👩‍🍳Masak Lemak Putih Terung & Ikan Rebus🇲🇾

Name: 👩🍳Masak Lemak Putih Terung & Ikan Rebus🇲🇾
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan kembung - bersihkan dan rebus; 1 biji bawang besar- hiris nipis; 1 st lada hitam tumbuk kasar; 1 kotak Santan; 1-2 cawan air; 2 biji terung - potong memanjang dan potong dua; 2 biji lada merah- potong dua; Secukupnya Garam; Secukupnya gula; Cukup rasa

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Ikan rebus atau orang Ganu kata ‘Ikan mati air’.🤭. Ikan direbus dengan air, garam dan asam keping. Selepas dimasak, ikan ini bolehlah digunakan dalam beberapa masakan, antaranya ialah masak lemak. Ini ialah antara lauk zaman dulu-dulu.

#JiwaMerdeka
#MerdekaMonth
#AugustChallenge

2207/3K
351/2024

#JiwaMerdeka
#MerdekaMonth
#AugustChallenge

2207/3K
351/2024

Baca lagi

👩‍🍳Masak Lemak Putih Terung & Ikan Rebus🇲🇾

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

#JiwaMerdeka
#MerdekaMonth
#AugustChallenge

2207/3K
351/2024

#JiwaMerdeka
#MerdekaMonth
#AugustChallenge

2207/3K
351/2024

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

3 orang

1 ekorikan kembung - bersihkan dan rebus
1 bijibawang besar- hiris nipis
1 stlada hitam tumbuk kasar
1 kotakSantan
1-2 cawanair
2 bijiterung - potong memanjang dan potong dua
2 bijilada merah- potong dua
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula
Cukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan.
2

Rebus ikan dengan air, asam keping dan garam. Biar masak. Asingkan isi ikan dan tumbuk kasar. Ketepikan.
Rebus terung sehingga lembut
3

Apabila sudah lembut, masukkan santan, bawang besar, lada merah,lada hitam, dan ikan rebus. Gaul sebati.
Terus panaskan hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan cukup rasa.
Gaul rata.
Biar mendidih sekejap. Tutup api.
4

Sedia untuk dihidangkan.