minit

5-6 orang

1/2 kilodaging lembu
2 cawanair
4-5 bijibawang merah (hiris biasa)
3 ulasbawang putih (hiris biasa)
1 incihalia (hiris biasa)
1 incilengkuas (tumbuk kasar)
1 sudu tehbiji ketumbar (tumbuk kasar)
2 tangkaicili kering (tumbuk kasar)
1 kepingasam gelugor
1 sudu tehgaram/perasa secukupnya
1 sudu makanbudu (optional)
1 sudu kecilgula (optional, tapi alin xletak)

Disimpan

Cara Memasak

30-40 minit

1

👉rebus daging separuh empuk dahulu / rebus sekali dengan bahan2.. Terpulang mna suka.. Air memang nampak banyak.. Tapi bila dah nk empuk tu air tu jadi ngam dah..
👉tumbuk kasar lengkuas, cili kering dan biji ketumbar
(Alin ambk dua Je cili kering sbb cili kering alin pkai ni mmg jns pedas dah, klau xpdas korang lebihkan lah pkai 4 ke)
2

👉kemudian campakkan ke dalam kuali tadi.. (Bahan tumbuk kasar)
👉campakkan lagi bawang merah, halia, dan bawang putih..
3

👉masukkan sgla prasa mak aji ke pak aji jika suka,msukkan gram,Asam gelugur..
Kena ada rs msam tu.. Klau asam gelugur kecik. Buh lah dua keping ye..
👉pastu buh budu.. Harr ni yg special singgang daging Kelantan.
Tapi siapa tak makan budu.. Xpe lah.. Skip kan aje. Kita buat dia kan. Xde hal lah.
👉pastu biar kan lah jelah smua tu mendidih dan bersoal siasat sesama sendiri.. (Sape yg di masukkan dlu🤣)
Msa ni rasa lah balance tak rasa tu.. Kena tak slera tu.. Klau x kena.. Ejas.. Ok siap✌

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

FZ Adzlin @NOADZ17

pada 07 Julai, 2024 16:09

A recipe has no soul. You, as the cook must 𝙗𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙨𝙤𝙪𝙡 to the recipe - Thomas Keller-Memasak adalah minat alin yang kedua..Minat utama adalah aktiviti seperti hiking, zumba, dan jogging. Kebanyakan resepi alin.. Adalah dari resepi alin sendiri, dari family dan family mertua, dan dari rujukan sumber socmed seperti YouTube, Blog, Apps, dan Facebook. Setiap orang ada seni dalam setiap masakan.. Alin enjoy duduk dalam komuniti cookpad.. Di mana alin boleh explore lagi ilmu tentang masakan👍👍👍

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Singgang Daging Kelantan

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi